Collezione: Tagliatelle giapponesi

Il Giappone sarà anche la terra del riso, ma non esiste solo il sushi e i noodles occupano un posto speciale nella vita quotidiana giapponese. Si dice che esistano tante ricette quanti sono i villaggi. Il prezzo e la facilità di preparazione e adattamento spiegano la loro grande popolarità. La maggior parte sono a base di grano, ma esistono anche versioni a base di grano saraceno, alghe e verdure. Provatele tutte per trovare la vostra preferita! 

82 prodotti

  • Tagliatelle Udon 7 porzioni ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 630g

    ⋅ Preparato secondo il metodo sanuki udon⋅ Cucinare saltato, in brodo o così com'è⋅ 7 porzioni⋅ Caldo o freddo⋅ Ideale con il curryLa...

    Prezzo normale 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 8.73 € / unità per kg
  • Ramen istantaneo in salsa di soia vegana senza glutine ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 84g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Vegano, senza glutine e all'insegna della salute⋅ Ricco brodo a base di salsa di soia⋅ Personalizzabile con alghe, mais o altre verdureQuesto ramen istantaneo...

    Prezzo normale 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 48.81 € / unità per kg
  • Ramen con salsa di soia vegana 3 porzioni ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 248g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Vegan⋅ Brodo ricco e fresco a base di soia⋅ Perfetto con alghe o verdure⋅ 3 porzioni da condividereQuesto ramen è preparato...

    Prezzo normale 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 18.16 € / unità per kg
  • spaghetti udon ⋅ Tanaka Bussan per iRASSHAi ⋅ 320g

    ⋅ Possono essere consumati caldi o freddi⋅ Perfetti con la tempura o nel curry⋅ Consistenza liscia e setosaQuesti spaghetti udon sono stati selezionati...

    Prezzo normale 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 14.06 € / unità per kg
  • Tagliolini yakisoba precotti con salsa 3 porzioni ⋅ Itsuki Foods ⋅ 510g

    ⋅ Immergetevi nell'atmosfera delle bancarelle di street food giapponese! ⋅ Tagliatelle precotte pronte in pochi minuti⋅ Accompagnate da una salsa yakisoba umami⋅ 3 porzioniQueste tagliatelle sono...

    Prezzo normale 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 10.98 € / unità per kg
  • Tagliatelle udon al curry 2 porzioni ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Udon istantanei vegani⋅ Brodo saporito al curry⋅ Mangiare come tale o con le verdure⋅ Cottura rapida⋅ 2 porzioniSpaghetti istantanei vegani al curry. Ogni confezione...

    Prezzo normale 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 20.42 € / unità per kg
  • Tagliatelle udon precotte con salsa 3 porzioni ⋅ Itsuki Foods ⋅ 669g

    ⋅ Sapore ricco e umami grazie alla salsa di soia⋅ Cucinare saltati, in brodo o così come sono⋅ Cottura rapida⋅ 3 porzioniQuesti noodles giapponesi sono gustosi...

    Prezzo normale 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 8.37 € / unità per kg
  • Ramen vegano al miso 3 porzioni ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 237g

    ⋅ Veloce da cucinare⋅ Vegano⋅ Ricco e fresco brodo a base di miso⋅ Perfetto con alghe o verdure⋅ 3 porzioni da condividereUn piatto di noodle...

    Prezzo normale 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 18.99 € / unità per kg
  • Ramen con yuzu e salsa di soia vegan 2 porzioni ⋅ Itsuki Foods ⋅ 172g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Vegan⋅ Brodo ricco e unico con soia e yuzu⋅ Personalizzabile con funghi, spinaci⋅ 2 porzioni da condividereQuesti noodles sono fatti...

    Prezzo normale 5.65 €
    Prix promotionnel 5.65 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 32.85 € / unità per kg
  • Ramen istantaneo vegano al curry 2 porzioni ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Tagliatelle fatte a mano⋅ Vegan⋅ Brodo unico e piccante a base di curry giapponese⋅ Personalizzabile con spinaci, shiitake eccLe tagliatelle...

    Prezzo normale 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 20.42 € / unità per kg
  • Tantan men ramen istantaneo piccante vegano 2 porzioni ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Tagliatelle fatte a mano⋅ Vegan⋅ Brodo tantanmen piccante e unico⋅ Personalizzazione con spinaci, shiitake eccLe tagliatelle di...

    Prezzo normale 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 20.42 € / unità per kg
  • Salsa tsuyu concentrata ⋅ Morita ⋅ 340ml

    ⋅ Salsa versatile e facile da usare⋅ Deliziosa per intingere noodles, tempura e gyozas⋅ Può essere usata come condimento leggero per sushi e sashimi⋅ Ottima base per zuppe...

    Prezzo normale 5.40 €
    Prix promotionnel 5.40 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 15.88 € / unità per l
  • Tagliatelle di grano udon precotte 3 porzioni ⋅ Miyakoichi ⋅ 600g

    ⋅ Tagliatelle spesse⋅ Da gustare calde in brodo o al curry⋅ Perfette fredde con una salsa men⋅ tsuyu⋅ 3 porzioniQueste tagliatelle udon si distinguono per la loro...

    Prezzo normale 5.40 €
    Prix promotionnel 5.40 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 9.00 € / unità per kg
  • Salsa per tagliatelle Men-tsuyu ⋅ Salsa di soia Goto ⋅ 100ml

    ⋅ Salsa men⋅ tsuyu⋅ Ideale per intingere soba e altri noodles⋅ Sapore equilibrato⋅ Adatta a tutti i tipi di utilizzoQuesta salsa è composta da brodo dashi, salsa...

    Prezzo normale 5.70 €
    Prix promotionnel 5.70 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 57.00 € / unità per l
  • Tagliatelle di soba Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba per iRASSHAi ⋅ 200g

    ⋅ Tagliatelle di grano saraceno⋅ Prodotte artigianalmente nella regione di Nagano⋅ Consistenza compatta⋅ Buone sia fredde che calde⋅ Ideali in brodo accompagnate da tempuraQueste tagliatelle di soba...

    Prezzo normale 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 28.00 € / unità per kg
  • Tagliatelle yakisoba precotte con salsa 2 porzioni ⋅ Otafuku ⋅ 370g

    ⋅ Tagliatelle precotte⋅ Salsa yakisoba per un'autentica esperienza di street food giapponese⋅ 2 porzioni da condividere⋅ Cottura rapidaSpaghetti di grano yakisoba fritti con...

    Prezzo normale 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 12.16 € / unità per kg
  • 3 porzioni di spaghetti udon ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Prodotto con grano Hokkaido⋅ Saltato in padella, in brodo o così com'è⋅ Veloce da cucinare⋅ Delizioso caldo o freddo⋅ 3 porzioni da dividereNoodles...

    Prezzo normale 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 16.67 € / unità per kg
  • Tagliolini di soba Izumo ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Prodotto con farina di grano saraceno di Izumo⋅ Perfetto in un brodo caldo con tempuras⋅ Delizioso freddo con una salsa men⋅ tsuyu⋅ Gusto profondo⋅...

    Prezzo normale 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 24.50 € / unità per kg
  • Tagliatelle udon Matcha ⋅ Harima seimen ⋅ 150g

    ⋅ Tagliatelle di grano Matcha⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Fatte a mano⋅ Deliziose fredde, con un men⋅ tsuyuSalsa di matcha variante...

    Prezzo normale 3.50 €
    Prix promotionnel 3.50 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 23.33 € / unità per kg
  • Tagliatelle di soba al tè verde ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Prodotto con farina di grano saraceno, frumento e tè verde⋅ Gusto fresco con note di amaro⋅ Perfetto in un brodo caldo con...

    Prezzo normale 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 16.00 € / unità per kg
  • Ramen istantaneo vegano allo yuzu 2 porzioni ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 236g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Tagliatelle fatte a mano⋅ Vegan⋅ Brodo umami di verdure e yuzu⋅ Personalizzabile con spinaci, shiitake eccLe tagliatelle di questo ramen...

    Prezzo normale 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 20.76 € / unità per kg
  • Tagliolini udon non salati ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Senza sale aggiunto⋅ Ideale saltato in padella, in brodo o con una salsa men⋅ tsuyu⋅ Può essere consumato caldo o freddo⋅ Perfetto con la tempura...

    Prezzo normale 3.30 €
    Prix promotionnel 3.30 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 13.20 € / unità per kg
  • Tagliatelle di somen disegnate a mano 4 porzioni ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Tagliatelle stirate a mano⋅ Veloci da cuocere⋅ Ideali fredde in insalata⋅ Gustose in piatti saltati⋅ 4 porzioni da condividereQueste tagliatelle sono fatte...

    Prezzo normale 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 19.50 € / unità per kg
  • Salsa per spaghetti mentsuyu con yuzu ⋅ Daisho ⋅ 185g

    ⋅ Salsa Mentsuyu⋅ Profumata di yuzu⋅ Dimensione umami⋅ Ideale per intingere i noodles⋅ Per ravvivare il brodoYuzu mentsuyu è una salsa tradizionale giapponese che unisce...

    Prezzo normale 3.65 €
    Prix promotionnel 3.65 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 19.73 € / unità per kg
  • Tagliatelle di somen di qualità superiore ⋅ Harima seimen ⋅ 200g

    ⋅ Noodles di qualità superiore⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Cottura rapida⋅ In un brodo caldo⋅ O da intingere nella salsa di soiaGli ingredienti di questi noodles per...

    Prezzo normale 2.70 €
    Prix promotionnel 2.70 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 13.50 € / unità per kg
  • Soba istantanea con salsa yakisoba ⋅ Nissin ⋅ 90g

    ⋅ Comodo formato da asporto⋅ Sapore salato e umami grazie alla salsa yakisoba⋅ Cottura rapida in 3 minuti⋅ Stile wok⋅ Una versione istantanea di yakisoba, una...

    Prezzo normale 2.90 €
    Prix promotionnel 2.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 32.22 € / unità per kg
  • Tazza di ramen istantaneo di manzo con 5 spezie ⋅ Nissin ⋅ 64g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Saporito brodo cinese alle cinque spezie⋅ Prodotto da Nisshin, famoso per gli iconici Cup noodles⋅ Perfetto per un pasto dell'ultimo minuto....

    Prezzo normale 2.00 €
    Prix promotionnel 2.00 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 31.25 € / unità per kg
  • Soba istantanea con salsa yakitori ⋅ Nissin ⋅ 89g

    ⋅ Comodo formato da asporto⋅ Sapore dolce⋅ sapido grazie alla salsa yakitori⋅ Cottura rapida in 3 minuti⋅ Stile wok⋅ Una versione istantanea della yakisoba, un piatto...

    Prezzo normale 2.90 €
    Prix promotionnel 2.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 32.58 € / unità per kg
  • Ramen istantaneo con gamberi e salsa di soia ⋅ Nissin ⋅ 63g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Brodo ricco con salsa di soia e gamberettiUn piatto istantaneo veloce e pratico, preparato con salsa di soia e gamberetti....

    Prezzo normale 2.00 €
    Prix promotionnel 2.00 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 31.75 € / unità per kg
  • Spaghetti ramen premium disegnati a mano ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Tagliatelle di grano prenium della prefettura di Hyogo⋅ Tracciate a mano secondo una tecnica tradizionale di 600 anni⋅ Ideali come ramen...

    Prezzo normale 6.75 €
    Prix promotionnel 6.75 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 28.13 € / unità per kg
  • Kishimen senza sale ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Senza sale aggiunto⋅ Ideali saltati in padella, in brodo o con la salsa men⋅ tsuyu⋅ Gustati caldi o freddi⋅ Tagliatelle piatteGrandi tagliatelle piatte senza aggiunta di...

    Prezzo normale 3.30 €
    Prix promotionnel 3.30 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 13.20 € / unità per kg
  • Tagliatelle Somen, senza sale ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Tagliatelle sottili senza sale aggiunto⋅ Cottura rapida⋅ Perfette in brodi, insalate o piatti freddi⋅ Consistenza liscia e delicataUn tipo di tagliatella molto fine e...

    Prezzo normale 3.30 €
    Prix promotionnel 3.30 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 13.20 € / unità per kg
  • Tagliatelle Somen 3 porzioni ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Prodotto con grano della regione di Hokkaido⋅ Perfetto nel nyûmen, un piatto caldo⋅ O freddo con una salsa tsuyu⋅ 3 porzioni da condividereNoodles...

    Prezzo normale 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 16.67 € / unità per kg
  • Tagliatelle di somen tirate a mano in olio di girasole 3 porzioni ⋅ Ohira seimen ⋅ 300g

    ⋅ Tagliatelle stirate a mano⋅ Preparate con olio di girasole⋅ Perfette per zuppe fredde, insalate o piatti di pasta in brodo⋅...

    Prezzo normale 8.20 €
    Prix promotionnel 8.20 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 27.33 € / unità per kg
  • Cucchiaio di ramen ⋅ Emro Aziatica

    Prezzo normale 3.10 €
    Prix promotionnel 3.10 € Prezzo normale
  • Spaghetti udon premium Inaniwa ⋅ Sato Yosuke Shoten ⋅ 140g

    ⋅ Produzione artigianale tramandata di generazione in generazione⋅ Prodotto nella regione di Iwate⋅ Veloce da cucinare grazie alla sua consistenza fine e delicata⋅ Perfetto da gustare caldo...

    Prezzo normale 8.80 €
    Prix promotionnel 8.80 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 62.86 € / unità per kg
  • Ciotola Wasabi per ramen verde Ø 220 mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Ciotola in ceramica⋅ Dimensioni: 22 cm⋅ Per piatti di noodle, riso, zuppe, brodi, insalate, ecc⋅ Robusta ed esteticamente gradevole⋅ Perfetta per donburi, curry o...

    Prezzo normale 17.90 €
    Prix promotionnel 17.90 € Prezzo normale
  • Tagliatelle udon Kagawa 5 porzioni ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 450g

    ⋅ Prodotto nella prefettura di Kagawa⋅ Può essere consumato caldo o freddo⋅ Tradizionalmente servito in un brodo dashi con tempura o verdure⋅ 5 porzioniIl sanuki...

    Prezzo normale 7.40 €
    Prix promotionnel 7.40 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 16.44 € / unità per kg
  • Tagliatelle lunghe di somen disegnate a mano ⋅ Ibonoito ⋅ 300g

    ⋅ Tagliatelle disegnate a mano secondo una tecnica tradizionale⋅ Prodotte nella prefettura di Hyogo⋅ Veloci da cucinare⋅ Da gustare fredde in insalata o calde in...

    Prezzo normale 5.85 €
    Prix promotionnel 5.85 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 19.50 € / unità per kg
  • Tagliatelle di amido kuzukiri ⋅ Muso ⋅ 100g

    ⋅ Tagliatelle a base di fecola di patate e honzuku⋅ Usate per il dolce giapponese "kuzuriki"⋅ Si abbina bene con il kuromitsu⋅ Senza glutineGli spaghetti a base di...

    Prezzo normale 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 59.00 € / unità per kg
  • Tagliatelle udon stirate a mano ⋅ Ishimaru Seimen ⋅ 300g

    ⋅ Tagliatelle artigianali fatte a mano⋅ Ideali calde in un brodo o nel curry⋅ Deliziose fredde in una salsa a base di dashi, mirin...

    Prezzo normale 5.30 €
    Prix promotionnel 5.30 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 17.67 € / unità per kg
  • Libro Ramen - 50 ricette di noodles giapponesi con tutti i tipi di salse ⋅ Solare

    Una ciotola fumante, tagliatelle fondenti, un brodo saporito... tuffatevi nel meraviglioso mondo del ramen! Con oltre 50 ricette, imparate a preparare...

    Prezzo normale 14.95 €
    Prix promotionnel 14.95 € Prezzo normale
  • Tagliatelle Somen con 16 cereali ⋅ Colony Entreprise ⋅ 200g

    ⋅ Miscela di 16 cereali giapponesi⋅ Steso a mano con il metodo tradizionale Shimabara⋅ Perfetto freddo come insalata⋅ Gustoso caldo in un brodo o...

    Prezzo normale 5.30 €
    Prix promotionnel 5.30 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 26.50 € / unità per kg
  • Ciotole per ramen in ceramica smaltata bronzo e verde Ø 220 mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Ciotole in ceramica perfette per noodles, riso, brodi e zuppe⋅ Dimensioni: 22 cm di diametro⋅ Include due paia di bacchette e cucchiai⋅ Ideale...

    Prezzo normale 48.00 €
    Prix promotionnel 48.00 € Prezzo normale
  • Set di ciotole per ramen in ceramica nera Ø 220 mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Due ciotole assortite per la preparazione di ramen bouillons, donburi⋅ Include due paia di bacchette e cucchiai⋅ Ciotole da 22 cm di diametro⋅ Ideale come regaloIl...

    Prezzo normale 48.00 €
    Prix promotionnel 48.00 € Prezzo normale
  • Tagliatelle Hiyamugi stagionate ⋅ Naraya ⋅ 200g

    ⋅ Ricco di sapore con una consistenza tenera⋅ A base di farina macinata in modo tradizionale⋅ Prodotto nella prefettura di Fukushima⋅ Caldo o freddoNoodles...

    Prezzo normale 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 24.50 € / unità per kg
  • Tagliatelle udon al tè verde Sanuki ⋅ Ishimaru Seimen ⋅ 200g

    ⋅ Specialità di Kagawa, la "terra degli Udon"⋅ Tagliatelle al tè verde Takase⋅ Prodotte tradizionalmente⋅ Premiate con l'eccellenza⋅ Deliziose fredde con...

    Prezzo normale 7.80 €
    Prix promotionnel 7.80 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 39.00 € / unità per kg
  • Libro Ramen! La cucina giapponese a fumetti ⋅ HACHETTE BOOK

    Ricette semplici e autentiche per preparare il ramen fatto in casa Scopri la storia del ramen e le ricette ultra-semplici per imparare a cucinarlo perfettamente...

    Prezzo normale 19.95 €
    Prix promotionnel 19.95 € Prezzo normale
  • Ciotola Hikari per ramen beige Ø 220 mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Diametro: 22 cm Questa ciotola da ramen in ceramica beige è un must per gli appassionati di cucina giapponese. Il suo delicato colore beige e...

    Prezzo normale 17.90 €
    Prix promotionnel 17.90 € Prezzo normale
  • Tagliatelle di somen disegnate a mano ⋅ Colony Entreprise ⋅ 200g

    ⋅ Steso a mano secondo il metodo tradizionale Shimabara⋅ Perfetto freddo come insalata⋅ Gustoso caldo come nyumen⋅ Veloce da cucinare⋅ 4 porzioni da condividereNoodles...

    Prezzo normale 5.80 €
    Prix promotionnel 5.80 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 29.00 € / unità per kg
  • Libro Ramen bowls. 50 ricette di noodle fumanti ⋅ Primo

    Ciotole di noodles ispirate ai manga! 50 ricette per ciotole a base di soba e ramen, facili da realizzare e veloci grazie ai noodles...

    Prezzo normale 11.95 €
    Prix promotionnel 11.95 € Prezzo normale
  • Ramen istantaneo con miso vegano ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 130g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Vegan⋅ Ricco brodo a base di miso⋅ Perfetto con funghi, verdure o spezie a sceltaQuesto ramen istantaneo vegano con...

    Prezzo normale 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 24.62 € / unità per kg
  • Ramen istantaneo con salsa di soia vegana ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 118g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Vegan⋅ Brodo saporito con salsa di soia⋅ Perfetto con funghi, verdure o una fetta di maialeQuesto ramen istantaneo vegano è...

    Prezzo normale 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 27.12 € / unità per kg
  • Ramen istantaneo con miso vegano senza glutine ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 89g

    ⋅ Cottura veloce⋅ Vegano, senza glutine e all'americana⋅ Brodo ricco e saporito a base di miso⋅ Personalizzabile con alghe, mais o altre verdureQuesto ramen...

    Prezzo normale 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 46.07 € / unità per kg
  • Tagliatelle di soba ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ A base di farina di grano saraceno⋅ Veloce da cucinare⋅ Da gustare freddo con salsa tsuyu o caldo in brodo con tempura⋅ 3 porzioni...

    Prezzo normale 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 18.15 € / unità per kg
  • Tagliatelle di soba 100% grano saraceno ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 200g

    ⋅ A base di farina di grano saraceno⋅ Senza glutine⋅ Veloci da cucinare⋅ Perfetti in un brodo caldo con la tempura⋅ Deliziosi freddi con una salsa men⋅ tsuyuQuesti noodles...

    Prezzo normale 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 27.50 € / unità per kg
  • Ramen istantaneo stile tonkotsu vegano senza glutine ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 92g

    ⋅ Cottura veloce⋅ Vegano e senza glutine⋅ Brodo ricco e cremoso⋅ La varietà di ramen più popolare del Giappone⋅ Personalizzabile con verdure, carne di maiale, algheQuesto...

    Prezzo normale 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 44.57 € / unità per kg
  • Tagliatelle Udon Kagawa 3 porzioni ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g

    ⋅ Preparato secondo il metodo sanuki udon⋅ Cucinare saltato, in brodo o così com'è⋅ 7 porzioni⋅ Caldo o freddo⋅ Ideale con il curryLa...

    Prezzo normale 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 13.00 € / unità per kg
  • Ramen istantaneo con zuppa vegana ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 119g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Vegan, senza additivi⋅ Brodo vegetale saporito⋅ Perfetto con funghi, carote o un uovoQuesto piatto di pasta istantanea è gustoso, facile...

    Prezzo normale 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 26.89 € / unità per kg
  • Tagliatelle udon precotte con brodo 3 porzioni ⋅ Itsuki Foods ⋅ 627g

    ⋅ Accompagnati da un brodo ricco di umami⋅ Veloci da cucinare⋅ 3 porzioni⋅ Facili da preparareQuesti noodles sono fatti con farina di grano che...

    Prezzo normale 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 8.93 € / unità per kg
  • Tagliatelle di grano yakisoba precotte 5 porzioni ⋅ Miyakoichi ⋅ 750g

    ⋅ Tagliatelle precotte⋅ Da cucinare saltate in padella con salsa yakisoba e verdure⋅ Comode per un pasto conviviale⋅ 5 porzioniUn piatto di tagliatelle saltate molto apprezzato in...

    Prezzo normale 6.50 €
    Prix promotionnel 6.50 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 8.67 € / unità per kg
  • Tagliatelle di soba Okuizumo ⋅ Honda shoten ⋅ 200g

    ⋅ Prodotto con farina di grano saraceno Oku Izumo⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Veloce da cucinare⋅ Da servire caldo in un brodo o freddo con...

    Prezzo normale 6.90 €
    Prix promotionnel 6.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 34.50 € / unità per kg
  • Tagliatelle Soba 100% grano saraceno premium ⋅ Honda shoten ⋅ 180g

    ⋅ A base di farina di grano saraceno⋅ Senza glutine⋅ Veloci da cucinare⋅ Perfetti caldi in brodo⋅ Deliziosi freddi con una salsa tsuyu⋅ Premium Questi spaghetti soba sono...

    Prezzo normale 9.40 €
    Prix promotionnel 9.40 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 52.22 € / unità per kg
  • Tagliatelle di soba ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

    ⋅ Prodotto con farina di grano saraceno e igname giapponese⋅ Specialità della regione di Togakushi⋅ Veloce da cucinare⋅ Consistenza soda ed elastica⋅ Ideale sia caldo che freddoIl...

    Prezzo normale 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 18.64 € / unità per kg
  • Ramen vegano allo yuzu 2 porzioni ⋅ Itsuki Foods ⋅ 170g

    ⋅ Cottura veloce⋅ Vegan⋅ Brodo ricco e originale con yuzu⋅ Aggiungere mais e germogli di bambù per un autentico ramen di Hokkaido⋅ 2...

    Prezzo normale 5.65 €
    Prix promotionnel 5.65 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 33.24 € / unità per kg
  • Spezie vegane per ramen dashi 8 bustine ⋅ Ohsawa ⋅ 40g

    ⋅ Dashi con spezie⋅ Vegano, senza additivi né conservanti⋅ Verdure raccolte localmente⋅ Ideale per zuppe cinesi, verdure saltate, riso fritto o ramenUn...

    Prezzo normale 7.65 €
    Prix promotionnel 7.65 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 191.25 € / unità per kg
  • Salsa tsuyu concentrata ⋅ Morita ⋅ 1L

    ⋅ Salsa multiuso⋅ Comodo formato da 1 litro⋅ Bella dimensione umami⋅ Ideale come brodo o salsa per intingere i noodles⋅ Eccellente come marinataQuesta salsa multiuso è...

    Prezzo normale 12.00 €
    Prix promotionnel 12.00 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 12.00 € / unità per l
  • Ramen istantaneo di pollo allo zenzero ⋅ Nissin ⋅ 63g

    ⋅ Veloce da cucinare⋅ Ricco e profumato brodo di pollo con zenzero⋅ Ideale per un pasto dell'ultimo minutoQuesti noodles istantanei sono preparati con...

    Prezzo normale 2.00 €
    Prix promotionnel 2.00 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 31.75 € / unità per kg
  • Miscela di spezie per ramen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    ⋅ Ideale per condire ramen o tofu mapo⋅ Gusto fresco e piccante⋅ Funziona bene anche come marinata⋅ Prodotto artigianalmenteUna miscela aromatica che combina pepe nero e...

    Prezzo normale 9.50 €
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    Prezzo per unità 791.67 € / unità per kg
  • Tagliatelle di soba Okuyama ⋅ Naraya ⋅ 200g

    ⋅ Consistenza croccante e sapore intenso⋅ Tagliatelle prodotte nella prefettura di Fukushima⋅ Possono essere consumate calde o fredde⋅ Perfette servite con salsa mentsuyu o tsukemonoDes...

    Prezzo normale 5.50 €
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    Prezzo per unità 27.50 € / unità per kg
  • Ramen istantaneo con curry piccante ⋅ Nissin ⋅ 67g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Brodo piccante a base di curry⋅ Ideale per pasti dell'ultimo minutoSpaghetti istantanei preparati con un brodo al curry. Sono...

    Prezzo normale 2.00 €
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    Prezzo per unità 29.85 € / unità per kg
  • Snack Baby-Star in stile ramen ⋅ Oyatsu ⋅ 68g

    ⋅ Torte ramen da aperitivo a forma di spaghetto⋅ Ideale come antipasto o stuzzichino⋅ Consistenza croccante e ricco sapore di polloUno spuntino più ampio,...

    Prezzo normale 3.00 €
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    Prezzo per unità 44.12 € / unità per kg
  • Tagliatelle Somen con sesamo nero ⋅ Colony Entreprise ⋅ 200g

    ⋅ A base di sesamo nero tostato⋅ Tradizionalmente steso a mano⋅ Veloce da cucinare⋅ Perfetto freddo come insalata⋅ Gustoso caldo in un brodo o...

    Prezzo normale 5.40 €
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    Prezzo per unità 27.00 € / unità per kg
  • Tagliatelle di somen disegnate a mano ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g

    ⋅ Stesi a mano secondo il metodo tradizionale Shimabara⋅ Perfetti freddi come insalata⋅ Gustosi caldi come nyumen⋅ Veloci da cucinareEccezionali tagliatelle, fatte...

    Prezzo normale 5.90 €
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    Prezzo per unità 11.80 € / unità per kg
  • Brodo di ramen vegano premium ⋅ Sakuta ⋅ 180ml

    ⋅ Ideato per la preparazione del ramen⋅ Vegano⋅ 7 volte concentrato⋅ Perfetto per condire i vostri piatti⋅ Ha un sapore ricco, piccante e umamiUn brodo di ramen vegano di prima qualità, concentrato 7 volte...

    Prezzo normale 7.40 €
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    Prezzo per unità 41.11 € / unità per l
  • Ramen dashi vegano di Okinawa ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 109g

    ⋅ Veloce da cucinare⋅ Brodo a base di salsa di soia, shiitake e alghe kombu⋅ Specialità di Okinawa⋅ Ideale per un pasto dell'ultimo minutoImmediato ramen ispirato...

    Prezzo normale 3.90 €
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    Prezzo per unità 35.78 € / unità per kg
  • Ramen con salsa di soia vegana Tokyo ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 95g

    ⋅ Cottura rapida⋅ Brodo ricco con salsa di soia, specialità di Tokyo⋅ Ideale con uova, alghe, verdure e una fetta di maiale⋅...

    Prezzo normale 3.90 €
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    Prezzo per unità 41.05 € / unità per kg
  • Shinshu Togakushi Soba ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700g

    ⋅ Tagliatelle di grano saraceno⋅ Prodotte artigianalmente nella regione di Nagano⋅ Consistenza compatta⋅ Buone sia fredde che caldeLe tagliatelle di soba di Shinshu Togakushi sono una specialità...

    Prezzo normale 8.70 €
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    Prezzo per unità 12.43 € / unità per kg
  • Sapporo miso ramen ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 108g

    ⋅ Cottura veloce⋅ Brodo saporito a base di miso⋅ Ideale con mais e verdure per un ramen Sapporo di successoRaman ispirato al famoso...

    Prezzo normale 3.90 €
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    Prezzo per unità 36.11 € / unità per kg
  • Tagliatelle di somen disegnate a mano 5 porzioni ⋅ Ibonoito ⋅ 250g

    ⋅ Tagliatelle disegnate a mano secondo una tecnica tradizionale⋅ Prodotte nella prefettura di Hyogo⋅ In brodo caldo⋅ O fredde in salsa...

    Prezzo normale 9.00 €
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    Prezzo per unità 36.00 € / unità per kg
  • Tagliatelle di soba ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    •Oltre il 50% di farina di grano saraceno per un autentico gusto tradizionale di soba.•Consistenza compatta •Deliziosi caldi o freddi, con brodo, tempura o Men-tsuyu.•Grano di...

    Prezzo normale 3.90 €
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    Prezzo per unità 19.50 € / unità per kg
  • Tagliatelle di soba Shinshu di grandi dimensioni ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

    Gli spaghetti di soba Shinshu Togakushi sono una specialità della regione di Nagano, in Giappone. Questi spaghetti sono preparati con farina di grano saraceno...

    Prezzo normale 16.00 €
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    Prezzo per unità 16.00 € / unità per kg

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Per saperne di più sui noodles giapponesi

I noodles giapponesi sono di diversi tipi, ognuno con caratteristiche uniche. Il ramen sono spaghetti di grano sottili, spesso serviti in un brodo ricco e saporito. Gli udon sono tagliatelle spesse e gommose, anch'esse di grano, spesso servite in un brodo leggero. I soba sono spaghetti più sottili a base di grano saraceno, noti per la loro consistenza leggermente granulosa e il loro sapore terroso. Oltre a queste varietà, esistono anche somen (sottili e bianchi, di solito serviti freddi) e gli shirataki. shirataki (a base di konjac, molto poco calorici).

Ramen, udon e soba si differenziano principalmente per gli ingredienti, la consistenza e il metodo di preparazione. Il ramen sono a base di grano, spesso serviti in un ricco brodo di carne o pesce, e hanno una consistenza compatta. Gli udonanch'essi di grano, sono molto più spessi e masticabili, con una consistenza più morbida, ideali per zuppe leggere o leggermente piccanti. I soba sono fatti di grano saraceno, che conferisce loro un colore marrone e un sapore più terroso. Vengono spesso serviti freddi con una salsa da intingere (tsuyu) o caldi in un brodo.

La scelta dei noodles giapponesi dipende dal piatto che si vuole preparare. Per un piatto confortante, optate per i ramen, che assorbono bene i sapori del brodo. Se volete un piatto più leggero, gli spaghetti udon, con la loro consistenza spessa, sono perfetti per zuppe leggere o piatti saltati in padella. Per un'opzione più leggera e nutriente, i soba sono ideali, soprattutto per insalate fredde o zuppe calde. Per un piatto a basso contenuto calorico, gli spaghetti shirataki a base di konjac sono un'ottima alternativa.

Per cucinare i noodles giapponesi senza che si attacchino, assicuratevi di immergerli in abbondante acqua bollente non salata. Mescolare subito dopo averli aggiunti all'acqua per evitare che si attacchino. Una volta cotti, scolateli e sciacquateli immediatamente sotto l'acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso, soprattutto per i noodles soba. Anche l'aggiunta di un po' d'olio dopo il risciacquo può aiutare a evitare che si attacchino, soprattutto se devono essere messi da parte prima di essere serviti.

Il segreto sta nel rapporto tra acqua e farina nell'impasto.

I noodles fatti a macchina contengono generalmente circa il 40% di acqua, mentre quelli fatti a mano ne contengono circa il 50%. È molto difficile ottenere un rapporto superiore al 50%, anche se si lavora a mano.

L'acqua permette al glutine di formarsi nell'impasto, conferendo alle tagliatelle elasticità e aderenza.

Inoltre, più alto è il rapporto di acqua, più velocemente i noodles saranno reidratati, il che accelera notevolmente i tempi di cottura e riduce il rischio di danni da cottura.