Collezione: Distilleria Akamine

Fondata nel 1868 a Oita, la distilleria Akamine porta avanti una tradizione di 140 anni di produzione di shochu. Gestita dalla quinta generazione della famiglia, unisce il know-how ancestrale all'innovazione, creando distillati raffinati che combinano l'autenticità della tradizione con l'adattamento ai gusti moderni. Specializzata nella produzione di shochu utilizzando malto di alta qualità, pura acqua locale e una tecnica di fermentazione unica, la distilleria Akamine privilegia la produzione artigianale, controllata meticolosamente per ogni lotto. Numerosi riconoscimenti testimoniano la qualità costante delle sue creazioni, tra cui il primo premio al concorso nazionale degli alcolici nel 2015.