Nouilles soba d'Okuizumo ⋅ Honda shoten ⋅ 200g
Marque : Honda shoten
⋅ Sans additif ni conservateur
⋅ Cuisson rapide
⋅ A servir chaudes dans un bouillon ou froides avec de la sauce tsuyu
⋅ Texture ferme et croquante
⋅ Délicieuses froides avec une sauce men
⋅ tsuyu
Cette variété est spécialement cultivée et fabriquée dans la région d'Oki Izumo, connue pour ses conditions climatiques uniques et ses sols riches en minéraux. Le goût de ces nouilles soba est caractérisé par une saveur de noisette prononcée et une texture douce et lisse. Les ingrédients utilisés sont du sarrasin et de l'eau de source naturelle de la région, sans ajout d'additifs ni de conservateurs. Le sarrasin est moulu à la pierre pour une texture fine et une saveur intense. Elles peuvent être servies chaudes avec un bouillon de soba léger ou froides avec une sauce de soba traditionnelle à base de dashi, de sauce soja et de mirin. Elles peuvent également être agrémentées de garnitures telles que des algues, des oignons verts, du wasabi ou des tempuras.
SKU:1001481
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1924 à Izumo, dans la préfecture de Shimane, la société Honda Shoten se distingue par sa spécialité dans la production de soba. L'entreprise mise sur des méthodes de fabrication traditionnelles, comme la méthode "hiki-gurumi" pour moudre les grains de sarrasin, garantissant ainsi un soba de haute qualité. Honda Shoten valorise la qualité, l’authenticité et la simplicité des ingrédients, tout en cultivant un esprit d'innovation pour offrir des produits respectueux des traditions culinaires japonaises.
Pour 1 personne : plongez 1 portion (100g) de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 3min en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Farine de sarrasin (Japon), farine de blé (Japon), sel
Blé
pour 100g :
Énergie : 284.9kcal/1192kj
Protéines : 9.6g
Lipides : 1.9g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 55g
Dont sucres : g
Sel : 1.6g
22cm x 16cm x 3cm
Produits vus récemment
Les clients font l'éloge de ces nouilles au sarrasin pour leur qualité exceptionnelle et leur texture fraîche. Les critiques soulignent « presque aussi bon que le frais », « délicieux » et « une excellente saveur de sarrasin ». Les clients apprécient la texture tendre et fondante dans la bouche et remarquent qu'ils cuisent rapidement. À déguster froid. Les 9 commentaires ont donné 5 étoiles, aucun commentaire négatif n'a été signalé.
- Goût très agréable, texture fondante.
- Bon goût de sarrasin, c'est super !
- Très bon, pas sec du tout, belle qualité !
- 5 stars: 9 (100%)
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- 1 star: 0 (0%)
Les meilleure sobas au sarrasin car elles ressembles à celles qui sont fraîches mais rares à trouver.
Ces sobas sont quasiement aussi bonnes que des fraîches
C’était très bon!
I just love those cold!
Fraîches, délicieuses.
Très bonnes, pas sèches du tout, belle qualité!
生蕎麦で食感が良く美味しかったです。
Goût très agréable, texture fondante. Attention à la cuisson très rapide si on aime le « al dente ».
Un bon goût de sarrasin c'est super
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