Kollektion: Japanische Nudeln

Wenn Japan das Reisland ist, ist es nicht nur Sushi im Leben und Nudeln nehmen einen Ort der Wahl im täglichen Leben der Japaner ein. Es wird gesagt, dass es so viele Rezepte wie Dörfer gibt. Ihr Preis und ihre einfache Vorbereitung und Anpassung erklären ihre große Popularität. Die Mehrheit basiert auf Weizen, aber es gibt auch Buchweizen, Seetang und Gemüse. Probieren Sie sie alle, um Ihren Favoriten zu finden! 

Japanische Nudeln

80 Produkte

  • Soba-Nudeln ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Aus Buchweizenmehl⋅ Schnell zubereitet⋅ Kalt mit Tsuyu-Soße oder warm in Brühe mit Tempura genießen⋅ 3 Portionen à 90 g⋅ Frischer GeschmackBuchweizennudeln mit einer festen und...

    Regulärer Preis 3.60 €
    Sonderpreis 3.60 € Regulärer Preis
    Stückpreis 13.33 €  durch  kg
  • Vegane Instant-Ramen mit Miso ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 130g

    ⋅ Schnell zubereitet⋅ Vegan⋅ Reichhaltige Miso-Brühe⋅ Passt perfekt zu Pilzen, Gemüse oder Gewürzen Ihrer WahlDiese vegane Miso-Instant-Ramen ist ideal für alle, die eine gesunde und schmackhafte...

    Regulärer Preis 3.20 €
    Sonderpreis 3.20 € Regulärer Preis
    Stückpreis 24.62 €  durch  kg
  • Udon-Nudeln, 7 Portionen ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 630g

    ⋅ Hergestellt nach der Sanuki-Udon-Methode⋅ Zum Anbraten, in Brühe oder pur⋅ 7 Portionen⋅ Warm oder kalt⋅ Ideal als Beilage zu CurrySanuki-Udon ist eine Sorte dicker Nudeln...

    Regulärer Preis 5.50 €
    Sonderpreis 5.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 8.73 €  durch  kg
  • Vegane Instant-Ramen mit Sojasauce ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 118g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegan⋅ Herzhafte Brühe auf Sojasaucenbasis⋅ Passt perfekt zu Pilzen, Gemüse oder einer Scheibe SchweinefleischDiese vegane Instant-Ramen ist ideal für alle, die eine schnelle,...

    Regulärer Preis 3.20 €
    Sonderpreis 3.20 € Regulärer Preis
    Stückpreis 27.12 €  durch  kg
  • Vegane glutenfreie Instant-Ramen mit Miso ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 89g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegan, glutenfrei und halal⋅ Reichhaltige und schmackhafte Brühe auf Miso-Basis⋅ Nach Belieben mit Algen, Mais oder anderem Gemüse verfeinbarDiese Miso-Instant-Ramen werden aus Reismehl,...

    Regulärer Preis 4.10 €
    Sonderpreis 4.10 € Regulärer Preis
    Stückpreis 46.07 €  durch  kg
  • Soba-Nudeln aus 100% Buchweizen ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 200g

    ⋅ Aus Buchweizenmehl⋅ Glutenfrei⋅ Schnell zubereitet⋅ Perfekt in einer heißen Brühe mit Tempura⋅ Köstlich kalt mit einer Men--Tsuyu-SoßeDiese Soba-Nudeln bestehen ausschließlich aus Buchweizenmehl, das auf Japanisch...

    Regulärer Preis 5.50 €
    Sonderpreis 5.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 27.50 €  durch  kg
  • Udon-Nudeln ⋅ Tanaka Bussan für iRASSHAi ⋅ 320g

    ⋅ Können sowohl warm als auch kalt gegessen werden⋅ Passt perfekt zu Tempura oder in einem Curry⋅ Glatte, seidige KonsistenzDiese Udon-Nudeln wurden von iRASSHAi ausgewählt, um...

    Regulärer Preis 4.50 €
    Sonderpreis 4.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 14.06 €  durch  kg
  • Vegane glutenfreie Instant-Ramen mit Sojasauce ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 84g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegan, glutenfrei und halal⋅ Reichhaltige Brühe auf Sojasoßenbasis⋅ Nach Belieben mit Algen, Mais oder anderem Gemüse verfeinbarDieses Instant-Ramen mit Sojasauce bietet ein authentisches...

    Regulärer Preis 4.10 €
    Sonderpreis 4.10 € Regulärer Preis
    Stückpreis 48.81 €  durch  kg
  • Vegane glutenfreie Instant-Ramen nach Tonkotsu-Art ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 92g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegan und glutenfrei⋅ Reichhaltige und cremige Brühe⋅ Die beliebteste Ramen-Sorte in Japan⋅ Nach Belieben mit Gemüse, Schweinefleisch und Algen verfeinernDiese Instant-Ramen nach Tonkotsu-Art...

    Regulärer Preis 4.10 €
    Sonderpreis 4.10 € Regulärer Preis
    Stückpreis 44.57 €  durch  kg
  • Konzentrierte Tsuyu-Sauce ⋅ Morita ⋅ 340ml

    ⋅ Vielseitige, einfach zu verwendende Soße⋅ Köstlich zum Dippen von Nudeln, Tempura und Gyoza⋅ Kann als leichte Würze für Sushi und Sashimi dienen⋅ Gute Grundlage für...

    Regulärer Preis 5.40 €
    Sonderpreis 5.40 € Regulärer Preis
    Stückpreis 15.88 €  durch  l
  • Udon-Nudeln aus Kagawa, 3 Portionen ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g

    ⋅ Hergestellt nach der Sanuki-Udon-Methode⋅ Zum Anbraten, in Brühe oder pur⋅ 7 Portionen⋅ Warm oder kalt⋅ Ideal als Beilage zu CurrySanuki-Udon gehört zu den beliebtesten Udon-Sorten...

    Regulärer Preis 3.90 €
    Sonderpreis 3.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 13.00 €  durch  kg
  • Instant-Ramen mit veganer Suppe ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 119g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegan, ohne Zusatzstoffe⋅ Herzhafte Gemüsebrühe⋅ Passt perfekt zu Pilzen, Möhren oder einem EiDieses Instant-Nudelgericht ist lecker, einfach und schnell zubereitet, Die Nudeln werden...

    Regulärer Preis 3.20 €
    Sonderpreis 3.20 € Regulärer Preis
    Stückpreis 26.89 €  durch  kg
  • Vorgekochte Yakisoba-Nudeln mit Sauce, 3 Portionen ⋅ Itsuki Foods ⋅ 510g

    ⋅ Tauchen Sie ein in die Atmosphäre japanischer Streetfood-Stände!⋅ Vorgekochte Nudeln, in wenigen Minuten fertig⋅ Serviert mit einer umami-reichen Yakisoba-Soße⋅ 3 PortionenDiese gebratenen Yakisoba-Weizennudeln mit frischem...

    Regulärer Preis 5.60 €
    Sonderpreis 5.60 € Regulärer Preis
    Stückpreis 10.98 €  durch  kg
  • Curry-Udon-Nudeln, 2 Portionen ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Vegane Instant-Udon-Nudeln⋅ Herzhafte Curry-Brühe⋅ Pur oder mit Gemüse genießen⋅ Schnelle Zubereitung⋅ 2 PortionenVegane Curry-Instantnudeln. Jede Packung enthält zwei Einzelportionen Trockennudeln und ein Brühepulver auf Gemüse-...

    Regulärer Preis 4.90 €
    Sonderpreis 4.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 20.42 €  durch  kg
  • Vegane Ramen mit Sojasauce, 3 Portionen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 247.8g

    ⋅ Schnell zubereitet⋅ Vegan⋅ Reichhaltige und frische Sojabrühe⋅ Passt perfekt zu Algen oder Gemüse⋅ 3 Portionen zum TeilenDieses Ramen wird mit hochwertiger Sojasauce und frischen, natürlichen...

    Regulärer Preis 4.50 €
    Sonderpreis 4.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 18.16 €  durch  kg
  • Udon-Nudeln, 3 Portionen ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Hergestellt aus Weizen aus Hokkaido⋅ Zum Anbraten, in Brühe oder pur⋅ Schnell zubereitet⋅ Schmecken warm wie kalt köstlich⋅ 3 Portionen zum TeilenDicke Weizennudeln, ausschließlich aus...

    Regulärer Preis 3.50 €
    Sonderpreis 3.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 12.96 €  durch  kg
  • Vorgekochte Udon-Nudeln mit Sauce, 3 Portionen ⋅ Itsuki Foods ⋅ 669g

    ⋅ Reichhaltiger Geschmack und Umami dank Sojasauce⋅ Zum Braten, für Brühen oder einfach so⋅ Schnelle Zubereitung⋅ 3 PortionenDiese japanischen Nudeln sind lecker und lassen sich in...

    Regulärer Preis 5.60 €
    Sonderpreis 5.60 € Regulärer Preis
    Stückpreis 8.37 €  durch  kg
  • Vegane Miso-Ramen, 3 Portionen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 237g

    ⋅ Schnell zubereitet⋅ Vegan⋅ Reichhaltige und frische Brühe auf Miso-Basis⋅ Passt perfekt zu Algen oder Gemüse⋅ 3 Portionen zum TeilenEin Gericht mit Instant-Nudeln in würziger Miso-Brühe,...

    Regulärer Preis 4.50 €
    Sonderpreis 4.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 18.99 €  durch  kg
  • Vorgekochte Udon-Nudeln mit Brühe, 3 Portionen ⋅ Itsuki Foods ⋅ 627g

    ⋅ Serviert mit einer umami-reichen Brühe⋅ Schnelle Zubereitung⋅ 3 Portionen⋅ Einfach zuzubereitenDiese Nudeln werden aus Weizenmehl hergestellt, wodurch sie nach dem Kochen eine feste und elastische...

    Regulärer Preis 5.60 €
    Sonderpreis 5.60 € Regulärer Preis
    Stückpreis 8.93 €  durch  kg
  • Vorgekochte Yakisoba-Weizennudeln, 5 Portionen ⋅ Miyakoichi ⋅ 750g

    ⋅ Vorgekochte Nudeln⋅ Zum Anbraten mit Yakisoba-Soße und Gemüse⋅ Praktisch für ein geselliges Essen⋅ 5 PortionenEin in Japan beliebtes Nudelgericht, ideal für Liebhaber der japanischen Küche....

    Regulärer Preis 6.50 €
    Sonderpreis 6.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 8.67 €  durch  kg
  • Vegane Curry-Instant-Ramen, 2 Portionen ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Handgemachte Nudeln⋅ Vegan⋅ Würzige, einzigartige Brühe auf Basis von japanischem Curry⋅ Nach Belieben mit Spinat, Shiitake-Pilzen usw. verfeinernDie Nudeln dieses Ramen werden aus...

    Regulärer Preis 4.90 €
    Sonderpreis 4.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 20.42 €  durch  kg
  • Premium-Soba-Nudeln aus 100 % Buchweizen ⋅ Honda shoten ⋅ 180g

    ⋅ Aus Buchweizenmehl⋅ Glutenfrei⋅ Schnell zubereitet⋅ Schmecken warm in einer Brühe hervorragend⋅ Köstlich kalt mit einer Tsuyu-Soße⋅ PremiumDiese Soba-Nudeln bestehen zu 100 % aus Buchweizenmehl. Der...

    Regulärer Preis 9.30 €
    Sonderpreis 9.30 € Regulärer Preis
    Stückpreis 51.67 €  durch  kg
  • Soba-Nudeln aus Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba für iRASSHAi ⋅ 200g

    ⋅ Buchweizennudeln⋅ Handwerklich hergestellt in der Region Nagano⋅ Feste Konsistenz⋅ Schmecken kalt genauso gut wie warm⋅ Ideal in Brühe, serviert mit TempuraDiese Soba-Nudeln wurden von iRASSHAi...

    Regulärer Preis 5.60 €
    Sonderpreis 5.60 € Regulärer Preis
    Stückpreis 28.00 €  durch  kg
  • Men-tsuyu-Nudelsauce ⋅ Goto Shoyu ⋅ 100ml

    ⋅ Men-Soße⋅ Tsuyu⋅ Ideal zum Eintauchen von Soba und anderen Nudeln⋅ Ausgewogenes Aroma⋅ Für alle Verwendungszwecke geeignetDiese Soße besteht aus Dashi-Brühe, Sojasoße und Mirin, vermischt mit...

    Regulärer Preis 5.70 €
    Sonderpreis 5.70 € Regulärer Preis
    Stückpreis 57.00 €  durch  l
  • Soba-Nudeln aus Okuizumo ⋅ Honda shoten ⋅ 200g

    ⋅ Hergestellt aus Buchweizenmehl ausOku Izumo⋅ Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel⋅ Schnell zubereitet⋅ Heiß in Brühe oder kalt mit Tsuyu-Soße servieren⋅ Feste und knackige Konsistenz⋅ Köstlich kalt...

    Regulärer Preis 6.90 €
    Sonderpreis 6.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 34.50 €  durch  kg
  • Ramen mit Yuzu und veganer Sojasauce, 2 Portionen ⋅ Itsuki Foods ⋅ 172g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegan⋅ Reichhaltige und einzigartige Brühe aus Soja und Yuzu⋅ Nach Belieben mit Pilzen und Spinat verfeinbar⋅ 2 Portionen zum TeilenDiese Nudeln werden aus...

    Regulärer Preis 5.65 €
    Sonderpreis 5.65 € Regulärer Preis
    Stückpreis 32.85 €  durch  kg
  • Vorgekochte Yakisoba-Nudeln mit Sauce, 2 Portionen ⋅ Otafuku ⋅ 370g

    ⋅ Vorgekochte Nudeln⋅ Yakisoba-Sauce für ein authentisches japanisches Streetfood-Erlebnis⋅ 2 Portionen zum Teilen⋅ Schnelle ZubereitungGebratene Yakisoba-Weizennudeln mit frischem Gemüse und einer aromatischen Sauce. Dieses Produkt ist...

    Regulärer Preis 4.50 €
    Sonderpreis 4.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 12.16 €  durch  kg
  • Vorgekochte Udon-Weizennudeln, 3 Portionen ⋅ Miyakoichi ⋅ 600g

    ⋅ Dicke Nudeln⋅ Schmecken warm in einer Brühe oder einem Curry⋅ Perfekt kalt mit einer Men--Tsuyu-Soße⋅ 3 PortionenDiese Udon-Nudeln zeichnen sich durch ihre feste und glatte...

    Regulärer Preis 5.40 €
    Sonderpreis 5.40 € Regulärer Preis
    Stückpreis 9.00 €  durch  kg
  • Vegane scharfe Tantan-Men-Instant-Ramen, 2 Portionen ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Handgemachte Nudeln⋅ Vegan⋅ Würzige, einzigartige Tantanmen-Brühe⋅ Nach Belieben mit Spinat, Shiitake-Pilzen usw. verfeinernDie Nudeln dieses Ramen werden aus hochwertigem Weizenmehl und frischem Quellwasser...

    Regulärer Preis 4.90 €
    Sonderpreis 4.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 20.42 €  durch  kg
  • Udon-Nudeln mit Matcha ⋅ Harima seimen ⋅ 150g

    ⋅ Weizennudeln mit Matcha⋅ Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel⋅ Handgefertigt⋅ Köstlich kalt, mit einer Men--Tsuyu-SoßeMatcha-Variante der japanischen Udon-Nudeln. Dieses Produkt wird aus hochwertigem Weichweizenmehl und Bio-Matcha-Grünteepulver hergestellt....

    Regulärer Preis 3.50 €
    Sonderpreis 3.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 23.33 €  durch  kg
  • Soba-Nudeln aus Izumo ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Hergestellt aus Buchweizenmehl aus Izumo⋅ Passt perfekt in eine heiße Brühe mit Tempura⋅ Köstlich kalt mit einer Men-⋅ Tsuyu-Soße⋅ Voller Geschmack⋅ Feste und knackige KonsistenzFeine,...

    Regulärer Preis 4.90 €
    Sonderpreis 4.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 24.50 €  durch  kg
  • Soba-Nudeln mit Yamswurzel ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

    ⋅ Aus Buchweizenmehl und japanischem Yamswurzelmehl⋅ Eine Spezialität aus der Region Togakushi⋅ Schnell zubereitet⋅ Feste und elastische Konsistenz⋅ Ideal sowohl warm als auch kaltTororo Soba ist...

    Regulärer Preis 4.10 €
    Sonderpreis 4.10 € Regulärer Preis
    Stückpreis 18.64 €  durch  kg
  • Vegane Yuzu-Ramen, 2 Portionen ⋅ Itsuki Foods ⋅ 170g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegan⋅ Reichhaltige und originelle Brühe auf Basis von Yuzu⋅ Mit Mais und Bambussprossen für ein authentisches Hokkaido-Ramen⋅ 2 Portionen zum TeilenDie Nudeln der...

    Regulärer Preis 5.65 €
    Sonderpreis 5.65 € Regulärer Preis
    Stückpreis 33.24 €  durch  kg
  • Von Hand gezogene Somen-Nudeln, 4 Portionen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Handgezogene Nudeln⋅ Schnell zubereitet⋅ Ideal für kalte Nudelgerichte⋅ Köstlich in Pfannengerichten⋅ 4 Portionen zum TeilenDiese Nudeln werden nach einer traditionellen Technik von Hand hergestellt: Nur...

    Regulärer Preis 3.90 €
    Sonderpreis 3.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 19.50 €  durch  kg
  • Salzfreie Udon-Nudeln ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Ohne Salzzusatz⋅ Ideal zum Anbraten, in Brühe oder mit einer Men--Tsuyu-Soße⋅ Können sowohl warm als auch kalt gegessen werden⋅ Perfekt als Beilage zu Tempura oder...

    Regulärer Preis 3.30 €
    Sonderpreis 3.30 € Regulärer Preis
    Stückpreis 13.20 €  durch  kg
  • Vegane Instant-Ramen mit Yuzu, 2 Portionen ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 236g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Handgemachte Nudeln⋅ Vegan⋅ Umami-Brühe aus Gemüse und Yuzu⋅ Nach Belieben mit Spinat, Shiitake-Pilzen usw. verfeinernDie Nudeln dieses Ramen werden von Hand aus hochwertigem...

    Regulärer Preis 4.90 €
    Sonderpreis 4.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 20.76 €  durch  kg
  • Mentsuyu-Nudelsauce mit Yuzu ⋅ Daisho ⋅ 185g

    ⋅ Mentsuyu-Soße⋅ Mit Yuzu aromatisiert⋅ Umami-Note⋅ Ideal zum Eintauchen Ihrer Nudeln⋅ Zum Verfeinern einer BrüheYuzu-Mentsuyu ist eine traditionelle japanische Soße, die den säuerlichen Geschmack von Yuzu...

    Regulärer Preis 3.65 €
    Sonderpreis 3.65 € Regulärer Preis
    Stückpreis 19.73 €  durch  kg
  • Konzentrierte Tsuyu-Sauce ⋅ Morita ⋅ 1L

    ⋅ Vielseitig einsetzbare Soße⋅ Praktische 1-Liter-Packung⋅ Tolle Umami-Note⋅ Ideal als Brühe oder Dip für Ihre Nudeln⋅ Hervorragend als MarinadeDiese vielseitig einsetzbare Soße basiert auf Dashi-Brühe, Sojasoße...

    Regulärer Preis 12.00 €
    Sonderpreis 12.00 € Regulärer Preis
    Stückpreis 12.00 €  durch  l
  • Gewürzmischung für Ramen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    ⋅ Ideal zum Würzen von Ramen oder Mapo Tofu⋅ Frischer und würziger Geschmack⋅ Eignet sich auch als Marinade⋅ Handwerklich hergestelltEine aromatische Mischung aus schwarzem und weißem...

    Regulärer Preis 9.50 €
    Sonderpreis 9.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 791.67 €  durch  kg
  • Instant-Cup-Ramen mit Rindfleisch und 5 Gewürzen ⋅ Nissin ⋅ 64g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Herzhafte Brühe mit einer Mischung aus fünf traditionellen chinesischen Gewürzen⋅ Hergestellt von Nisshin, bekannt für seine legendären Cup-Nudeln⋅ Perfekt für eine Mahlzeit in...

    Regulärer Preis 2.00 €
    Sonderpreis 2.00 € Regulärer Preis
    Stückpreis 31.25 €  durch  kg
  • Instant-Soba mit Yakisoba-Sauce ⋅ Nissin ⋅ 90g

    ⋅ Praktisches Format zum Mitnehmen⋅ Herzhafter Umami-Geschmack dank der Yakisoba-Sauce⋅ Schnelle Zubereitung in 3 Min.⋅ Wok-⋅ StilEine Instantversion von Yakisoba, einem beliebten gebratenen Nudelgericht. Sie werden...

    Regulärer Preis 2.90 €
    Sonderpreis 2.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 32.22 €  durch  kg
  • Somen-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 200g

    ⋅ Aus geröstetem schwarzem Sesam hergestellt⋅ Traditionell von Hand gezogen⋅ Schnelle Garzeit⋅ Perfekt kalt im Salat⋅ Köstlich warm in Brühe oder SukiyakiAußergewöhnliche Nudeln, verfeinert durch das...

    Regulärer Preis 5.40 €
    Sonderpreis 5.40 € Regulärer Preis
    Stückpreis 27.00 €  durch  kg
  • Von Hand gezogene Premium-Ramen-Nudeln ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Premium-Weizennudeln aus der Präfektur Hyogo⋅ Nach einer 600 Jahre alten traditionellen Technik von Hand gezogen⋅ Ideal für Ramen oder zur Zubereitung von Yakisoba⋅...

    Regulärer Preis 6.80 €
    Sonderpreis 6.80 € Regulärer Preis
    Stückpreis 28.33 €  durch  kg
  • Premium-veganer Ramenfond ⋅ Sakuta ⋅ 180ml

    ⋅ Speziell für die Zubereitung von Ramen entwickelt⋅ Vegan⋅ 7-fach konzentriert⋅ Perfekt zum Würzen Ihrer Gerichte⋅ Reichhaltiger, würziger Geschmack mit Umami-NoteEine vegane Premium-Ramen-Brühe, 7-fach konzentriert, mit...

    Regulärer Preis 7.40 €
    Sonderpreis 7.40 € Regulärer Preis
    Stückpreis 41.11 €  durch  l
  • Ramen-Snacks Baby-Star ⋅ Oyatsu ⋅ 68g

    ⋅ Knabbergebäck in Form von Ramen-Nudeln⋅ Ideal als En⋅ oder als Vorspeise⋅ Knusprige Konsistenz und intensiver HühnergeschmackEin größerer Snack mit knuspriger Textur und intensivem Hähnchengeschmack.

    Regulärer Preis 5.40 €
    Sonderpreis 5.40 € Regulärer Preis
    Stückpreis 79.41 €  durch  kg
  • Instant-Soba mit Yakitori-Sauce ⋅ Nissin ⋅ 89g

    ⋅ Praktisches Format zum Mitnehmen⋅ Süßlicher Geschmack⋅ Herzhafter Geschmack dank der Yakitori-Sauce⋅ Schnelle Zubereitung in 3 Min.⋅ Wok-⋅ StilEine Instantversion von Yakisoba, einem beliebten gebratenen Nudelgericht,...

    Regulärer Preis 2.90 €
    Sonderpreis 2.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 32.58 €  durch  kg
  • Handgezogene Somen-Nudeln ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g

    ⋅ Nach der traditionellen Shimabara-Methode von Hand gezogen⋅ Köstlich kalt als Nudelsalat⋅ Lecker warm als Nyumen⋅ Schnell zubereitetAußergewöhnliche Nudeln, hergestellt aus glutenreichem Weizenmehl und nach den...

    Regulärer Preis 5.90 €
    Sonderpreis 5.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 11.80 €  durch  kg
  • Scharfe Curry-Instant-Ramen ⋅ Nissin ⋅ 67g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Würzige Curry-Brühe⋅ Ideal für Mahlzeiten in EileInstant-Nudeln mit einer Curry-Brühe. Sie sind ideal für Curry-Liebhaber, die eine schnelle und praktische Mahlzeit suchen. Sie...

    Regulärer Preis 2.00 €
    Sonderpreis 2.00 € Regulärer Preis
    Stückpreis 29.85 €  durch  kg
  • Salzfreie Kishimen-Nudeln ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Ohne Salzzusatz⋅ Ideal zum Anbraten, in Brühe oder mit einer Men--Tsuyu-Soße⋅ Tsuyu ⋅ Warm oder kalt zu genießen⋅ Flache NudelnFlache, breite Nudeln ohne Salzzusatz, daher...

    Regulärer Preis 3.30 €
    Sonderpreis 3.30 € Regulärer Preis
    Stückpreis 13.20 €  durch  kg
  • Soba-Nudeln aus Okuyama ⋅ Naraya ⋅ 200g

    ⋅ Knusprige Konsistenz und intensiver Geschmack⋅ In der Präfektur Fukushima hergestellte Nudeln⋅ Kann sowohl warm als auch kalt genossen werden⋅ Passt perfekt zu Mentsuyu-Soße oder TsukemonoBuchweizennudeln...

    Regulärer Preis 5.50 €
    Sonderpreis 5.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 27.50 €  durch  kg
  • Somen-Nudeln, 3 Portionen ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Hergestellt aus Weizen aus der Region Hokkaido⋅ Ideal für Nyûmen, ein warmes Gericht⋅ Oder kalt mit Tsuyu-Soße⋅ 3 Portionen zum TeilenWeizennudeln mit einer feinen, zarten...

    Regulärer Preis 3.40 €
    Sonderpreis 3.40 € Regulärer Preis
    Stückpreis 12.59 €  durch  kg
  • Togakushi-Soba aus Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700g

    • Gesundes und nahrhaftes Produkt aus hochwertigem Buchweizen• Feste, angenehm im Mundgefühl liegende Nudeln• Sowohl heiß in Brühe als auch kalt mit einer Tsuyu-Sauce köstlich.⋅ Buchweizennudeln...

    Regulärer Preis 8.70 €
    Sonderpreis 8.70 € Regulärer Preis
    Stückpreis 12.43 €  durch  kg
  • Soba-Nudeln ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    •Über 50 % Buchweizenmehl für den authentischen Geschmack traditioneller Soba.•Feste Konsistenz •Schmecken warm oder kalt, mit Brühe, Tempura oder Men-tsuyu.•Hochwertiger WeizenBuchweizen-Soba-Nudeln, hergestellt aus mehr als 50...

    Regulärer Preis 3.90 €
    Sonderpreis 3.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 19.50 €  durch  kg
  • Handgezogene Udon-Nudeln ⋅ Ishimaru Seimen ⋅ 300g

    ⋅ Handgefertigte Nudeln⋅ Ideal warm in einer Brühe oder einem Curry⋅ Köstlich kalt in einer Soße aus Dashi, Mirin und Sojasoße⋅ Passt hervorragend zu Tempura oder...

    Regulärer Preis 5.30 €
    Sonderpreis 5.30 € Regulärer Preis
    Stückpreis 17.67 €  durch  kg
  • Von Hand lang gezogene Somen-Nudeln ⋅ Ibonoito ⋅ 300g

    ⋅ Nach traditioneller Technik von Hand gezogene Nudeln⋅ Hergestellt in der Präfektur Hyogo⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Können kalt als Salat oder warm in einer Brühe genossen werden⋅...

    Regulärer Preis 5.85 €
    Sonderpreis 5.85 € Regulärer Preis
    Stückpreis 19.50 €  durch  kg
  • Somen-Nudeln aus 16 Getreidesorten ⋅ Enpura ⋅ 200g

    ⋅ Mischung aus 16 japanischen Getreidesorten⋅ Nach der traditionellen Shimabara-Methode von Hand gezogen⋅ Kalt serviert perfekt als Salat⋅ Warm serviert köstlich in einer Brühe oder einem...

    Regulärer Preis 5.30 €
    Sonderpreis 5.30 € Regulärer Preis
    Stückpreis 26.50 €  durch  kg
  • Udon-Nudeln aus Kagawa 5 Portionen ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 450g

    ⋅ Hergestellt in der Präfektur Kagawa⋅ Kann warm oder kalt genossen werden⋅ Wird traditionell in einer Dashi-Brühe mit Tempura oder Gemüse serviert⋅ 5 PortionenSanuki-Udon gehört zu...

    Regulärer Preis 7.50 €
    Sonderpreis 7.50 € Regulärer Preis
    Stückpreis 16.67 €  durch  kg
  • Buch Ramen - 50 Rezepte für japanische Nudeln mit verschiedensten Saucen ⋅ Solar

    Eine Raucherschale, Schmelznudeln, eine leckere Brühe ... tauchen in die wundervolle Welt der Ramen ein! Lernen Sie durch mehr als 50 Rezepte, selbst köstliche Ramenschalen selbst...

    Regulärer Preis 14.95 €
    Sonderpreis 14.95 € Regulärer Preis
  • Vegane Ramen mit Tokioter Sojasauce ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 95g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Reichhaltige Brühe auf Sojasoßenbasis, eine Spezialität aus Tokio⋅ Ideal mit einem Ei, Algen, Gemüse und einer Scheibe Schweinefleisch⋅ Feste KonsistenzEin typisches Gericht aus...

    Regulärer Preis 3.90 €
    Sonderpreis 3.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 41.05 €  durch  kg
  • Vegane Ramen mit Okinawa-dashi ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 109g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Brühe aus Sojasauce, Shiitake und Kombu-Algen⋅ Spezialität aus Okinawa⋅ Ideal für eine Mahlzeit in letzter MinuteInstant-Ramen, inspiriert von Soki Soba, einer kulinarischen Spezialität...

    Regulärer Preis 3.90 €
    Sonderpreis 3.90 € Regulärer Preis
    Stückpreis 35.78 €  durch  kg
  • Set aus glasierten Keramik-Ramenschüsseln in Bronze und Grün Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Keramikschalen – perfekt für Nudeln, Reisgerichte, Brühen und Suppen⋅ Maße: 22 cm Durchmesser⋅ Im Lieferumfang enthalten sind zwei Paar Essstäbchen und Löffel⋅ Ideal als GeschenkDas...

    Regulärer Preis 48.00 €
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  • Handgezogene Somen-Nudeln ⋅ Enpura ⋅ 200g

    ⋅ Nach der traditionellen Shimabara-Methode von Hand gezogen⋅ Köstlich kalt als Nudelsalat⋅ Lecker warm als Nyumen⋅ Schnell zubereitet⋅ 4 Portionen zum TeilenAußergewöhnliche Nudeln, hergestellt aus glutenreichem...

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  • Ramen mit Sapporo-Miso ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 108g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Herzhafte Brühe auf Miso-Basis⋅ Ideal mit Mais und Gemüse für ein gelungenes Sapporo-RamenRamen, inspiriert von den berühmten Miso-Ramen aus Sapporo, einer der bekanntesten...

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  • Buch Ramen! Japanische Küche als Comic ⋅ HACHETTE LIVRE

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  • Buch Ramen-Schüsseln. 50 Rezepte für dampfende Nudeln ⋅ First

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  • Vegane Ramen nach Tonkotsu-Art ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 110g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegane Hakata-Brühe⋅ Ungebrannte Nudeln⋅ Nach Belieben mit Spinat, Shiitake-Pilzen usw. verfeinernDiese veganen Ramen nach Hakata-Art vereinen eine traditionelle, reichhaltige und cremige Tonkotsu-Brühe. Die...

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  • Udon-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 210g

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  • Vegane Ramen mit Yuzu und Salz ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 98g

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  • Soba Sakura ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 180g

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  • Vegane scharfe Ramen nach Hiroshima-Art ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 100g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Spezialität aus Hiroshima⋅ Leicht scharfe vegane Brühe⋅ Ungebrannte Nudeln⋅ Nach Belieben mit Spinat, Shiitake-Pilzen usw. verfeinernInstant-Ramen, inspiriert von den würzigen Tsukemen aus Hiroshima....

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  • Veganes Gewürz-Dashi für Ramen 8 Beutel ⋅ Ohsawa ⋅ 40g

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Mehr über japanische Nudeln erfahren

Japanische Nudeln gibt es in verschiedenen Sorten, die jeweils einzigartige Eigenschaften haben. Ramen sind dünne Weizennudeln, die häufig in einer reichhaltigen und aromatischen Brühe serviert werden. Udon sind dicke, weiche Nudeln auf Weizenbasis und werden oft in einer leichten Brühe serviert. Soba sind dünnere Nudeln aus Buchweizen, die für ihre leicht körnige Textur und ihren erdigen Geschmack bekannt sind. Neben diesen Sorten gibt es auch Nudeln Somen (dünn und weiß, meist kalt serviert) sowie Nudeln Shirataki (auf Konjac-Basis und sehr kalorienarm).

Ramen, Udon und Soba unterscheiden sich hauptsächlich durch ihre Zutaten, ihre Textur und ihre Zubereitungsart. Ramen werden aus Weizen hergestellt, oft in einer reichhaltigen Brühe auf Fleisch- oder Fischbasis serviert und haben eine feste Textur. Udon werden ebenfalls aus Weizen hergestellt, sind jedoch wesentlich dicker und weicher, mit einer zarteren Textur, und eignen sich ideal für klare oder leicht würzige Suppen. Soba werden aus Buchweizen hergestellt, wodurch sie ihre braune Farbe und einen erdigeren Geschmack erhalten. Sie werden häufig kalt mit einer Dip-Sauce (tsuyu) oder heiß in einer Brühe serviert.

Die Wahl der japanischen Nudeln hängt von dem Gericht ab, das Sie zubereiten möchten. Für eine wohltuende Ramen-Schüssel empfehlen sich Ramen-Nudeln, die die Aromen der Brühe gut aufnehmen. Wenn Sie ein leichteres Gericht wünschen, eignen sich Udon mit ihrer dicken Textur perfekt für klare Suppen oder gebratene Gerichte. Für eine nährstoffreichere und leichte Option sind Soba ideal, insbesondere für kalte Salate oder heiße Suppen. Für ein kalorienarmes Gericht sind Shirataki-Nudeln auf Konjak-Basis eine hervorragende Alternative.

Um japanische Nudeln zu kochen, ohne dass sie zusammenkleben, geben Sie sie in eine große Menge ungesalzenes kochendes Wasser. Rühren Sie sofort nach dem Hineingeben um, damit sie nicht verklumpen. Sobald sie gar sind, gießen Sie sie ab und spülen Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen, insbesondere bei Soba-Nudeln. Nach dem Abspülen etwas Öl hinzuzufügen, kann ebenfalls verhindern, dass sie zusammenkleben, besonders wenn sie vor dem Servieren beiseitegestellt werden.

Das Geheimnis liegt im Verhältnis von Wasser und Mehl im Teig.

Maschinell hergestellte Nudeln enthalten im Allgemeinen etwa 40 % Wasser, während handgezogene Nudeln ungefähr 50 % Wasser enthalten. Ein höheres Verhältnis als 50 % zu erreichen, ist äußerst schwierig, selbst wenn die Nudeln von Hand bearbeitet werden.

Das Wasser ermöglicht die Bildung von Gluten im Teig, das den Nudeln ihre Elastizität und Haftfähigkeit verleiht.

Je höher der Wasseranteil ist, desto schneller werden sie rehydriert, was die Kochzeit deutlich verkürzt und dadurch das Risiko von Schäden an den Nudeln während des Kochens verringert.