
Riz (Japon), riz koji (Japon)
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.
Pour 100g énergie : 119kcal Protéines : 0,9g Lipides : 0g Glucides : 7.2g Sel : 0.005g
Hinode est une marque de King Jozō, fondée en 1900 à Handa, dans la préfecture d’Aichi, cœur historique de la fermentation japonaise. Animée par une philosophie d’excellence et d’authenticité, elle est spécialisée dans la production de mirin et de condiments fermentés, essentiels à la cuisine japonaise. Depuis plus d’un siècle, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux besoins culinaires modernes.