Kagawa Udon noodles 3 servings ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g

Name: Nouilles Udon de Kagawa 3 portions ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g
Price: 3.9 EUR
Rating: 4.5 (2 reviews)

Sanuki udon

Marque : Sanuki Bussan

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Le sanuki udon est l'un des types les plus populaires d'udon au Japon. Il est fabriqué à partir de farine de blé et d'eau, et est réputé pour sa texture à la fois ferme et élastique. La pâte est préparée avec soin pour obtenir une texture lisse et uniforme. Les nouilles ont un goût subtil de blé, ce qui leur permet de s'adapter à une grande variété de plats, qu'ils soient froids ou chauds. Le sanuki udon est traditionnellement servi dans un bouillon de dashi, avec des garnitures telles que des algues, des tempuras ou des légumes.

SKU:1000486

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Our tips

Pour 1 personne : plongez 100g de udon dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 10 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

Farine de blé (Kagawa, Japon), sel
Allergènes : Blé

Keep away from light, in a dry, temperate place.

pour 100g Energie : 338kcal Protéines : 6.8g Lipides : 1.5g Glucides : 74.2g sel : 4.3g

Pour 1 personne : plongez 100g de udon dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 10 minutes en remuant doucement. Égouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

Udon préféré

C'est mon udon préféré! C'est tellement authentique la texture et le goût... c'est normal car cet udon vient de la préfécture Kagawa dans le Shikoku qui est réputée pour udon ! Très recommandé !