Coleção: Fuji Shokuhin
A Fuji Shokuhin, fundada em 1949 em Osaka, é uma empresa especializada em produtos à base de konbu (algas). Dá especial importância à qualidade das matérias-primas. Utiliza algas provenientes da região de Hokkaido, conhecidas pelo seu sabor único, e recorre a técnicas artesanais, como a cozedura em fogo direto, para garantir uma excelência gustativa. A empresa garante produtos seguros e deliciosos através de controlos rigorosos e de uma produção respeitadora das tradições.
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Dashi de shiitaké vegan em pó ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 40g
⋅ Vegan⋅ Ideal para preparar uma sopa ligeira ou um caldo⋅ Sem cafeína⋅ Para conferir umami e profundidade aos pratos⋅ Para substituir o salPó de chá...
Preço habitual 5.90 €Preço promocional 5.90 € Preço habitualPreço unitário 147.50 € / por kgBolinhas de arroz tufado bubu arare ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 55g
⋅ Textura tenra e ligeiramente salgada⋅ Acrescentam textura aos pratos⋅ Em saladas, no arroz ou no chá⋅ Um essencial do ochazukeIdeais para acrescentar textura, cor e...
Preço habitual 3.95 €Preço promocional 3.95 € Preço habitualPreço unitário 71.82 € / por kgMolho de soja infusionado com alga kombu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml
⋅ Molho de soja infusionado com alga kombu⋅ Fermentação em barris de cipreste⋅ Aroma único e suave, perfeito para re⋅ alçar o umami de um prato⋅...
Preço habitual 8.50 €Preço promocional 8.50 € Preço habitualPreço unitário 42.50 € / por lDashi de alga kombu vegan em pó ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g
⋅ Na base de muitos pratos japoneses⋅ Em caldo, sopa ou como tempero⋅ Sabor rico e umami à base de alga kombu⋅ Rica em antioxidantes⋅ Para...
Preço habitual 5.50 €Preço promocional 5.50 € Preço habitualPreço unitário 91.67 € / por kgPó para bebida fermentada de yuzu ao estilo amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g
⋅ Pó de amazake com yuzu e limão⋅ À base de frutas de Kochi e Setouchi, regiões excecionais⋅ Sabor suave e acidulado, sem álcool⋅ Diluir em...
Preço habitual 4.90 €Preço promocional 4.90 € Preço habitualPreço unitário 81.67 € / por kgAlgas kombu rishiri ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g
⋅ Colhido em Hokkaido, nas ilhas Rishiri⋅ Sabor delicado e umami⋅ Muito apreciado na cozinha Kaiseki⋅ Ideal para preparar um caldo dashi⋅ Perfeito para enriquecer pratos...
Preço habitual 7.50 €Preço promocional 7.50 € Preço habitualPreço unitário 250.00 € / por kgAlgas kombu Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g
⋅ Colhido em Hokkaido⋅ Perfeito para preparar um caldo dashi para noodles⋅ Sabor rico e umami⋅ Para preparar caldos ou um molho men⋅ tsuyu.As algas kombu...
Preço habitual 7.50 €Preço promocional 7.50 € Preço habitualPreço unitário 250.00 € / por kgTopping de alga kombu avinagrada tororo ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 15g
• Mistura de algas prestigiadas• Ligeiramente temperada com molho de soja• Ideal para guarnecer arroz e onigiriUm condimento de algas, com um sabor fresco e iodado,...
Preço habitual 8.10 €Preço promocional 8.10 € Preço habitualPreço unitário 540.00 € / por kg
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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