Coleção: Produtos da prefeitura de Hokkaido

A prefeitura de Hokkaido, situada no norte do Japão, é famosa pelos seus produtos excecionais, nascidos do seu clima único e de técnicas artesanais ancestrais. A sua geografia diversificada, entre montanhas majestosas e vastas planícies, cria um ambiente fértil, propício ao cultivo de legumes frescos e cereais.

O clima fresco e seco de Hokkaido permite a produção de arroz, leite e queijos que se distinguem pela sua pureza e riqueza. A região é também conhecida pelas suas frutas deliciosas, como o melão Yubari e as maçãs, bem como pela produção de marisco fresco, nomeadamente caranguejos, ostras e peixe.

No que diz respeito às técnicas artesanais, Hokkaido é um bastião dos saberes tradicionais, nomeadamente no fabrico de produtos lácteos, massas e bebidas alcoólicas. As destilarias de whisky, por exemplo, adquiriram uma reputação internacional pela sua qualidade excecional.