Fondata nel 1930 a Chiba, Miyakoichi produce noodles di qualità senza frittura né additivi, utilizzando un metodo tradizionale. Offre noodles cinesi secchi e noodles a lunga conservazione (udon, yakisoba), distribuiti in Giappone e a livello internazionale.
Per 1 o 2 persone: immergere 1 porzione (200 g) di udon in 2 litri di acqua bollente. Cuocere per 10 minuti, mescolando delicatamente. Scolare e sciacquare in acqua fredda. Gustare freddi, in stile "zaru", con salsa tsuyu o caldi in brodo, con accompagnamenti a scelta (tempura, erba cipollina, ravanello bianco daikon, pollame alla griglia, wasabi, alga nori a fette, ecc.)
Regolare il tempo di cottura e la consistenza degli spaghetti in base ai propri gusti.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
Acqua, farina di frumento 27%, olio di colza, sale, acidificante E270.
per 100 g:
Valore energetico: 122 kcal/510 kJ
Proteine: 2,9 g
Grassi: 1,9 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 23,2 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0,1 g