Collezione: Distilleria Akamine

Fondata nel 1868 a Oita, la distilleria Akamine porta avanti una tradizione di oltre 140 anni nella produzione di shochu. Gestita dalla quinta generazione della famiglia, coniuga il savoir-faire ancestrale con l’innovazione, creando distillati raffinati che uniscono l’autenticità della tradizione all’adattamento ai gusti moderni. Specializzata nella produzione di shochu a base di malto di alta qualità, acqua pura della regione e una tecnica di fermentazione unica, la distilleria Akamine privilegia una produzione artigianale, meticolosamente controllata per ogni lotto. Numerosi premi testimoniano la qualità costante delle sue creazioni, come il primo premio al concorso nazionale dei distillati nel 2015.