Kollektion: Neue japanische Produkte

Matcha-Tee Matsukaze ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

• Premium-Matcha in tiefem Grün• Frische, pflanzliche Aromen• Hohe Qualität, ideal für EinsteigerEin hochwertiger Matcha in tiefem Grün, hergestellt aus einer Mischung von Teeblättern verschiedener Kultivare,...

Miyazaki-Sencha-Tee ⋅ Horyokuen ⋅ 80g

⋅ Sencha aus Miyazaki⋅ Umami- und frisches Aroma, typisch für japanische Grüntees⋅ Ohne Pestizide und ohne Düngemittel angebaut, umweltfreundlich angebaut⋅ Reich an Antioxidantien und Vitaminen⋅ Schmeckt...

Gerösteter Miyazaki-Hojicha-Tee Zaraishu ⋅ Horyokuen ⋅ 80g

⋅ Hojicha aus alten Teebäumen seltener einheimischer Sorten⋅ Reichhaltiges und tiefes Aroma, sehr aromatischer Tee⋅ Wohlige Röst- und Röstaromen⋅ Geringer Koffeingehalt, ideal für den Abend⋅ Ohne...

Ponzu-Sauce mit Yuzu ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Yuzu-Saft aus Tokushima⋅ Intensives Umami der Shiitake-Pilze⋅ Traditionell in Hiroshima gebraut⋅ Passt perfekt zu Fisch, Fleisch und GemüseDiese Ponzu-Sauce aus dem Hause Teraokake, einem Spezialisten...

Vegane Ramen nach Tonkotsu-Art ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 110g

⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegane Hakata-Brühe⋅ Ungebrannte Nudeln⋅ Nach Belieben mit Spinat, Shiitake-Pilzen usw. verfeinernDiese veganen Ramen nach Hakata-Art vereinen eine traditionelle, reichhaltige und cremige Tonkotsu-Brühe. Die...

Schwarzer Kastanien-Tee 5 Beutel ⋅ Ogino Shoten ⋅ 10g

⋅ 5 einfach zuzubereitende Teebeutel⋅ Schwarzer Tee aus Shizuoka und Kastanien aus Kumamoto⋅ Passt perfekt zu Milch⋅ Ideal zu GebäckDieser Schwarztee wird in der Präfektur Shizuoka...

Yuzu-Arare-Reiscracker ⋅ Morihaku Seika ⋅ 32g

⋅ Hergestellt aus Puffreis⋅ Frischer, spritziger Geschmack nach Yuzu und Umami⋅ Perfekt als Aperitif⋅ Einzeln verpacktDiese japanischen Arare-Cracker aus Puffreis sind mit Yuzu und Shiokoji gewürzt...

Sojasauce zum Würzen herzhafter Speisen ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Runde und milde Noten⋅ Tiefes Umami des Shiitake⋅ Traditionelles Brauverfahren und natürliche Fermentation⋅ Das Aushängeschild des Hauses Teraoka, wörtlich benannt als „Die Sojasauce zum Übergießen...

Gesalzene Kombu-Alge ⋅ Segawa ⋅ 102g

⋅ Ideal, um den Geschmack von Gerichten, Brühen oder Marinaden⋅ Verleiht Gerichten Umami und salzige Noten⋅ Reich an Nährstoffen⋅ Knackige Textur, ideal für Salate⋅ Ideal für...

[PRÉ-COMMANDE] EAT BOX-SET MATCHA ⋅ iRASSHAi

Das Grün, das guttut Dieses Set vereint alles, was Sie benötigen, um ganz einfach zu Hause mit der Zubereitung von matcha zu beginnen. Zugänglich und praktisch...

Reiner Apfelsaft aus Nagano ⋅ Bonchi ⋅ 180ml

Ein reiner Apfelsaft mit frischem, süßem Geschmack, der die ganze Süße dieser Frucht einfängt. Er wird ausschließlich aus 100 % japanischen Äpfeln aus der Präfektur Nagano in...

Scharfe vegane Umakara-Ramen ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 101g

⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegane Brühe mit Umami und Schärfe⋅ Ungebrannte Nudeln⋅ Nach Belieben mit Maissprossen, Shiitake-Pilzen usw. verfeinernDiese veganen Ramen verkörpern die Essenz von „Umakara“, der...

Ramen-Nudeln ⋅ Tanaka Bussan für iRASSHAi ⋅ 280g

⋅ Schnelle Zubereitung⋅ In Ramen oder als Yakisoba angebraten⋅ 3 Portionen zum Teilen⋅ Unfrittierte NudelnDiese Ramen-Nudeln wurden von iRASSHAi ausgewählt, um Teil der Auswahl an japanischen...

Oboro-Tofu-Creme ⋅ Morinaga ⋅ 307g

⋅ Zarte, samtige Textur⋅ Hergestellt aus Sojamilch und Nigari⋅ Eignet sich für herzhafte Gerichte (Soßen, Suppen, Schmorgerichte)⋅ Perfekt für vegetarische Desserts (Cremes, MoussesEine Sojacreme, auch Oboro-Tofu...

SAKE-GETRÄNKEBOX ⋅ iRASSHAi

L'autre façon de trinquer Drei Sake mit ganz unterschiedlichen Profilen: prickelnd, Nigori und Junmai, dazu kleine traditionelle Gläser für eine Verkostung ganz nach japanischer Art. So...

Furikake-Würzung mit Wakame-Algen für Ochazuke ⋅ Mishima Foods ⋅ 50g

⋅ Einfach zu verwendende Gewürzmischung⋅ Perfekt für die Zubereitung von hausgemachtem Ochazuke⋅ Ideal, um eine Schüssel Reis zu verfeinern⋅ Tolle Umami-Note dank Nori- und Aonori-Algen⋅ Auf...

Klebreismehl ⋅ Maeda ⋅ 250g

⋅ Glutenfreies Reismehl⋅ Perfekt zur Zubereitung von Mochis oder anderen japanischen Desserts⋅ Glatte Textur⋅ Kann Stärke ersetzenDieses Mochiko-Mehl wird aus trocken gemahlenem Klebreis hergestellt, was nach...

Totebag iRASSHAi x Doraemon

DORAEMON bei iRASSHAi 💙Ein ganz besonderer Gast macht es sich bei iRASSHAi gemütlich …Anlässlich des Kinostarts von Doraemon und das Unterwasserschloss tut sich iRASSHAi mit Doraemon...

Runde Mochi zum Kochen ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ Reis aus Ehime⋅ Glutenfrei⋅ Runde Form⋅ Zum Backen, Kochen oder Braten⋅ In einer heißen SuppeDiese runden Reiskuchen werden aus Klebreis aus der Präfektur Ehime hergestellt....

Sojasauce für Sashimi ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Milde, leicht süßliche Noten⋅ Tiefes Umami der Shiitake-Pilze⋅ Traditionelle Herstellung und natürliche Gärung⋅ Ideal als Beilage zu rohem FischDiese Sojasauce für Sushi und Sashimi verkörpert...

Ingwer-Cola-Konzentrat ⋅ Itoku Food ⋅ 200ml

⋅ Zubereitung für eine hausgemachte Cola⋅ Zum Verdünnen mit Sprudelwasser, schwarzem Tee oder sogar Rotwein⋅ Intensiver, würziger Geschmack⋅ Ohne ZusatzstoffeDieses Cola-Konzentrat interpretiert das klassische Erfrischungsgetränk neu...

iRASSHAi EAT BOX-BASISSET iRASSHAi ⋅ iRASSHAi

Japanischer Geschmack für zu Hause Dieses Set ist als Einführung in die japanische Küche gedacht und vereint die wichtigsten Zutaten aus dem japanischen Vorratsschrank. Die Produkte...

Reiner Junmai-Reisessig ⋅ Robai ⋅ 500ml

• Hergestellt unter dem JAS-Siegel• Traditionelle statische Fermentation• Ohne Zusatzstoffe• Milde Säure und fruchtige AromenDieser Junmai-Reisessig wird in Ono in der Präfektur Fukui aus JAS-zertifiziertem Reis...

Vegane Ramen mit Sojasauce ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 105g

⋅ Schnellzubereitung⋅ Vegane Brühe mit Sojasauce⋅ Ungebrannte Nudeln⋅ Nach Belieben mit Spinat, Shiitake-Pilzen usw. verfeinernDiese veganen Ramen vereinen eine klare, mit Sojasauce gewürzte Brühe. Die feinen,...

Panko ⋅ Fuji Panko ⋅ 400g

⋅ Leichtes, knuspriges japanisches Paniermehl ⋅ Perfekt für Tonkatsu, Tempura und Korokke⋅ Bleibt auch nach dem Garen knusprig⋅ Im Ofen gebacken⋅ Als Ersatz für herkömmliches PaniermehlDieses...

Rechteckige Mochi zum Kochen ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ Reis aus Ehime⋅ Glutenfrei⋅ Rechteckige Form⋅ Zum Backen, Kochen oder BratenDiese rechteckigen Reiskuchen werden aus Klebreis aus der Präfektur Ehime hergestellt. Das Mochi wird nach...

Eingelegter Daikon-Rettich Takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 180g

⋅ Sonnengetrockneter weißer Daikon-Rettich⋅ Handwerklich hergestellt in der Präfektur Miyazaki⋅ Knackige Textur mit zart süßem Geschmack und Umami-Note⋅ Ohne Zusatz- und FarbstoffeDer Takuan von Kimura zeichnet...

Konjak-Gelees mit Muskateller und Orange 12 Beutel ⋅ Orihiro ⋅ 240g

⋅ Reich an Ballaststoffen⋅ Kalorienarm⋅ Süßer, fruchtiger Geschmack⋅ Praktisches Format⋅ Gut gekühlt besonders leckerEine Auswahl an Konjakgelees mit Muskattrauben- und Orangengeschmack. Konjak ist eine Pflanze, die...

Vegane Curry-Ramen ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 107g

⋅ Schnell zubereitet⋅ Vegane Currybrühe⋅ Nicht frittierte Nudeln⋅ Nach Belieben mit Karotten, Lauch, Shiitakepilzen usw. verfeinernDiese veganen Ramen verbinden eine cremige, köstliche Currybrühe mit feinen, gewellten...

EAT BOX-GESCHENKSET YUZU ⋅ iRASSHAi

Die Zeste, die alles verändert Die berühmte japanische Zitrusfrucht gibt es hier in sechs ergänzenden Formen: als reinen Saft, Konfitüre, Würzmittel, Gewürz und sogar als Sesamsamen....

Weißer Pfirsichsaft ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Japanische weiße Pfirsiche• Saft mit Fruchtfleisch• Cremige Textur• Wiederverschließbare GlasflascheVon Junzo-sen aus japanischen weißen Pfirsichen hergestellter Saft. Die Früchte werden mit Fruchtfleisch gepresst, damit ihre...

Weißer Koshihikari-Reis aus Niigata Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfekt zum Verschenken⋅ 2 Portionen⋅ Der „König der Reissorten“⋅ Ideal für den Alltag⋅ Motiv mit dem Berg FujiDieser Koshihikari-Reis aus Niigata zeichnet sich durch seine...

Yakiniku-Sauce mit Aomori-Apfel ⋅ Marushichi ⋅ 240g

⋅ Sauce für Grillgerichte⋅ Perfekte Beilage zum Barbecue⋅ Vielseitige süß-saure Sauce⋅ Apfel und Chili aus AomoriDiese Yakiniku-Sauce ist ein Konzentrat der kulinarischen Tradition Aomoris im Norden...

Onigiri-Set Kumamon ⋅ Tsuho ⋅ 12g

⋅ 8 Beutel zum Verpacken von 8 Onigiri⋅ Einfach in der Anwendung⋅ Nori aus KumamotoHausgemachte Onigiri zum Picknick oder in einer Bento-Box mitzunehmen, wird zum Kinderspiel....

Glutenfreie Reis-Ramen nach Tonkotsu-Art, 2 Portionen ⋅ Kimura ⋅ 284g

⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegan und glutenfrei⋅ Reichhaltige, cremige Brühe⋅ Mit Gemüse, Fleisch, Algen usw. verfeinerbarGlutenfreie Nudeln aus Vollkornreis, der in Kumamoto angebaut wird. Die mit Sesam...

Karotten-Apfel-Saft ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• 100 % japanische Äpfel und Karotten• Gekühlt genießen• Wiederverschließbare GlasflascheVon Junzo-sen aus japanischen Äpfeln und Karotten hergestellter Saft. Die Süße des Apfels mildert den kräftigeren...

ONIGIRI-EAT-BOX-SET ⋅ iRASSHAi

Dreieckiger Snack Einfach und köstlich: Onigiri lassen sich hier dank spezieller Formen, hochwertigem Reis, Furikake mit Wasabi und gerösteten Nori-Blättern ganz leicht zubereiten. Ein Rezeptbuch ergänzt...

Warabi Mochi mit schwarzem Zuckersirup Kuromitsu ⋅ Bashodo ⋅ 200g

⋅ Traditionelle japanische Süßigkeit⋅ aus reiner Farnstärke⋅ glutenfrei⋅ Einfach zuzubereiten⋅ Ideal als Dessert oder zum Nachmittagskaffee⋅ Passt hervorragend zu grünem TeeWarabi Mochi ist eine traditionelle Süßigkeit...

Wasabi-Pistazien-Snacks ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Scharf und knusprig⋅ Pistazien mit Wasabi⋅ Ideal als Aperitif oder Snack⋅ Köstlich zu einem fruchtigen SakeEin feiner Snack mit dem charakteristischen Wasabi-Geschmack – dieser spritzige...

Hijiki-Algen aus Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

⋅ In 30 Minuten rehydriert ⋅ Verleiht Gerichten eine jodige Umami-Note ⋅ Feste, knackige Konsistenz⋅ Kann⋅ in Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet werden ⋅ Reich an...

Yuzu-Saft aus Nagano ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Yuzu aus Nagano, von Hand gepresst• Gekühlt pur oder mit Sprudelwasser verdünnt genießen• Wiederverschließbare GlasflascheVon Junzo-sen aus Yuzu hergestellt, die im Dorf Tenryu in den...

Ponzu-Sauce ⋅ Hama Shoyu ⋅ 118ml

⋅ Ponzu-Sauce mit Yuzu und Yuko⋅ Säuerliche Sauce⋅ Hervorragend als Marinade für Fleisch und Gemüse⋅ Ein paar Tropfen verfeinern weißen Fisch und KrustentiereEine Ponzu-Sauce von Hama...

Weißer Koshihikari-Reis aus Niigata Ukiyoe-Wellen ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfekt zum Verschenken⋅ Ideale Portion für 1 bis 2 Personen⋅ Der „König der Reissorten“⋅ Ohne Waschen, bereit zum KochenDieser Koshihikari-Reis wird für seine leicht klebrige...

Nudelsieb ⋅ Shin-etsu

⋅ Professioneller Nudelsiebkorb für zu Hause⋅ Aus Edelstahl, mit robustem Geflecht für den häufigen Gebrauch⋅ Ein Haken für den Topf und ein weiterer zum Aufhängen⋅ Auch...

Weißer Kokonoe-Koshihikari-Reis ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

⋅ Ein Reis mit weicher Konsistenz⋅ Umami-Geschmack⋅ Ideal für den täglichen Gebrauch als Beilage zu allen Arten von Gerichten⋅ Angebaut auf der Insel Kyushu, Präfektur OitaDer...

Gerösteter Hojicha-Tee lose ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Kurzer Aufguss mit kochendem Wasser• Röstaroma• Niedriger Koffeingehalt• Teeblätter, in Japan als Bio zertifiziert• Auch kalt aufgießbarDieser Hojicha ist ein japanischer Grüntee, dessen Blätter nach...

Sushi-Essig ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

⋅ Ideal zum Würzen Ihres Reises • Gebrauchsfertig• Für Marinaden, Eingelegtes, eingelegten Ingwer, Salate oder Dressings.• Empfohlene Dosierung: 60 ml auf 180 g gekochten Reis• Ohne...

Sumomo-Pflaumensaft ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Sumomo-Pflaumen aus Nagano• Süße und Säure• Gekühlt genießen• Wiederverschließbare GlasflascheVon Junzo-sen aus Sumomo-Pflaumen der Sorte Oishi Wase hergestellter Saft. Die Pflaumen werden in der Präfektur...

Wasabi-Cashew-Snacks ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Scharf und knusprig⋅ Cashewnüsse mit Wasabi⋅ Ideal als Aperitif oder Snack⋅ Köstlich zu einem BierEin feiner Snack mit dem charakteristischen Wasabi-Geschmack. Diese lebhafte Schärfe, die...

Nori-Algen für Hosomaki ⋅ 20 Blätter ⋅ Momofuku ⋅ 52g

⋅ Zart salziger Umami-Geschmack⋅ Ideal für Maki oder Onigiri⋅ Zarte und knusprige Textur⋅ Reich an MineralstoffenAlgen mit knuspriger Textur und Umami-Geschmack, leicht gesalzen. Nori-Algen sind Rotalgen,...

Tatarischer Soba-cha, 10 Beutel ⋅ Naraya ⋅ 60g

⋅ Tataren-Buchweizen, eine kräftigere Sorte⋅ Koffein- und teinfreier Aufguss⋅ Reich an Antioxidantien⋅ Heiß oder kalt aufgießen⋅ Praktische Teebeutel zum AufgießenEin Aufguss aus gerösteten Tataren-Buchweizenkörnern, einer kräftigeren...

Konzentrierte Tsuyu-Sauce ⋅ Goto Shoyu für iRASSHAi ⋅ 200ml

⋅ Tsuyu-Sauce⋅ Ideal zum Dippen von Soba und anderen Nudeln⋅ Ausgewogenes Aroma⋅ Für jede Art der Verwendung geeignetDiese Tsuyu-Sauce wurde von iRASSHAi ausgewählt, um Teil der...

Reismehlmischung für Dango ⋅ Maeda ⋅ 230g

⋅ Mischung aus weißem Reis- und Klebreismehl⋅ Glutenfrei⋅ Perfekt zur Zubereitung von Dango oder Mochis⋅ Feinere und elastischere Textur als WeizenmehlEine Mischung aus weißem Reis- und...

Milde Sojasauce ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

⋅ In Zedernfässern gereifte Sojasauce⋅ Leicht gesüßt mit Mirin und Rohrzucker⋅ Perfekte Beilage zu Sashimi, Schmorgerichten und PfannengerichtenEine milde Sojasauce von Hama Shoyu aus Honjozo-Sojasauce, die...

Konzentrierte flüssige weiße Dashi-Sauce mit Koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Flüssiges Dashi zum Verdünnen⋅ Grundlage vieler japanischer Gerichte⋅ Mischung aus Shio-Kōji und Sojasauce⋅ Zur Verwendung in Suppen, Brühen oder SchmorgerichtenWeißes Dashi ist eine konzentrierte japanische...

Reisessig, rein, Junmai ⋅ Sugita ⋅ 500ml

• Mit JAS-Siegel hergestellt• Traditionell fermentiert• Ohne Zusatzstoffe• Milde Säure, ohne BitterkeitDieser Junmai-Reisessig wird in Onomichi in der Präfektur Hiroshima aus 100 % JAS-zertifiziertem japanischem Reis...

Matcha-Tee mit Erdbeere - 5 Sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Mit Erdbeere aromatisierter Matcha⋅ Mit heißem Wasser oder Milch für einen Matcha Latte zubereiten ⋅ 5 Portionen à 10 g ⋅ Auch eisgekühlt genießenDieser Matcha...

Reismehlmischung ⋅ Kota shoten ⋅ 250g

⋅ Reismehlmischung⋅ Glutenfrei⋅ Perfekt für die Zubereitung von Dango oder Mochi⋅ Feinere und elastischere Textur als WeizenmehlEin spezielles Mehl für die Zubereitung von Dango. Es besteht...

Schwarzes Sesamöl ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 150g

⋅ Intensiver Geschmack⋅ Zum Verfeinern und Aromatisieren⋅ Verleiht Saucen und Vinaigrettes mehr Volumen⋅ Bringt den Geschmack von Gewürzen zur GeltungDieses Öl wird durch die erste Pressung...

Sushi-Reisessig ⋅ Ohyama Foods für iRASSHAi ⋅ 500ml

Dieser Essig besteht ausschließlich aus Reis und wird 6 Monate lang fermentiert. Er ist ein unverzichtbarer Begleiter für jeden Tag. Seine milde Säure und ausgewogene Rundheit...

Gerstenmiso mit Stückchen ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g

⋅ Fertiges Würzmittel⋅ Kann als Dip für Gemüse verwendet werden⋅ Perfekt zum Grillen⋅ Passt gut zu Onigiri⋅ Wiederverschließbare QuetschflascheDieses Würzmittel aus Gerstenmiso zeichnet sich durch seine...

Warabi Mochi mit Kakao und Kinako ⋅ Bashodo ⋅ 200g

⋅ Traditionelle japanische Süßigkeit⋅ aus reiner Farnstärke⋅ glutenfrei⋅ Einfach zuzubereiten⋅ Ideal als Dessert oder zum Nachmittagskaffee⋅ Passt hervorragend zu grünem TeeWarabi Mochi ist eine traditionelle Süßigkeit...

Yakiniku-Sauce ⋅ Hama Shoyu ⋅ 200ml

⋅ Grillsauce⋅ Ideal zum Marinieren von Fleisch⋅ Perfekte Beilage zum Grillen⋅ Mit Knoblauch aus Aomori und Ingwer aus KochiEine Yakiniku-Sauce von Hama Shoyu mit Knoblauch aus...

Gelbe Koji-Sporen ⋅ Genkoji ⋅ 15g

⋅ Unverzichtbar für jede Fermentation⋅ Für selbst gemachtes Miso oder AmazakeKoji, auch als „Nationalpilz“ Japans bezeichnet, ist ein mikroskopisch kleiner Pilz. Er ist die Grundlage der...

Pistazien-Snacks mit Matcha ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Leichte Bitternote des Matcha⋅ Ideal als Snack⋅ Köstlich zu Kaffee oder schwarzem TeeEin raffinierter Snack, der das intensive Aroma von Matcha mit dem milden Geschmack...

Sakura-Gelee ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Transparentes Gelee mit echten Blütenblättern• Subtiler und zarter Geschmack• Ideal für authentische japanische Rezepte.Dieses Sakura-Gelee wird aus dem Extrakt von Kanzan-Kirschblüten aus der Präfektur Nagano...

Weißer Koshihikari-Reis aus Niigata Ukiyoe Nihonbashi ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfekt zum Verschenken⋅ Ideale Portion für 1 bis 2 Personen⋅ Der „König der Reissorten“⋅ Ohne Waschen, bereit zum KochenDieser Koshihikari-Reis wird für seine leicht klebrige...

Ponzu-Sauce ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Ponzu-Sauce mit Kabosu⋅ Säuerliche vegane Sauce⋅ Hervorragend zum Dämpfen von Fleisch und Gemüse⋅ Ideal als Dip für Nudeln⋅ Für ein Zitrusaroma in eine Brühe gebenDiese...

Sencha ASATSUYU ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Sorte Asatsuyu, angebaut in Kagoshima• Intensiver Umami-Geschmack• Luftdichte Aluminiumdose• Kann zweimal aufgegossen werdenDieser grüne Sencha-Tee der seltenen Sorte Asatsuyu wird auf vulkanischem Boden in Kirishima...

Reiner Junmai-Reisessig ⋅ Ohyama Foods für iRASSHAi ⋅ 500ml

Gebrauchsfertig und speziell dafür entwickelt, Sushi-Reis locker und ausgewogen zuzubereiten – mit einer ausgewogenen Balance aus milder Süße und Säure. Wie klassischer Essig eignet er sich...

Klassisches Sesamöl ⋅ Maruhon ⋅ 700g

⋅ Kaltgepresst aus Sesamsamen⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Die bernsteinfarbene Tönung bringt die Farben der Speisen zur Geltung⋅ Verleiht Ihren Zubereitungen Geschmack und Tiefe⋅ Vielseitig als Würzmittel und...

Keramik-Esslöffel und Untertasse Mashiko 15cm ⋅ Touga

•Elegant und raffiniert•Perfekt zum Servieren von Suppen, Brühen oder flüssigen Desserts.•Traditionelles japanisches Design, das den Tisch veredelt.Ein eleganter Suppenlöffel aus Mashiko-Keramik, ideal zum Servieren von Suppen,...

Matcha-Tee mit Yuzu - 5 Sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Mit Yuzu aromatisierter Matcha⋅ Mit heißem Wasser oder Milch für einen Matcha Latte zubereiten ⋅ 5 Portionen à 10 g ⋅ Auch eisgekühlt genießenDieser Matcha...

Reismehl ⋅ Maeda ⋅ 200g

⋅ Glutenfreies Reismehl⋅ Ersatz für Weizenmehl⋅ Ideal zum Andicken von Saucen oder für Gebäck⋅ Glatte TexturDieses weiße Reismehl ohne Stärke zeichnet sich durch seine feine und...

Klassische Sojasauce ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

⋅ In Zedernfässern gereifte Sojasauce⋅ Das geheime Rezept von Hama Shoyu⋅ Ideal als Würze anstelle von Salz⋅ Perfekte Beilage zu rohem Gemüse und SashimiEine klassische Sojasauce...

Tomatensaft ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• 100 % japanische Tomaten• Eine für ihre Süße bekannte Sorte• Eine Prise Salz hebt die natürliche Süße hervor• Wiederverschließbare GlasflascheVon Junzo-sen aus Momotaro-Tomaten hergestellter Saft....

Genmaicha-Tee mit Matcha lose ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Genmaicha mit Matcha für einen reichhaltigeren Geschmack• Röstaroma von Reis und Umami des Matcha• Teeblätter, in Japan als Bio zertifiziert• Zweimal aufgießenDieser japanische Grüntee Genmaicha...

Miso-Würzpaste zum Grillen ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 50g

⋅ Würzmittel zur direkten Verwendung⋅ Süß-salzige Würze, die beim Garen karamellisiert⋅ Ideal zum Grillen oder Anbraten von Fleisch, Fisch oder GemüseEin paar Löffel dieses Würzmittels mit...

EAT BOX-GESCHENKSET RAMEN ⋅ iRASSHAi

Japan am Ende der Essstäbchen Nudeln, Miso, würziger Dashi und handwerklich hergestellte Sojasauce: Alles ist vereint, um zu Hause eine authentische Schüssel Ramen zuzubereiten. Ein Rezeptbuch...

Bento-Kalender 2027 x Masahiro Kasahara ⋅ Ichikudo

⋅ Kalender 2027⋅ 12 Monate, 12 japanische Bento ⋅ 12 Rezepte von Chefkoch Masahiro Kasahara⋅ 1 Bento pro Monat, per QR-Code abrufbar (auf Englisch) ⋅ FSC-zertifiziertes...

Konzentrierte Tsuyu-Sauce mit Shiitake ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Basis für Udon- oder Soba-Nudelsuppe⋅ Auf Basis von zwei Shiitake-Dashi⋅ Intensives Umami⋅ Mit 3 Teilen heißem Wasser verdünnenEine konzentrierte Tsuyu-Sauce von Fujijin Shoyu, die aus...

Klebreismehl Shiratamako ⋅ Maeda ⋅ 150g

⋅ Glutenfreies Reismehl⋅ Ersatz für Weizenmehl⋅ Ideal zum Andicken von Saucen oder für Gebäck⋅ Feine TexturDieses Shiratamako-Reismehl wird aus klebrigem Reis hergestellt, der in feuchter Umgebung...

Bento-Kalender 2027 ⋅ Ichikudo

⋅ Kalender 2027⋅ 12 Monate, 12 japanische Bento ⋅ FSC-zertifiziertes PapierEin Kalender, der jeden der zwölf Monate einem für die jeweilige Jahreszeit typischen japanischen Bento-Rezept widmet:...

Weißer Koshihikari-Reis aus Niigata „have a rice day“ ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfekt zum Verschenken⋅ Ideale Portion für 1 bis 2 Personen⋅ Der „König der Reissorten“⋅ Ungewaschen, kochfertigDieser Koshihikari-Reis wird für seine leicht klebrige Textur und seinen...

Getrocknete Togarashi-Chilifäden, Großformat ⋅ Fukunaga ⋅ 50g

⋅ Verleiht Gerichten und Tellern eine dezente Note⋅ Würziger Geschmack und feine Konsistenz⋅ In Ramen, auf Gyoza oder als Vorspeisenbelag⋅ Wunderschöner optischer Effekt⋅ Handwerklich hergestelltDie fein...

Yukihira-Kochtopf mit Ausgießer 16 cm ⋅ Akagawa Kibutsu

⋅ Leichter, handlicher japanischer Topf, ideal für den Alltag⋅ Durchmesser: 16 cm⋅ Griff aus natürlichem Holz, sicher und elegant zugleich⋅ Zwei Ausgießer⋅ Für Brühen, Saucen oder...

Weißer Koshihikari-Reis aus Niigata Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfekt zum Verschenken⋅ Ideale Portion für 1 bis 2 Personen⋅ Der „König der Reissorten“⋅ Ungewaschen, kochfertigDieser Koshihikari-Reis wird für seine leicht klebrige Textur und seinen...

Nigori-Sake Kenjin ⋅ 15% ⋅ 180ml

• Fruchtige Aromen, leicht trocken• Passt zu rohem Weißfisch, Käse und frittierten Speisen• Unfiltrierter Saké, einmal pasteurisiert• Sehr gut gekühlt trinkenEin Nigori ist ein unfiltrierter Saké....

Yukihira-Kasserolle 14cm ⋅ Yoshikawa

Konzentrierte Sukiyaki-Sauce ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Fertige Basis zum Verdünnen für Sukiyaki oder Gyūdon⋅ Auf Basis von doppelt fermentierter Sojasauce⋅ Reiches, tiefes Umami⋅ Perfekt zum Schmoren von Fleisch und GemüseDiese konzentrierte...

Nigori-Sake Kenjin ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Fruchtige Aromen, leicht trocken• Passt zu rohem weißem Fisch, Käse und frittierten Speisen• Unfiltrierter Saké, einmal pasteurisiert• Sehr gut gekühlt trinkenEin Nigori ist ein unfiltrierter...

EAT BOX-GESCHENKSET SCHWARZER SESAM ⋅ iRASSHAi

Das Set mit dem gewissen Körnchen Geröstet, intensiv, leicht rauchig: Schwarzer Sesam findet hier in allen Variationen Verwendung, von süß bis herzhaft. Ob Getränk, Nudeln, Praliné,...

Weißer Pfirsichsaft im Großformat ⋅ Junzo-sen ⋅ 1L

• Japanische weiße Pfirsiche• Saft mit Fruchtfleisch• Cremige Textur• Wiederverschließbare GlasflascheVon Junzo-sen aus japanischen weißen Pfirsichen hergestellter Saft. Die Früchte werden mit Fruchtfleisch gepresst, damit ihre...

Yukihira-Kochtopf mit Ausgießer 20 cm ⋅ Akagawa Kibutsu

⋅ Leichter und handlicher japanischer Kochtopf, ideal für den Alltag⋅ Durchmesser: 20cm⋅ Griff aus natürlichem Holz, sicher und elegant zugleich⋅ Zwei Ausgießer⋅ Für Brühen, Saucen oder...

Hijiki-Algen aus Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

⋅ In 30 Minuten rehydriert ⋅ Verleiht Gerichten eine jodige Umami-Note ⋅ Feste, knackige Konsistenz⋅ Kann⋅ in Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet werden ⋅ Reich an...

Konjak-Block, Großformat ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

Ein handwerklich hergestellter Konjak-Block, der aus getrockneten Konjak-Wurzeln hergestellt und anschließend nach einer traditionellen Methode gekocht wird, um die feste und elastische Textur der Fasern zu...

Halbe Blätter geröstetes Nori ⋅ 100 Blätter ⋅ Mikuniya ⋅ 200g

Diese Nori-Algen wurden speziell aufgrund ihres subtilen Geschmacks und ihrer zarten Konsistenz ausgewählt. Ihre Form eignet sich perfekt für die Zubereitung von Maki und Temaki. Sie...

Rotes Kaden-Yamabubuki-Miso, Großformat ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Professionelle 10-kg-Packung• Unverfälschter, tiefgründiger Geschmack mit viel Umami• Ideal für Misosuppe oder Dengaku-Sauce• Ohne Zusatzstoffe und KonservierungsmittelBei Yamabuki werden die Sojabohnen niemals gekocht, sondern gedämpft....

Süßes weißes Miso, mit Koji angereichert ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Professionelles 10-kg-Format• Natürliche Süße und Umami • Ideal für herzhafte und süße Gerichte!• Rustikale Textur mit kleinen Koji-StückchenEin mildes, süßes weißes Miso mit Umami-Geschmack, hergestellt...

Getrockneter Tofu in Blöcken ⋅ Misuzu ⋅ 135g

⋅ Lange haltbarer Tofu⋅ Reich an pflanzlichem Eiweiß⋅ Vielseitig in der Küche: in einer Suppe oder in der Pfanne gebraten⋅ Sofort verzehrfertig - mundgerechtes FormatGetrockneter Tofu,...