コレクション: 新着の日本製品

抹茶 Matsukaze ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

• 上質で深い緑色の抹茶• 爽やかで植物を思わせる風味• 高品質で、初めての方にもおすすめ京都府産の茶葉も一部使用し、複数の品種の茶葉をブレンドした、深い緑色が美しい高品質の抹茶です。爽やかで植物を思わせる風味に、ほのかな苦みがあり、飲みやすい味わいです。伝統的にお湯で点てるだけでなく、用途に合わせてラテにしてもお楽しみいただけます。江戸時代から小山家に受け継がれる技法を用いて、複数の品種を巧みにブレンドすることで、高品質な抹茶に仕上げています。日本茶の職人技を体現し、製造の伝統を受け継ぐ抹茶です。

宮崎産煎茶 ⋅ 宝緑園 ⋅ 80g

⋅ 宮崎産煎茶⋅ 日本の緑茶を代表する旨味と爽やかな香り⋅ 農薬・化学肥料不使用、環境に配慮して栽培⋅ 抗酸化物質とビタミンが豊富⋅ 温冷どちらでも美味しく淹れられます春に摘まれた柔らかい葉をブレンドした、バランスの取れた味わいの煎茶です。このお茶は、上質な煎茶の旨味の豊かさに、ほのかな苦味と渋みが加わり、飽きのこない自然でやさしい味わいを実現しています。使用されている品種は、ヤブキタ、ユタカミドリ、サエミドリで、それぞれが香りの深み、爽やかな青葉の風味、そしてまろやかさをもたらします。茶葉は宮崎県新富町で、農薬や化学肥料を使わず、環境に配慮した茶園で栽培されています。山々と太平洋に囲まれたこの地域は、温暖で湿潤な気候に加え、朝霧と豊かな日照に恵まれており、茶葉がその複雑さと味わいの豊かさを十分に育む理想的な条件を備えています。日常に取り入れやすく、深い香りを楽しむために温かく淹れても、さっぱりとした冷茶としても美味しくいただけます。毎日楽しめる多用途な煎茶です。

宮崎産焙煎ほうじ茶 ザライシュ ⋅ 宝緑園 ⋅ 80g

⋅ 希少な在来種の古茶樹からのほうじ茶⋅ 豊かで深い香り、とても芳醇な味わい⋅ 心地よい焙煎香とトースト香⋅ カフェイン控えめで、夕方に最適⋅ 農薬・化学肥料不使用、環境に配慮した栽培「在来種（ザイライシュ）」と呼ばれる希少な在来茶樹の苗木から作られた、豊かで芳醇な味わいのほうじ茶です。これらの茶樹は挿し木ではなく種子から育てられており、深い根系を発達させることで土壌中の幅広い栄養素を吸収します。この土との直接的なつながりが、葉に独特で力強く繊細な味と香りをもたらします。茶樹は宮崎県の新富町で、農薬や化学肥料を使わず、環境に配慮した茶園で栽培されています。山々と太平洋に囲まれたこの地域は、温暖で湿潤な気候に加え、朝霧と豊かな日照に恵まれ、茶葉がその複雑さと豊かな味わいを十分に育む理想的な環境です。このお茶の製造には、70年以上の古茶樹の葉のみを使用しています。複雑な香りのパレットを持ち、力強く素朴で深い旨味に焙煎のアクセントが加わった味わいです。製造工程ではザイライシュの独特な個性を引き出すため、葉の鮮やかさや土壌のミネラル感、長年のゆっくりとした成長による香りの構造を保つように丁寧に処理されています。このお茶は温冷どちらでもお楽しみいただけます。冷浸出すると、古木の歴史と土壌の生命力を感じさせる、やさしく爽やかで素朴な香りが広がります。温かく淹れると、焙煎香とほのかな苦味が絶妙に調和し、季節やシーンを問わず味わえるお茶です。

とんこつ風ヴィーガンラーメン ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 110g

⋅ 速調理⋅ 博多風ヴィーガン出汁⋅ 揚げていない麺⋅ ほうれん草や椎茸などでカスタマイズ可能この博多風ヴィーガンラーメンは、伝統的な濃厚でクリーミーなとんこつスープと組み合わさっています。細く揚げていない麺は、低温で48時間かけてゆっくり乾燥させることで、新鮮な麺の食感と風味を保っています。 調理が簡単で、どんな好みにも合わせやすいラーメンです。海藻やきのこ、白身肉、燻製豆腐などのシンプルなトッピングを添えて、満足感のある一杯に仕上げられます。本格的でコクのあるスープは、手早く心温まる食事に最適な選択肢です。

ゆずポン酢 ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ 徳島産ゆず果汁⋅ 椎茸の深い旨味⋅ 広島の伝統的な醸造法⋅ 魚、肉、野菜にぴったり合う発酵の専門家である寺岡家のこのポン酢は、醤油と穀物酢を組み合わせ、木頭の新鮮なゆずの香りを損なうことなく仕上げています。柑橘の爽やかな酸味が椎茸の深い旨味と調和し、すっきりとしながらもまろやかな味わいのソースです。 冷たい豆腐（冷奴風）や加熱しない魚のカルパッチョに直接かけて、ゆずの香りをそのままお楽しみください。

栗紅茶 5袋 ⋅ Ogino Shoten ⋅ 10g

⋅ 簡単に淹れられる5袋入り⋅ 静岡産の紅茶と熊本産の栗⋅ ミルクと相性抜群⋅ 洋菓子と一緒に楽しむのに最適この紅茶は静岡県で栽培されています。繊細な紅茶のまろやかさと、栗の豊かな風味が調和しています。香りは焼き栗を思わせ、肌寒い日にぴったりの温かく心地よい感覚をもたらします。より濃厚な紅茶とは異なり、ほどよい渋みがあり、栗のやさしく木のような香りを引き立てます。 個別包装のティーバッグで、香りの繊細さを保ちながら簡単に淹れられます。ドライフルーツやクリームを使った洋菓子とよく合います。

ラーメン ⋅ iRASSHAi向けTanaka Bussan ⋅ 280g

⋅ 茹で時間が短い⋅ ラーメンや焼きそば風の炒め麺に⋅ みんなで分けられる3人前⋅ 油で揚げていない麺これらのラーメンは、日本の食卓に欠かせない商品をそろえたラインナップに加えるため、iRASSHAiが厳選しました！ 小麦麺は、ラーメンをはじめとする麺料理に最適です。ほんのり黄色く、コシのある食感で、茹でても形を保ち、口当たりもなめらかです。温かいスープとの相性は抜群ですが、フライパンで炒めれば、焼きそば風の麺料理も手軽に作れます。

ゆず風味あられクラッカー ⋅ Morihaku Seika ⋅ 32g

⋅ ポン菓子から作られています⋅ 柚子の爽やかで酸味のある味わいと旨味⋅ おつまみに最適⋅ 個別包装ポン菓子から作られたこの日本のあられクラッカーは、柚子と塩麹で味付けされており、軽くて非常にサクサクした食感を楽しめます。 一口ごとに独特の味わいが広がります。柚子は爽やかで香り高い柑橘の風味をもたらし、塩麹はあられのパリッとした食感と完璧に調和する深い旨味を加えます。この味の組み合わせは、酸味と塩味の甘さの調和のとれたバランスを生み出します。 洗練された日本の味を好む方にぴったりのスナックです。携帯に便利なサイズなので、どこへでも気軽に持ち運べます。

調理用しょうゆ ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ まろやかでやさしい味わい⋅ shiitakeの深いumami⋅ 伝統的な醸造と自然発酵⋅ 寺岡家の看板商品、その名も「寺岡家のたまごにかけるお醤油」まろやかでほんのり甘いこの醤油は、みりんのやさしい甘みとshiitakeのumamiを合わせています。具材を包み込むような、丸みのある味わいに仕上がっています。 熱々のごはんに生卵をのせる日本の伝統的な朝食、卵かけご飯のために特別に作られましたが、卵焼き（tamagoyaki）、目玉焼き、半熟卵やゆで卵にもお使いいただけます。炒め物、煮込み料理、鍋料理、スープなど、さまざまな料理の味付けにも活躍します。なめらかな絹ごし豆腐にかけるのもおすすめです。 SNSで話題となり、日本から帰国する際のスーツケースに欠かせない定番となったこの醤油。その人気も納得の味わいです。すでに日本のお土産として持ち帰っていた皆さまから、フランスやヨーロッパでも販売してほしいという声を多くいただいていました！

塩昆布 ⋅ Segawa ⋅ 102g

⋅ 料理、だし、マリネの味を引き立てるのに最適⋅ 旨味と塩味を加える⋅ 栄養豊富⋅ サラダにぴったりのカリカリ食感⋅ 昆布茶（昆布水）作りに最適この昆布の品種は、日本北部の北海道の澄んだ冷たい海で田中物産によって栽培されています。細かく薄切りにされ、天日で乾燥された後、軽く塩漬けされて塩昆布になります。 本製品は乾燥塩漬けの薄切り昆布で、料理に風味を加えるのに最適です。スープ、サラダ、シチュー、マリネなどさまざまな料理に使えます。濃厚な旨味とややカリッとした食感をもたらします。 塩昆布は食物繊維、ミネラル、ビタミンなど健康に良い栄養素も豊富です。低カロリーで、ベジタリアンやヴィーガンの食事にも適しています。

[PRÉ-COMMANDE] 抹茶 EAT BOX 礼盒 ⋅ iRASSHAi

心地よい緑 このセットには、ご自宅で簡単にmatchaを点てるために必要なアイテムがそろっています。手軽で使いやすく、日本文化を象徴する儀式を、正確な所作と味わうひとときとともに楽しめます。 重要：このセットは予約商品です。お届けは2026年10月から11月の予定です。 同時にほかの商品もご注文いただいた場合もご安心ください。お待たせすることなく、通常の発送スケジュールでただちに発送いたします。EATまたはDRINK BOXのセットは、入荷次第発送いたします。各荷物の発送時には、追跡番号を記載した確認メールをお送りします。追跡番号は、いつでもお客様アカウントからご確認いただけます。ご不明な点がございますか？詳しくは、お気軽にお問い合わせください。   セット内容： matcha用さじ chashaku ⋅ Yamamasa Koyamaen 竹製80本立てmatcha用泡立て器 chasen ⋅ Emro Aziatica 宇治matcha ⋅ iRASSHAi向けYamamasa Koyamaen ⋅ 30g

旨辛ヴィーガンラーメン ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 101g

⋅ 速調理⋅ ヴィーガンの旨味とピリ辛スープ⋅ 油で揚げていない麺⋅ トウモロコシの芽や椎茸などでカスタマイズ可能これらのヴィーガンラーメンは、旨辛（うまから）の本質、ピリ辛と旨味のバランスを捉えています。細くて油で揚げていない麺は、食感と新鮮な麺の味を保つために、低温で48時間かけてゆっくり乾燥されています。 調理が簡単で、どんな好みにも合わせられます。トウモロコシやもやし、ごま油を少し加えたシンプルなトッピングで、満足感のある美味しい一杯に仕上げられます。本格的でコクのあるスープは、手早く心温まる食事に最適な選択肢です。

長野県産りんご果汁100% ⋅ Bonchi ⋅ 180ml

新鮮で甘みのある味わいの純りんごジュースで、この果物のすべての甘さを閉じ込めています。日本の長野県産の100％日本産りんごのみを使用して作られています。果実は冷間圧搾され、元の果物の味、色、栄養価をすべて保ったジュースが得られます。砂糖不使用で、日本から直送された新鮮な果物をそのまま味わうのに最適です。朝食のお供に、パブロバやチーズケーキのソースとして、またはカクテルやスムージーに加えても、この純りんごジュースはあらゆる用途にぴったりです。

おぼろ豆腐クリーム ⋅ Morinaga ⋅ 307g

⋅ 繊細でなめらかな食感⋅ 豆乳とにがりから作られています⋅ 塩味の料理（ソース、スープ、煮込み料理）に使用可能⋅ ベジタリアンデザート（クリーム、ムース）に最適豆乳クリーム、別名おぼろ豆腐は、口の中でとろける繊細でなめらかな食感が特徴です。この豆腐は、海水由来の天然マグネシウム塩であるにがりで凝固させた豆乳から作られています。 その細やかな食感とやさしい味わいは、多様な料理に適した万能な食材です。塩味の料理では、ソースやスープをとろりとさせ、煮込み料理にコクを加え、伝統的な味噌汁にもよく合います。甘い料理では、クリームの代わりに使い、クリーム、ムース、チーズケーキ、ベジタリアンプディングなどの軽いデザートを作るのに最適です。

お茶漬け用わかめふりかけ ⋅ Mishima Foods ⋅ 50g

⋅ 使いやすいミックス⋅ 自家製お茶漬けに最適⋅ ご飯の味を引き立てるのにぴったり⋅ 海苔と青のりによる豊かな旨味⋅ 黒ごまと白ごまをベースに緑茶ご飯、お茶漬け用のミックスで、緑茶とご飯を使った軽いスープに様々な具材を加えた人気の料理です。わかめは食感を加えるだけでなく、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどの栄養素が豊富で、抗炎症作用や消化器の健康に良い効果が知られています。 味は塩味があり、ほのかな甘みと旨味が特徴です。 ご飯の味付けに最適で、スープやサラダ、野菜料理のトッピングとしてもお使いいただけます。

もち米粉 ⋅ Maeda ⋅ 250g

⋅ グルテンフリーの米粉⋅ 餅やその他の和菓子作りに最適⋅ なめらかな食感⋅ 片栗粉の代わりに使えるこのもち粉は乾燥したもち米を粉砕して作られており、水分を加えると非常に柔らかく、粘り気があり伸びの良い生地になります。大福餅や甘いもち生地のぎゅうひなど、伝統的な和菓子の製造に理想的です。また、甘い料理や塩味の料理で片栗粉の代わりとしても使えます。

日本酒ドリンクボックス ⋅ iRASSHAi

Lいつもと違う乾杯を楽しむ技 スパークリング、にごり、純米と、それぞれ個性の異なる3種類の日本酒に、伝統的な小さなグラスを添えました。本格的なスタイルで飲み比べを楽しめます。やさしい甘み、爽やかさ、そして豊かな味わいを通じて、日本を代表するこの飲み物の多彩な魅力を探ってみましょう。 セット内容：  日本酒 あわゆき 純米スパークリング ⋅ 5.5% ⋅ 300ml 日本酒 白川郷 ささにごり 純米吟醸 にごり ⋅ 15% ⋅ 300ml S 日本酒 ささらつき 純米 ⋅ 10.5% ⋅...

iRASSHAi x ドラえもん トートバッグ

iRASSHAiにドラえもんが登場 💙ちょっと特別なお客様が、iRASSHAiにやってきます…『ドラえもん のび太の海底鬼岩城』の公開を記念して、iRASSHAiが、日本を代表する最も人気のあるキャラクターのひとり、ドラえもんと初のコラボレーションを実施します ✨それでは、冒険に出発する準備はできていますか？ 🌊クレジット：Fujiko-Pro, Shogakukan, TV Asahi, Shin-ei and ADK 2026

調理用丸もち ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ 愛媛県産の米⋅ グルテンフリー⋅ 丸い形状⋅ オーブン、茹でる、またはフライパンで調理可能⋅ 温かいスープに入れてもこれらの丸い餅は、愛媛県で収穫されたもち米を使用して作られています。餅は伝統的な方法で、杵と臼を使って米をついて作られます。米の風味を引き立てるために、少量の塩が加えられています。 フライパン、オーブンで焼くか茹でて、バターと醤油、ジャム、きなこと黒蜜、抹茶、スプレッドなど、和風からアレンジまで甘いものや塩味のトッピングと一緒にお楽しみいただけます。

刺身用しょうゆ ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ やさしくほのかに甘い香り⋅ 椎茸の深い旨味⋅ 伝統的な醸造と自然発酵⋅ 生魚にぴったりの味わいこの寿司・刺身用醤油は、15年以上にわたり日本の生魚専門店に供給してきた寺岡家の技術が詰まっています。自然発酵の手法で醸造されており、塩分の強い一般的な醤油とは一線を画しています。やや濃厚な質感とほのかな甘みが魚を包み込み、その新鮮さを引き立てます。小皿に注いで寿司や刺身を優しく浸すほか、ホタテやサーモンのカルパッチョにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

純米米酢 ⋅ ロバイ ⋅ 500ml

• JAS認証を取得• 伝統的な静置発酵• 添加物不使用• まろやかな酸味とフルーティーな香り福井県大野市で作られるこの純米酢は、農薬や化学肥料を使わずに栽培されたJAS認証米を使用しています。伝統的な静置発酵でゆっくりと発酵させるため、米酢特有のこもったにおいが抑えられ、よりフルーティーでまろやかな酸味に仕上がっています。

ジンジャーコーラ濃縮液 ⋅ Itoku Food ⋅ 200ml

⋅ 自家製コーラの素⋅ 炭酸水、紅茶、または赤ワインで希釈してお使いください⋅ 濃厚でスパイシーな味わい⋅ 無添加このコーラ濃縮液は、ジンジャーとスパイスを豊富に使った手作り風のクラシックなソーダを再解釈しています。レモンとライムの果汁、シナモン、クローブ、カルダモン、バニラを使い、爽やかさ、甘さ、スパイシーな温かみのバランスを生み出しています。Itokuの看板素材であるジンジャーは、さまざまな形で使用され、鮮やかで爽快な風味をもたらします。 そのテクスチャーは多様な使い方が可能です。炭酸水で希釈すれば、スパイシーで爽やかなコーラに。紅茶や温かい赤ワイン、ヨーグルトと混ぜても、より個性的な組み合わせを楽しめます。

iRASSHAi ベーシック EAT BOX セット ⋅ iRASSHAi

自宅で味わう日本の味 日本料理への入り口として考案されたこのセットには、日本の食卓に欠かせない基本の食材が詰まっています。毎日の料理に使いやすいiRASSHAiシリーズの商品で、日本料理の基本を自宅で再現したり、いつもの料理に取り入れたりできます！   セット内容： コシヒカリ白米 ⋅ Nanohana pour iRASSHAi ⋅ 1kg バランスのよい醤油 ⋅ Sakae Shoyu Brewery pour iRASSHAi ⋅ 200ml ヴィーガンしいたけだし 8袋入り ⋅ Kanejo pour iRASSHAi...

調理用角餅 ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ 愛媛県産米⋅ グルテンフリー⋅ 長方形の形状⋅ オーブン、茹でる、またはフライパンで調理可能この長方形の餅は、愛媛県で収穫されたもち米を使用して作られています。餅は伝統的な方法で、杵と臼で米をついて作られます。米の風味を引き立てるために少量の塩が加えられています。 フライパンで焼く、オーブンで焼く、または茹でることで、バターと醤油、ジャム、きなこと黒蜜、抹茶、スプレッドなど、和風からアレンジされた甘じょっぱいトッピングと一緒にお楽しみいただけます。

パン粉 ⋅ Fuji Panko ⋅ 400g

⋅ 軽くてサクサクの日本式パン粉⋅ とんかつ、天ぷら、コロッケに最適⋅ 揚げた後もべたつきにくい⋅ オーブンで焼き上げ⋅ 普段のパン粉の代わりにこの日本式パン粉は、蒸し焼きではなくオーブンで焼いたパンから作られています。この焼き方により、パンの香ばしさが際立ち、揚げるとよりきつね色に仕上がります。 パン粉は、肉、野菜、魚介類などに衣をつけて揚げたり、オーブンで焼いたりするのに最適です。野菜のグラタンに食感を加えたり、肉団子のつなぎに使ったりすることもできます。

EAT BOX ゆずセット ⋅ iRASSHAi

すべてを変えるゆずの香り 日本でおなじみの柑橘、ゆずを6種類の異なる形で楽しめるセットです。ストレート果汁、ジャム、調味料、スパイス、さらにはごままで、爽やかさ、ほろ苦さ、酸味がシンプルな料理にひとさじのアクセントを加え、格別な味わいに仕上げます。   セット内容： ゆずジャム ⋅ Kitomura ⋅ 155g 青ゆずこしょうペースト ⋅ Merashokuhin ⋅ 50g ゆず醤油 ⋅ Nitanta ⋅ 200ml ゆず味噌 ⋅ Kataguchiya ⋅ 300g ゆず香味油 ⋅...

醤油ラーメン vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 105g

⋅ 速調理⋅ 醤油味のビーガン出汁⋅ 揚げていない麺⋅ ほうれん草や椎茸などでカスタマイズ可能これらのビーガンラーメンは、醤油で味付けした澄んだスープが特徴です。細くて縮れた揚げていない麺は、食感と新鮮な麺の風味を保つために、低温で48時間かけてゆっくり乾燥させています。 調理が簡単で、どんな好みにも合わせやすいラーメンです。海藻やきのこ、白身肉や豆腐などのシンプルな具材を添えて、満足感のある美味しい一杯に仕上げられます。軽やかで香り豊かなスープは、手早くほっとする食事に最適な選択肢です。

たくあん大根 ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 180g

⋅ 天日干しした大根⋅ 宮崎県で職人が手作り⋅ 歯ごたえのある食感と、繊細な甘み、うま味⋅ 添加物・着色料不使用キムラのたくあんは、長期発酵によって自然に生まれる、酢を加えていないはっきりとした酸味が特徴です。大根を天日干しした後、米ぬか、塩、唐辛子に漬けて8か月発酵させています。その結果、ほのかな酸味と深いうま味が生まれます。歯ごたえがあり、軽い辛みと、天日干しによって凝縮された素朴な味わいが楽しめます。 薄く切ってご飯のお供にしたり、粗く刻んでごま油をひと回しかけたきゅうりのサラダに加えたりしてお召し上がりください。

白桃ジュース ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• 日本産白桃• 果肉入りジュース• なめらかな口当たり• 再栓できるガラスボトル日本産の白桃を果肉ごと搾り、果実本来の食感を残したJunzo-senのジュースです。まろやかでなめらかな口当たりと繊細な香りが、もぎたての桃のような優しい甘みを引き立てます。まるで果実にかじりつくように楽しめるジュースです。 よく冷やしてそのまま、または炭酸水で割って軽やかにお楽しみください。

濃縮つゆ ⋅ iRASSHAi向けGoto Shoyu ⋅ 200ml

⋅ つゆ⋅ そばなどの麺のつけつゆに最適⋅ バランスの取れた香り⋅ さまざまな用途に使えるこのつゆは、日本の食卓に欠かせない商品をそろえたラインナップに加えるため、iRASSHAiが厳選しました！ だし、醤油、みりんを合わせたつゆです。伝統的に、麺を冷たくしてつけつゆとして、または温かいだし汁として使います。漬け込みや、寿司をはじめとする日本料理のつけだれとしてもお使いいただけます。

新潟県産こしひかり白米 富士山 ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ 贈り物に最適⋅ 2食分⋅ 「米の王様」⋅ 毎日の食卓にぴったり⋅ 富士山を描いた模様新潟県産のコシヒカリは、ふっくらとした食感と自然な甘みが特徴です。品質の高さで知られ、気候と水に恵まれた地域で栽培されるため、艶やかでおいしいお米に仕上がります。富士山から昇る朝日を描いた浮世絵模様のパッケージ入りです。寿司やおにぎり、丼ものなど、伝統的な料理に添えるのに最適です。

カレーヴィーガンラーメン ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 107g

⋅ 調理時間が短い⋅ カレー風味のヴィーガンスープ⋅ ノンフライ麺⋅ にんじん、ねぎ、しいたけなどを加えてお好みにアレンジクリーミーでコクのあるカレー風味のスープが特徴のヴィーガンラーメンです。細く縮れたノンフライ麺は、低温で48時間かけてゆっくり乾燥させることで、生麺の食感と風味を保っています。 簡単に作れて、お好みに合わせてアレンジできます。野菜やきのこ、赤身肉、豆腐などを添えれば、食べ応えのあるおいしい一杯に。コク深くスパイシーなスープは、手軽に楽しめる心温まる食事にぴったりです。

にんじんとりんごのジュース ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• 日本産のりんごとにんじん100％• 冷やしてお飲みください• 再栓できるガラスボトル日本産のりんごとにんじんを使った、Junzo-senのジュースです。りんごの甘みがにんじんのしっかりとした風味を和らげ、年齢や時間を問わず楽しめる味わいに仕上げています。 よく冷やしてお召し上がりください。

グルテンフリー豚骨風米ラーメン 2人前 ⋅ Kimura ⋅ 284g

⋅ 調理時間はわずか1分⋅ ヴィーガン、グルテンフリー⋅ 濃厚でクリーミーなスープ⋅ 野菜、肉、海藻などを加えてアレンジ可能熊本県産の玄米を使ったグルテンフリーの麺です。ごまやにんにくで風味をつけたスープは、ヴィーガン仕様ながら、豚骨風ラーメンのまろやかでコクのある味わいを再現しています。 麺は1分でゆで上がります。湯切りしてスープの入った器に移し、味付け卵、青ねぎ、メンマ、野菜、肉、海苔など、お好みの具材を添えるだけです。

長崎県産ひじき ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

⋅ 30分で戻ります ⋅ 料理に磯の風味とうま味を加えます ⋅ しっかりとした歯ごたえのある食感⋅ スープやシチュー、煮込み料理に加えられます ⋅ ミネラルが豊富ひじきは日本沿岸の岩場に生育する褐藻で、こちらは長崎で採取して乾燥させたものです。冷水に30分ほど浸して戻すと色が濃くなり、しっかりとした少し歯ごたえのある食感と、磯の風味とうま味が楽しめます。 水気を切って細かく刻み、野菜サラダに加えたり、にんじんや大豆と炒めたり、卵焼きに加えて磯の風味を楽しむ和風の一品にしたりできます。

青森りんごの焼肉のたれ ⋅ Marushichi ⋅ 240g

⋅ 焼肉のたれ⋅ バーベキューにぴったりの付け合わせ⋅ 幅広く使える甘酸っぱいソース⋅ 青森産のりんごと唐辛子この焼肉のたれは、日本の北部に位置する青森の土地の恵みを凝縮した一品です。丸七の赤味噌とりんごをベースに、果実味のある酸味を加え、地元産の清水森ナンバを職人が合わせています。たれに程よい辛さと香り豊かなやさしい刺激を与え、味覚を目覚めさせます。 牛肉のマリネにしたり、薄切りの豚肉に絡めたり、焼き野菜のディップとしてそのままお楽しみください。

EAT BOX おにぎりセット ⋅ iRASSHAi

かじって楽しむ三角形 シンプルでおいしいおにぎりを、専用の型や上質なお米、わさびふりかけ、焼きのりを使って手軽に作れます。レシピ本も付いているので、具材のバリエーションを無限に楽しめます。 セット内容： おにぎり 日本の具入りおむすび（新版） ⋅ First 静岡産わさびふりかけ ⋅ Kameya Shokuhin ⋅ 48g 焼きのり半切 15枚 ⋅ Isobijin ⋅ 39g おにぎり型 ⋅ Pearl life 新潟産コシヒカリ 白米 浮世絵...

長野県産ゆずジュース ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• 長野県産のゆずを手搾り• 冷やしてそのまま、または炭酸水で割って• 再栓できるガラスボトル長野県の山間にある天龍村で栽培されたゆずを、地元の生産者が手搾りしたJunzo-senのジュースです。柑橘のいきいきとした風味と、ゆず特有のほろ苦さが楽しめる、そのまま飲めるジュースです。 そのまま食前酒や食後酒として、または炭酸水で割って軽やかにお楽しみください。

くまモンおにぎりキット ⋅ Tsuho ⋅ 12g

⋅ おにぎり8個を包める8枚入り⋅ 簡単に使える⋅ 熊本県産の海苔手作りのおにぎりをピクニックやお弁当に持っていくのが、簡単に楽しめます。海苔はご飯と分けられるよう1枚ずつフィルムで包まれているため、食べる直前までパリッとした食感を保てます。 それぞれのフィルムには、アリアケ海に面した熊本県のマスコット、くまモンが描かれています。この地域で採れた海苔を使用しています。

ponzu ソース ⋅ Hama Shoyu ⋅ 118ml

⋅ ゆずとゆこうのポン酢⋅ さっぱりとした酸味のソース⋅ 肉や野菜のマリネにもおすすめ⋅ 白身魚や甲殻類の風味付けに数滴徳島県の浜醤油が、杉樽でじっくり熟成させた醤油と、北海道産の肉厚な昆布を使って作ったポン酢です。地元で栽培されたゆず果汁に、ゆずより酸味が穏やかな徳島県原産の希少な柑橘、ゆこうの果汁を加えています。 白身魚のソテーや蒸し野菜に数滴加えるだけで、風味が引き立ちます。サラダにも、定番のドレッシングの代わりとしてよく合います。

わさびピスタチオスナック ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ ピリッとした食感とカリカリ感⋅ わさび風味のピスタチオ⋅ おつまみやスナックに最適⋅ フルーティーな酒と相性抜群わさびの特徴的な味わいが楽しめる贅沢なスナックです。鼻に抜ける鋭い辛みが特徴で、すぐに消えていきます。ピスタチオはまず焙煎され、その後、わさびで香り付けしたもち米粉の薄いカリカリの層で包まれています。おつまみや軽食として、日本の淡色ビールやフルーティーな酒とよく合います。

麺ざる ⋅ Shin-etsu

⋅ 家庭で使えるプロ仕様の麺用ざる⋅ 繰り返し使える、目の粗いステンレス製⋅ 鍋に掛けるフックと収納用フック付き⋅ 野菜、枝豆、卵にも使えます日本のラーメン店で、麺をゆで湯の中で直接湯切りするために使われる「てぼ」を家庭用にしたものです。プロ仕様のものより浅い（9cm）形状で、家庭の鍋に合うように作られています。ステンレス製で、繰り返し使えるよう目の粗い網を採用しています。 柄の後ろ側には調理中に鍋の縁に掛けるフック、先端には収納用のフックが付いています。麺だけでなく、枝豆や野菜、卵の湯切りにも使えます。 長時間の調理では柄が熱くなることがあるため、ふきんを使って持つのがおすすめです。

黒蜜わらび餅 ⋅ Bashodo ⋅ 200g

⋅ 日本の伝統的な和菓子⋅ 純粋なわらび粉を使用⋅ グルテンフリー⋅ 簡単に作れる⋅ デザートやおやつにぴったり⋅ 緑茶との相性抜群わらび餅は関西地方の伝統的な和菓子です。透明感のある独特の、やわらかくぷるぷるとした食感で知られる日本のデザートです。わらび粉を含む複数の澱粉を混ぜ合わせて作られます。わらび粉は、シダの根から採れる希少な澱粉です。 繊細な味わいで、黒蜜をかけると相性抜群です。

九重コシヒカリ 白米 ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

⋅ もちもちとした食感のご飯⋅ 旨味のある味わい⋅ 毎日の食事にぴったりで、あらゆる料理に合う⋅ 九州の大分県で栽培白米のコシヒカリは日本で有名で、「米の王様」とも呼ばれています。この特別な米は、光沢のある見た目と、炊いても変わらない旨味のある味わいが特徴で、漬物や刺身などのあっさりした料理にぴったりです。大分県で栽培されており、自然と水の質の良さで知られる地域です。

新潟県産こしひかり白米 浮世絵 波 ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ 贈り物に最適⋅ 1〜2人分にちょうどよい容量⋅ 「米の王様」⋅ 無洗米で、すぐに炊けるこのコシヒカリは、ほんのり粘りのある食感と、自然な甘みを感じるまろやかな味わいで親しまれています。真空パックが鮮度を保ちます。パッケージには北斎の「神奈川沖浪裏」の浮世絵が描かれており、持ち運びやすく、グルメな贈り物にもぴったりです。

にんにくとラー油のふりかけ ⋅ Nihonkaisui ⋅ 45g

⋅ 焼きにんにくと辛味油 ra-yu のふりかけ⋅ 大豆たんぱく質を含有⋅ ご飯、麺、野菜にこのふりかけは、焼きにんにくの香ばしい風味と辛味油 ra-yu の辛みを組み合わせています。植物性たんぱく質をベースにしたカリカリとした食感に、白ごま、炒め玉ねぎ、きのこ、しょうがを加え、幾層にも広がる旨味を生み出しています。 温かいご飯にふりかけるのはもちろん、麺、豆腐、野菜とも相性がよく、毎日の食卓にピリッと香り豊かなアクセントを加えられます。

すももジュース ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• 長野県産のすもも• 甘みと酸味• 冷やしてお飲みください• 再栓できるガラスボトル長野県で栽培された大石早生のすももを使った、Junzo-senのジュースです。すっきりとした酸味を控えめな甘みが引き立て、果肉がジュースにコクを加えています。 よく冷やして、そのままお楽しみください。

甘口しょうゆ ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

⋅ 杉樽で熟成させた醤油⋅ みりんときび砂糖でほんのり甘く仕上げ⋅ 刺身、煮物、炒め物のお供にぴったり濱醤油が、杉樽で熟成させた本醸造醤油にみりんと粗糖を加えて作った、まろやかな醤油です。丸みのある、塩味控えめな風味が食材の味を引き立て、損なうことがないため、幅広い年代の方にお使いいただけます。 冷ややっこに少量かけ、おろししょうがを添えたり、煮物の仕上げに数滴加えたりするだけで、塩分を加えずに料理にコクが出ます。

焙煎 hojicha リーフティー ⋅ Senchado ⋅ 30g

• 熱湯で手早く抽出• 香ばしい香り• カフェイン控えめ• 日本の有機認証を受けた茶葉• 水出しも可能ほうじ茶は、乾燥させた茶葉を焙煎した日本の緑茶です。煎茶などの一般的な緑茶よりも軽いコーヒーに近い香ばしさがあり、カフェインも控えめです。口当たりが軽く、一日中いつでも気軽に楽しめます。 茶葉3gに熱湯を注ぎ、わずか30秒で手早く抽出できます。香ばしい風味は、和食はもちろん、クリームを使ったデザートやソフトチーズともよく合います。 水出しの場合は、茶葉25gを1Lの水に入れ、冷蔵庫で3～8時間抽出してください。

韃靼そば茶 10袋 ⋅ Naraya ⋅ 60g

⋅ 風味豊かな韃靼そば⋅ カフェイン・テインフリーのお茶⋅ 抗酸化成分が豊富⋅ 温かくしても冷たくしても楽しめます⋅ 手軽なティーバッグタイプ長野県で栽培された、一般的なそばより丈夫で風味豊かな韃靼そばの実を焙煎したお茶です。グルテンフリーで、抗酸化作用のあるフラボノイドの一種、ルチンを豊富に含み、マグネシウムも豊富です。 カフェインを含まないそば茶は、温かくしても冷たくしても楽しめ、一日中いつでも味わえます。抽出後のそばの実も無駄になりません。クッキー生地に混ぜたり、サラダに加えたりして、そばの風味をさらに楽しめます。

すし酢 ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

⋅ ご飯の味付けに最適• すぐに使える• マリネ、ピクルス、甘酢生姜、サラダやドレッシングに• 推奨使用量：炊いたご飯180gに対して60ml• 添加物、着色料、人工保存料不使用熊本県阿蘇の火山地域の純水で醸造された米酢をベースにした多用途調味料です。化学添加物を使わないことで、まろやかな酸味と本物の甘みがご飯を優雅に包み込みます。 寿司飯だけでなく、マリネや甘酢料理のベースとしても使えます。野菜のピクルス、甘酢生姜、きゅうりとわかめのサラダ、軽いドレッシングなどに。すぐに使えるので、温かいご飯180gに約60mlをかけるだけで完璧な寿司飯ができます。

EAT BOX ラーメンギフトボックス ⋅ iRASSHAi

箸の先に広がる日本 麺、味噌、スパイスだし、職人仕込みの醤油がそろっているので、ご自宅で本格的なラーメンを作れます。レシピ本を参考に、初めての一杯に挑戦してみましょう。いくつかの簡単な手順で、本場日本のラーメンのほっとする味わいを楽しめます。   セット内容： 書籍『ラーメン - 日本の麺を楽しむ50のレシピ』⋅ Solar ラーメン用麺 ⋅ Tanaka Bussan pour iRASSHAi ⋅ 280g 白と赤の合わせ味噌 ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200g ラーメン用スパイスミックス...

細巻き用のり ⋅ 20枚入り ⋅ Momofuku ⋅ 52g

⋅ ほのかな塩味と旨み⋅ 巻き寿司やおにぎりにぴったり⋅ やわらかさと歯ごたえのある食感⋅ ミネラル豊富歯ごたえのある食感と旨みが特徴の、ほんのり塩味の海苔です。焼き海苔は、乾燥させると濃い色になる紅藻の一種です。ご飯に触れて湿るとしなやかになり、端には歯ごたえが残ります。 巻き寿司に使いやすいサイズにカットされており、おにぎりや手巻き寿司にもぴったりです。細かく砕いてサラダや麺類に加えれば、歯ごたえと心地よい磯の風味をプラスできます。

わさびカシューナッツスナック ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ ピリッとした食感とカリカリ感⋅ わさび風味のカシューナッツ⋅ おつまみやスナックに最適⋅ ビールと相性抜群わさびの特徴的な味わいが楽しめる贅沢なスナックです。鼻に抜ける鋭い辛みの後に、カシューナッツのまろやかな甘みが広がります。ナッツはまず焙煎され、その後、わさびで風味付けしたもち米粉の薄いカリカリの層で包まれています。おつまみや軽食として、日本の淡色ビールや辛口の酒とよく合います。

だんご用米粉ミックス ⋅ Maeda ⋅ 230g

⋅ 白米粉ともち米粉のミックス⋅ グルテンフリー⋅ 団子や餅の調理に最適⋅ 小麦粉よりも細かく弾力のある食感白米粉ともち米粉のミックスで、日本のデザート作りを始めるのにぴったりです。ぬるま湯と混ぜて団子を形成し、茹でるだけで簡単に作れます。できあがったら、軽くフライパンで焼いて、ジャムやはちみつ、醤油、ピーナッツバターなどお好みのものと一緒にお召し上がりください。手軽で美味しいおやつです。

麹入り白だし 濃縮 ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ 薄めて使う液体だし⋅ さまざまな日本料理のベースに⋅ 塩麹と醤油をブレンド⋅ スープ、だし、煮込み料理に白だしは、澄まし汁やソース、煮込み料理を手軽に作るための、濃縮タイプの日本のだしです。Fujijin Shoyuの白だしは、自社製の塩麹をベースに、しいたけと昆布から取った自家製だしを加えて作られています。 お湯で薄めれば、野菜や魚を煮る澄まし汁になります。溶き卵に直接加えると、だしの風味豊かな卵焼きが作れます。 塩麹はボトルの底に沈殿しやすいため、使用前によく振ってください。

ストロベリー matcha ティー - 5スティック ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ いちご風味の抹茶⋅ お湯または牛乳で作れる抹茶ラテ⋅ 10gずつ5回分⋅ アイスでも楽しめますこの抹茶にはいちごの風味が加えられており、果実のやさしい甘さが茶葉由来のほろ苦さを和らげます。各スティックには10gの1回分が入っており、お湯や牛乳に溶かして抹茶ラテにできます。 スティック1本分を少量のお湯に入れてから泡立てればホットで楽しめます。また、氷に注いで冷水や冷たい牛乳を加えれば、アイスでもおいしくいただけます。

純米酢 ⋅ Sugita ⋅ 500ml

• JAS認証のもと製造• 伝統的な製法で発酵• 添加物不使用• まろやかな酸味で、苦みがない広島県尾道市で造られるこの純米米酢は、JAS認証を受けた日本産米を100%使用し、杉田家に伝わる伝統的な製法で発酵させています。まろやかな酸味と豊かな香りが特徴で、日々の料理やドレッシング、マリネ、漬物を引き立てます。

黒ごま油 ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 150g

⋅ 濃厚な風味⋅ 仕上げに使って香りづけ⋅ ソースやドレッシングにコクをプラス⋅ スパイスの風味を引き立てるこのオイルは、Kuki Sangyoが自ら栽培した黒ごまを一番搾りしたものです。この製法により、より豊かな香りと深い色合いに仕上がっています。濃厚でほんのり苦みがあり、加熱調理よりも仕上げに適しています。ドレッシングに数滴加えたり、ご飯や炒め野菜の料理に香りづけとしてお使いください。

純米酢 ⋅ Ohyama Foods pour iRASSHAi ⋅ 500ml

そのまま使えるため、ふっくらとバランスの取れた、甘酸っぱい寿司飯を作るのに最適です。一般的なお酢と同じように、漬物、マリネ、ドレッシング、サラダにもぴったりです。

すし用米酢 ⋅ Ohyama Foods pour iRASSHAi ⋅ 500ml

米だけを原料に6か月間発酵させた、毎日の食卓に欠かせない一品です。穏やかな酸味とバランスのよいまろやかさが、料理やドレッシング、マリネ、漬物の味を引き立てます。

ゆず matcha ティー - 5スティック ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ 柚子風味の抹茶⋅ お湯で、またはミルクで抹茶ラテとして楽しめます⋅ 10g×5回分⋅ アイスでも楽しめますこの抹茶には、鮮やかな酸味が特徴の日本の柑橘、柚子の香りが付いており、お茶の植物由来の苦みを引き立てます。1本に10gの1回分が入っており、お湯に溶かして、またはミルクに溶かして抹茶ラテとしてお楽しみいただけます。 お湯で作る場合は、1本分を少量のお湯に入れてから泡立てます。アイスで楽しむ場合は、氷に注ぎ、水または冷たいミルクを加えてお召し上がりください。

Yakiniku ソース ⋅ Hama Shoyu ⋅ 200ml

⋅ グリル料理用ソース⋅ 肉のマリネに最適⋅ バーベキューのお供にぴったり⋅ 青森産にんにくと高知産しょうがを使用青森産にんにくと高知産しょうがを使い、濱醤油が作った焼肉のたれです。自社製の醤油と自然熟成させた米味噌をベースに、ごま油、発酵唐辛子、レモン果汁を加えています。添加物不使用で、合わせる食材の味を隠さず、バランスのよい味わいです。 肉や野菜のグリルはもちろん、ラーメンのスープに加えれば、うま味をさらに引き立てます。

米粉ミックス ⋅ Kota shoten ⋅ 250g

⋅ 米粉ブレンド⋅ グルテンフリー⋅ だんごや餅作りに最適⋅ 小麦粉よりもきめ細かく、弾力のある食感だんご作りに使われる専用の粉です。 白米粉ともち米粉を細かく挽いてブレンドし、柔らかく軽やかな食感に仕上げています。 使いやすいブレンド粉で、自宅でグルテンフリーの和菓子を作りたい方にぴったりです。

黄麹の胞子 ⋅ Genkoji ⋅ 15g

⋅ 発酵食品作りに欠かせない⋅ 自家製味噌や甘酒作りに日本の「国菌」とも呼ばれる麹は、微生物の一種です。日本料理の発酵食品の多くは、麹をもとに作られます。麹から味噌、醤油、酒、甘酒が生まれます。 この袋には、自家製味噌や甘酒作りによく使われる黄麹菌の胞子が入っています。蒸した米や大豆に植え付けると、1〜2日で米麹ができ、これをもとに味噌や甘酒を作れます。

カカオときな粉のわらび餅 ⋅ Bashodo ⋅ 200g

⋅ 日本の伝統的な和菓子⋅ 純粋なわらび粉を使用⋅ グルテンフリー⋅ 簡単に作れる⋅ デザートやおやつにぴったり⋅ 緑茶との相性抜群わらび餅は関西地方の伝統的な和菓子です。透明感のある独特の、やわらかくぷるぷるとした食感で知られる日本のデザートです。わらび粉を含む複数の澱粉を混ぜ合わせて作られます。わらび粉は、シダの根から採れる希少な澱粉です。 繊細な味わいで、カカオやきな粉を添えると相性抜群です。

つぶ入り麦味噌 ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g

⋅ そのまま使える調味料⋅ 野菜のディップとして使えます⋅ グリル料理にぴったり⋅ おにぎりとの相性も抜群⋅ 再封可能なパウチ容器この麦味噌調味料は、その食感が特徴です。一般的な味噌とは異なり、麦の粒を丸ごと残しているため、歯ごたえがあります。甘みがあり、少し生姜を効かせたこの味噌は、伝統的に生のきゅうりのディップとして楽しまれています。生野菜やフレッシュチーズと合わせて、毎日の食卓でもお使いいただけます。

抹茶ピスタチオスナック ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ 抹茶のほのかな苦味⋅ スナックに最適⋅ コーヒーや紅茶と相性抜群抹茶の濃厚な香りとピスタチオのやさしい味わいが融合した上品なスナックです。ピスタチオはまず焙煎され、その後抹茶で香り付けしたもち米粉の薄いサクサクとした層で包まれています。 おやつにぴったりで、温かい飲み物、コーヒーやお茶とよく合います。砕いてバニラアイスにトッピングすれば、植物性の食感とサクサク感が加わります。

桜ゼリー ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• 本物の花びらを含む透明なゼリー• 繊細で上品な味わい• 本格的な和風レシピに最適。この桜ゼリーは、長野県産の関山桜の花エキスから作られています。特徴は完璧な透明度で、その中に本物の桜の花びらが繊細に浮かんでおり、日本の春を思わせる洗練されたビジュアルを演出しています。 日本産の桜花エキスと天然の花びらで構成されたこのゼリーは、美しさと繊細な香りを兼ね備えています。ほのかな花の風味は、飲み物にもスイーツにもよく合います。 多用途で、炭酸水で割って桜ソーダにしたり、アイスクリームや春のデザートのトッピングとして使ったり、創作ドリンクに加えたりできます。その見た目の魅力と日本らしさから、海外のお客様にも特に人気があり、年間を通じて販売に適しています。

新潟県産こしひかり白米 浮世絵 日本橋 ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ ギフトに最適⋅ 1〜2人分にちょうどいいサイズ⋅ 「米の王様」⋅ 無洗米で、すぐに炊けるこのコシヒカリは、ほどよい粘りのある食感と、自然な甘みを感じるまろやかな味わいで人気のお米です。真空パックが鮮度を保ちます。パッケージには、広重による日本橋の浮世絵が描かれており、持ち運びやすいグルメギフトとしてもおすすめです。

定番ごま油 ⋅ Maruhon ⋅ 700g

⋅ ごまの種を低温圧搾⋅ 職人による手作り⋅ 琥珀色が料理の彩りを引き立てます⋅ 料理に風味と深みを加えます⋅ 調味料としても、ソースのベースとしても使えます⋅ 塩味の料理にも甘い料理にも使えますごまの力強い風味と香ばしい香りが特徴のごま油です。1725年以来変わらない製法に従い、ごまを焙煎してから低温圧搾しています。この搾油方法により、栄養価とごまの繊細な香りを保ちながら、口当たりに豊かなコクをもたらします。用途の幅が広く、豊かな風味がさまざまな料理に深みを加えます。調味料やソースのベースとして、野菜やご飯を炒めるときに、またバニラアイスにかけるなど、デザートにもお使いいただけます。

定番しょうゆ ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

⋅ 杉樽で熟成させた醤油⋅ 濱醤油秘伝のレシピ⋅ 塩の代わりの味付けに最適⋅ 生野菜や刺身のお供にぴったり濱醤油が樹齢100年を超える杉の樽で作った、伝統的な醤油です。この自家製レシピに使われているのは、日本産の大豆と小麦、塩の3つだけ。ゆっくり発酵させることで、うま味の強い醤油に仕上げ、料理の風味を支えながらも主張しすぎません。 生野菜やきゅうりのサラダ、目玉焼きに少量かけるだけで、味が整います。

益子焼のスープスプーンと受け皿 15cm ⋅ Touga

•エレガントで洗練されたデザイン•スープやだし、液体状のデザートを盛り付けるのに最適•食卓を引き立てる伝統的な日本のデザインスープやだし、液体状のデザートを盛り付けるのにぴったりな、益子焼のエレガントな陶製スプーンです。

ぽん酢 ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ かぼすのポン酢⋅ 酸味のあるヴィーガンソース⋅ 肉や野菜の蒸し料理にぴったり⋅ 麺のつけだれにもおすすめ⋅ スープに加えて柑橘の香りをプラス大分県臼杵市の醤油蔵、Fujijin Shoyuが、地域を代表する柑橘であるかぼすの果汁を使って仕込んだポン酢です。自家製の干ししいたけと昆布のだしが、控えめなうま味で酸味をまろやかにし、動物性原料不使用ながら、爽やかでバランスのよい味わいに仕上げています。 爽やかな酸味は、刺身やたたき（表面だけを焼いた料理）はもちろん、蒸し野菜や焼き肉にもよく合います。 白ワインまたは赤ワインと同量で割ると、しゃぶしゃぶのような蒸し料理のたれとして使えます。

煎茶 ASATSUYU ⋅ Senchado ⋅ 30g

• 鹿児島県産あさつゆ• 深い旨み• 密閉できるアルミ缶• 2煎楽しめます鹿児島県霧島市の火山性土壌で栽培された、希少品種あさつゆの煎茶です。旨みと香りの深さから「天然玉露」とも呼ばれています。濃厚で、まるで凝縮したスープのような味わいがあり、口の中に穀物のような余韻が残ります。山間部の厳しい環境でこだわりの栽培を行う、西家によって育てられています。 1煎目は茶葉4gに70°Cのお湯120mlを注ぎ、約1分20秒蒸らしてください。 2煎目は80～85°Cのお湯で10秒ほど、短めに蒸らすと、花のような香りがより引き立ちます。 2煎を合わせることで、味わいと香りの調和した、バランスのよい一杯をお楽しみいただけます。 濃厚な旨みが特徴で、サバやマスなど脂ののった焼き魚との相性も抜群です。

米粉 ⋅ Maeda ⋅ 200g

⋅ グルテンフリーの米粉⋅ 小麦粉の代替品⋅ ソースのとろみ付けやお菓子作りに最適⋅ なめらかな食感この白米粉はでんぷんを含まず、細かく絹のような質感が特徴で、しっかりと弾力のある生地を作ります。小麦粉の代わりを探している方や、だんごやういろ餅のような伝統的な和菓子を作りたい方に最適です。

抹茶入り genmaicha リーフティー ⋅ Senchado ⋅ 30g

• matchaを加えた、より豊かな風味の玄米茶• 焙煎米の香ばしさとmatchaのうま味• 日本の有機認証を受けた茶葉• 2回抽出可能日本の緑茶、玄米茶にmatchaを少し加え、定番の玄米茶よりも豊かで奥深い味わいに仕上げました。米の香ばしさにmatchaのうま味が調和します。Senchadoを代表するお茶のひとつです。 2回続けて抽出することで、味わいを最大限に引き出せます（1回目は80°Cで45秒、2回目は90°Cで20秒）。バランスのよい味わいで、朝食時にも午後のひとときにもお楽しみいただけます。

焼き物用味噌調味料 ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 50g

⋅ そのまま使える調味料⋅ 加熱するとキャラメル化する甘じょっぱい味わい⋅ 肉、魚、野菜のグリルや炒め物に最適この味噌調味料を数さじ加えるだけで、シンプルな炒め物がひと味違う料理になります。甘い米味噌を使って作られたこの調味料は、肉や魚、野菜に塗ったり、漬け込んだりするのに適しています。熱を加えると味噌がキャラメル化し、食欲をそそる香ばしい香りが広がります。

トマトジュース ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• 日本産トマト100％• 甘みで知られる品種• ひとつまみの塩が自然な甘みを引き立てる• 再栓できるガラスボトル甘みで知られる日本の品種、桃太郎トマトを使い、ほかの野菜や濃縮果汁を加えずに搾った、Junzo-senのジュースです。塩をほんの少し加えることで、塩味をつけるのではなく、自然な甘みを引き立て、すっきりとまろやかな味わいに仕上げています。 よく冷やして食前酒として楽しむほか、自家製のブラッディ・マリーやバージン・マリーにもおすすめです。

しいたけつゆ 濃縮 ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ うどんやそばのつゆに⋅ 2種類の椎茸だしを使用⋅ 力強いumami⋅ 熱湯3に対して本品1の割合で希釈藤甚醤油が、異なる2種類の椎茸だしを使って仕上げた濃縮つゆ。奥深いumamiが楽しめます。白醤油と二段仕込みの醤油を組み合わせ、だしと塩味のバランスを整えています。さらに、沖縄産黒蜜が後味にまろやかな甘みを添えています。 熱湯3に対して本品1の割合で薄めれば、うどんやそばのつゆとして手軽にお使いいただけます。お好みの具材を添えてお召し上がりください。

Bentoカレンダー 2027 × 笠原将弘 ⋅ 一久堂

⋅ 2027年カレンダー⋅ 12か月、12種類の日本の弁当 ⋅ 笠原将弘シェフのレシピ12品⋅ QRコードから毎月1種類の弁当のレシピを閲覧可能（英語） ⋅ FSC認証紙Ichikudoの弁当カレンダー第2弾。今回は、笠原将弘シェフ監修の弁当12種類を掲載しています。笠原シェフの著書『Japanese Bento from a Japanese Restaurant』から選ばれたレシピです。毎月異なる弁当が登場し、ページの裏面には献立が記載されています。レシピ全文はQRコードから閲覧できます（日本語・英語）。 デスクやキッチンに飾れば、一年を通じた日本の食文化を視覚的に楽しめます。

新潟県産こしひかり白米「have a rice day」 ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ ギフトに最適⋅ 1〜2人分にちょうどよいサイズ⋅ 「お米の王様」⋅ 洗わずにそのまま炊けるこのコシヒカリは、ほどよく粘りのある食感と、自然な甘みを感じるやさしい味わいで親しまれています。真空包装により鮮度が保たれています。パッケージには短くユーモアのあるメッセージが添えられており、持ち運びやすい美味しいギフトとしてもおすすめです。

白玉粉 ⋅ Maeda ⋅ 150g

⋅ グルテンフリーの米粉⋅ 小麦粉の代替品⋅ ソースのとろみ付けやお菓子作りに最適⋅ 細かい食感この白玉粉は、もち米を湿式で粉砕し乾燥させて作られています。出来上がった生地は冷めても硬くならず、冷たいデザートに最適な粉です。白玉団子は、タピオカの代わりにバブルティーやデザートに使えます。小さな団子を作り、茹でて冷やし、ココナッツミルクとマンゴーと一緒にお召し上がりください。

注ぎ口付き雪平鍋 16cm ⋅ 赤川器物

⋅ 軽くて扱いやすい日本の雪平鍋。毎日の料理にぴったり⋅ 直径16cm⋅ 安全で上品な天然木の持ち手⋅ 両側に注ぎ口付き⋅ だし、ソース、煮込み料理にこの雪平鍋は、9世紀の詩人・在原行平にちなんで名付けられました。海水を煮立てて塩を取り出すために使われた器にまつわる伝説と結びついています。金属加工で知られる日本の燕市で、赤川器物が製造。鏡面仕上げのステンレス製（厚さ1mm）で、IHを含むあらゆる熱源に対応しています。木製の持ち手が付いた日本製です。容量は2.1L、直径は16cmです。 蓋はなく、両側に注ぎ口が付いているため、だしやソース、野菜のさっとした下ゆでに活躍します。両手で持って注ぎやすい設計です。

2027年 Bento カレンダー ⋅ Ichikudo

⋅ 2027年カレンダー⋅ 12か月、12種類の日本の弁当 ⋅ FSC認証紙12か月それぞれに、季節を代表する日本の弁当レシピを取り上げたカレンダーです。1月はお正月のおせち、5月は子ども向けの弁当、12月はクリスマスメニューなど、季節に合わせたレシピが楽しめます。IchikudoがFSC認証紙に印刷し、各ページの裏面にはその月の弁当の献立を記載しています。 デスクやキッチンに飾れば、一年を通じた日本の食文化を視覚的に楽しめます。

新潟県産こしひかり白米 Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ 贈り物に最適⋅ 1〜2人分にちょうどよい量⋅ 「お米の王様」⋅ 洗わずにそのまま炊けますこのコシヒカリは、やや粘りのある食感と、自然な甘みを感じるまろやかな味わいで親しまれています。真空パックにより鮮度が保たれます。パッケージには、感謝を伝える短くユーモアのあるメッセージが添えられており、持ち運びにも便利なグルメギフトです。

大容量糸切り乾燥唐辛子 ⋅ Fukunaga ⋅ 50g

⋅ 料理や皿をさりげなく飾る⋅ ピリッとした味わいと繊細な食感⋅ ラーメン、餃子、前菜のトーストに⋅ 見た目も美しい⋅ 手作り製法田中物産の細切り甘唐辛子は、風味豊かで多用途な商品で、お気に入りの料理にさりげないピリ辛さを加えます。パッケージには、厳選され風味と食感を保つよう丁寧に加工された細切りの甘唐辛子が入っています。 スープ、シチュー、ピザ、サンドイッチ、サラダ、タコスなどの味付けに最適です。甘唐辛子の細切りはマイルドでわずかに辛く、控えめな辛さを好む方にぴったりです。

EAT BOX 黒ごまギフトセット ⋅ iRASSHAi

ごまの魅力が詰まったセット 香ばしく、濃厚で、ほんのりスモーキーな黒ごまは、甘いものから塩味のものまで、さまざまな料理に活躍します。ドリンクや麺、プラリネ、オイル、スプレッドなど、ひと口ごとに深い風味が広がり、いつもの食卓に新しい楽しみをもたらします。   セット内容： 砂糖不使用ごまラテの素 ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 100g 煎り黒ごま ⋅ Ohsawa ⋅ 80g アーモンドと黒ごまのプラリネ ⋅ Biomomo Hashimoto ⋅ 180g 黒ごまそうめん ⋅ Enpura ⋅ 200g...

すき焼きのたれ 濃縮 ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ すき焼きや牛丼に使える希釈用のたれ⋅ 二段仕込みの醤油を使用⋅ 豊かで奥深いumami⋅ 肉や野菜の煮込みに最適藤甚醤油が二段仕込みの醤油を使って仕上げた、すき焼き用の濃縮たれです。際立つumamiと奥深い香りが特徴。椎茸と昆布の自家製だしを加え、さらに瀬戸内海の藻塩がまろやかな塩味を添えています。 水で1対1に薄め、薄切り牛肉と玉ねぎを煮込むためのたれとしてお使いください。温かいご飯にのせれば、牛丼風に楽しめます。

にごり酒 Kenjin ⋅ 15% ⋅ 180ml

• フルーティーな香り、やや辛口• 白身魚の刺身、チーズ、揚げ物に合う• 濾過していない一度だけ加熱殺菌した酒• よく冷やしてお飲みくださいにごり酒とは、濾過していない酒のことです。米の澱粉が浮遊しており、特徴的な乳白色と滑らかな口当たりを生み出します。秀吉の蔵のにごり酒は秋田県産の原料を使って醸造されています。味わいはやや辛口で、フルーティーで甘みも感じられます。提供前によく瓶を振ってください。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

にごり酒 Kenjin ⋅ 15% ⋅ 720ml

• フルーティーな香り、やや辛口• 白身魚の刺身、チーズ、揚げ物に合う• 濁り酒、1回だけ加熱殺菌済み• よく冷やしてお飲みください濁り酒とは、濾過されていない酒のことです。米の澱粉が浮遊しており、特徴的な乳白色と滑らかな口当たりを生み出します。Hideyoshiの濁り酒は秋田県産の原料を使って醸造されています。やや辛口で、フルーティーで甘みのある味わいです。提供前によく瓶を振ってください。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

雪平鍋 14cm ⋅ Yoshikawa

長崎県産ひじき ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

⋅ 30分で戻ります ⋅ 料理に磯の風味とうま味を加えます ⋅ しっかりとした歯ごたえのある食感⋅ スープやシチュー、煮込み料理に加えられます ⋅ ミネラルが豊富ひじきは日本沿岸の岩場に生育する褐藻で、こちらは長崎で採取して乾燥させたものです。冷水に30分ほど浸して戻すと色が濃くなり、しっかりとした少し歯ごたえのある食感と、磯の風味とうま味が楽しめます。 水気を切って細かく刻み、野菜サラダに加えたり、にんじんや大豆と炒めたり、卵焼きに加えて磯の風味を楽しむ和風の一品にしたりできます。

注ぎ口付き雪平鍋 20cm ⋅ 赤川器物

⋅ 軽くて扱いやすく、毎日の調理にぴったりの日本の片手鍋⋅ 直径20cm⋅ 安全で上品な天然木の持ち手⋅ 両側に注ぎ口付き⋅ だしやソース、煮込み料理にこの雪平鍋の名前は、塩を取り出すために海水を煮詰めた器の伝説にちなんだ、9世紀の詩人・在原行平に由来します。金属加工で知られる日本の都市、燕市で赤川器物が製造。厚さ1mmの鏡面仕上げのステンレス製で、IHを含むすべての熱源に対応しています。木製の持ち手を備えた日本製です。満水容量は2.1L、直径は20cmです。 蓋はなく、両側に注ぎ口が付いているため、だしやソース作り、野菜のさっとした下茹でにも便利です。左右どちらの手でも注ぎやすくなっています。

大容量白桃ジュース ⋅ Junzo-sen ⋅ 1L

• 日本産白桃• 果肉入りジュース• なめらかな口当たり• 再栓できるガラスボトル日本産の白桃を果肉ごと搾り、果実本来の食感を残したJunzo-senのジュースです。まろやかでなめらかな口当たりと繊細な香りが、もぎたての桃のような優しい甘みを引き立てます。まるで果実にかじりつくように楽しめるジュースです。 よく冷やしてそのまま、または炭酸水で割って軽やかにお楽しみください。

焼きのり半切 ⋅ 100枚入り ⋅ Mikuniya ⋅ 200g

これらの海苔は、その繊細な味わいと柔らかな食感のために特別に選ばれています。巻き寿司や手巻き寿司の作成に最適な形状です。 日本で栽培され、品質と鮮度を保証するために手摘みで収穫されています。収穫後は、自然な風味とパリッとした食感を保つために丁寧に洗浄され、乾燥されています。 使いやすく、竹の巻きすの上に置くだけで巻き寿司や手巻き寿司を簡単に作れます。旨味豊かな味わいを加え、栄養も豊富です。

大判こんにゃく ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

手作りのこんにゃくブロックで、乾燥させたこんにゃくの根を伝統的な方法で調理し、繊維のしっかりとした弾力のある食感を保っています。すぐに使える状態で、水で洗い流してからスライスするだけでこんにゃくの刺身が作れます。また、一口大に切って煮込み料理やソース料理に加えることもでき、味をしっかりと吸収します。

Kaden Yamabubuki 赤味噌 大容量 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• 業務用10kgサイズ• 素朴で深みがあり、旨み豊か• 味噌汁や田楽みそに最適• 添加物・保存料不使用Yamabukiでは、大豆を決して煮ず、蒸して仕込みます。創業以来受け継がれてきた製法で、大豆本来の旨みを生かしています。米麹の割合が70%のこの赤味噌は、素朴で深みのある味わいが特徴です。粒感が口の中に残ります。毎日の食卓にぴったりで、加熱しても風味が損なわれず、味噌汁やマリネにも手軽に使えます。

麹入り甘口白味噌 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• 10kgの業務用サイズ• 自然な甘みと旨味 • 塩味にも甘味にもぴったり！• 麹の粒が残る素朴な食感米麹を75%、大豆を25%使用した、やさしい旨味と甘みが特徴の白味噌です（通常の配合は米麹と大豆が50%ずつ）。肉や魚のマリネにぴったりですが、そのまま味わったり、マヨネーズや一般的な味噌と混ぜてディップソースにしたりするのもおすすめです。 米麹をたっぷり使うことで、繊細な甘みが生まれます。自然な甘みを活かして、クッキーや焼き菓子、フルーツを使ったデザート作りにも最適です。

マスカットとオレンジのこんにゃくゼリー 12袋 ⋅ Orihiro ⋅ 240g

⋅ 食物繊維が豊富⋅ 低カロリー⋅ 甘くフルーティーな味わい⋅ 便利なサイズ⋅ 冷やすとさらにおいしいマスカット味とオレンジ味のこんにゃくゼリーの詰め合わせです。こんにゃくは、アジアの熱帯林に生育する植物です。球茎をすりつぶして細かな粉末にし、水と混ぜるとゼリー状になります。 マスカット味は香り豊かで甘く、ほのかな酸味が感じられます。オレンジ味は酸味があり、爽やかな味わいです。なめらかで軽やかな食感が、口の中でやさしくとろけます。 小さなサイズなので、そのままおやつとして食べたり、デザートやアイスクリームにトッピングして、食感とフルーティーな風味を加えたりできます。