Konjac Block ⋅ Ishibashiya ⋅ 180g

Name: Konjac Block ⋅ Ishibashiya ⋅ 180g
Brand: Ishibashiya
SKU: 1012762
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Ishibashiya

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A block of artisanal konjac, made from konjac roots that are dried and then cooked using a traditional method to preserve the firm, springy texture of the fibers. Ready to use—simply rinse the block under water and slice it to make konjac sashimi. It can also be cut into pieces and added to stews or simmered dishes, where it will absorb all the flavors.

Sku:1012762

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Fondée en 1877 à Fukuoka, Ishibashiya perpétue la fabrication du konjac selon la méthode traditionnelle bata-neri. Ce savoir-faire, fondé sur un travail lent et précis, donne au konjac une texture fine et une grande capacité à absorber les saveurs.

Instructions

Avant toute utilisation, rincez bien à l'eau.
Avec une cuillère, coupez des bouchées de konjac.
Mettez les morceaux dans de l'eau bouillante et faites cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
Egouttez dans une passoire et dégustez avec les accompagnements de votre choix.