Libro Ramen! La cucina giapponese a fumetti ⋅ HACHETTE LIVRE

Ricette semplici e autentiche per creare ramen fatto in casa Scopri la storia delle ricette ramen e ultra-sconosciute per imparare a cucinarle a casa. Oltre alle ricette per brodi, noodles, guarnizione o accompagnamento, troverai consigli per prepararti per i più grandi chef specializzati e gli aneddoti personali e culturali che rendono questo piatto popolare un must di gastronomia giapponese. In questo libro: - 40 ricette Ultra-Facile; - un fumetto originale che facilita la comprensione di passo dopo passo e aneddoti; - Suggerimenti e suggerimenti accessibili ai principianti. Hugh Amano (autore) è nato in una piccola città di montagna in Colorado, una madre americana e un padre giapponese. Il suo amore per la cucina lo ha portato a viaggiare per diventare ricco come chef e autore. Laureato all'Università del Colorado e al New England Culinary Institute, ora è capo e scrittore a Chicago, il sapore familiare del ramen è ancora confortante. Sarah Becan (illustrato da) ha sempre disegnato e il suo amore per il cibo ha fatto il resto. Il suo lavoro è stato pubblicato in varie pubblicazioni tra cui Savord, Eater.com, Starchefs e il lettore di Chicago. Il suo primo romanzo grafico, The Complete Ouija Interviews, ha vinto uno dei premi nella Fondazione Xeric. Vive a Chicago e sarebbe molto felice di non fare altro che disegnare cibo tutto il giorno.