KAYANOYA

O que começou por ser uma pequena empresa familiar de produção de molho de soja tornou-se numa casa célebre e conceituada. Fundada em 1893, a Kayanoya é atualmente especializada na produção de produtos alimentares de alta qualidade, com uma filosofia assente no respeito pelos ingredientes, pela sazonalidade e pelas tradições culinárias japonesas, privilegiando métodos de produção artesanais. 

Um dos produtos emblemáticos da Kayanoya é o seu caldo dashi, um elemento indispensável da cozinha japonesa. Além da receita tradicional de dashi com lascas de bonito seco, katsuobushi, e alga kombu, a Kayanoya propõe também caldos em pó adequados a regimes vegetarianos e veganos. Utilize o caldo em pó de legumes, de alga kombu ou de cogumelos shiitake para obter preparações ricas em sabor. Estes produtos são elaborados com especial atenção à qualidade e à autenticidade, respeitando os métodos de fabrico tradicionais. São produzidos sem aromas artificiais nem conservantes.

Vendidos pela primeira vez em França, descubra a nossa seleção de essenciais Kayanoya para reencontrar o sabor do Japão na sua cozinha!