Okuizumo Soba -Nudeln ≤ Honda Shotten ≤ 200 g

Name: Okuizumo Soba -Nudeln ≤ Honda Shotten ≤ 200 g
Brand: Honda shoten
SKU: 1001481
Price: 6.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Honda shoten

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⋅ Hergestellt aus Buchweizenmehl ausOku Izumo
⋅ Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel
⋅ Schnell zubereitet
⋅ Heiß in Brühe oder kalt mit Tsuyu-Soße servieren
⋅ Feste und knackige Konsistenz
⋅ Köstlich kalt mit Men-Soße
⋅ Tsuyu

Diese Sorte wird speziell in der Region Oki Izumo angebaut und hergestellt, die für ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen und ihre mineralreichen Böden bekannt ist. Der Geschmack dieser Soba-Nudeln zeichnet sich durch eine ausgeprägte nussige Note und eine weiche, glatte Konsistenz aus. Als Zutaten werden Buchweizen und natürliches Quellwasser aus der Region verwendet, ganz ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Der Buchweizen wird mit einer Steinmühle gemahlen, um eine feine Textur und einen intensiven Geschmack zu erzielen. Sie können warm mit einer leichten Soba-Brühe oder kalt mit einer traditionellen Soba-Soße aus Dashi, Sojasoße und Mirin serviert werden. Außerdem lassen sie sich mit Beilagen wie Algen, Frühlingszwiebeln, Wasabi oder Tempura verfeinern.

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Das 1924 in Izumo in der Präfektur Shimane gegründete Unternehmen Honda Shoten ist auf die Herstellung von Soba spezialisiert. Das Unternehmen setzt auf traditionelle Herstellungsmethoden, wie etwa die „hiki-gurumi“-Methode zum Mahlen der Buchweizenkörner, und garantiert so Soba von hoher Qualität. Honda Shoten legt Wert auf Qualität, Authentizität und die Einfachheit der Zutaten und bewahrt zugleich seinen Innovationsgeist, um Produkte anzubieten, die die japanischen kulinarischen Traditionen respektieren.

Instructions

Für 1 Person: 1 Portion (100 g) Soba in 1 l kochendes Wasser geben. 3 Minuten unter vorsichtigem Rühren kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Kalt nach „Zaru“-Art mit Tsuyu-Sauce genießen oder heiß in einer Brühe mit Beilagen nach Wahl (Tempura, Schnittlauch, weißem Daikon-Rettich, gegrilltem Geflügel, Wasabi, in Streifen geschnittenem Nori-Algenblatt …).
Passen Sie Kochzeit und Festigkeit der Nudeln Ihrem Geschmack an.
Vorsicht, während des Kochens kann das Wasser überkochen.