Unsere japanischen Rezepte

Bei iRASSHAi haben wir ein klares Ziel: die japanische Küche einfach und zugänglich zu machen, ohne dabei das zu verlieren, was ihren Geschmack und ihren Charme ausmacht. In unseren Restaurants und unserem Lebensmittelgeschäft (im Laden oder online) haben wir die Rezepte gesammelt, die wir wirklich gerne kochen und teilen. Hier finden Sie: die unumgänglichen Klassiker der japanischen Küche, die typischen Gerichte unserer Restaurants, aber auch einfache und inspirierende Ideen für die japanische Küche im Alltag.

Jedes Rezept ist so konzipiert, dass es praktisch, präzise und ohne Chichi ist, egal, ob Sie Anfänger sind oder sich bereits in der Küche wohlfühlen. Eine einfache und zeitgemäße Art, die japanische Küche zu Hause zu erkunden.

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Salzig Gesüßt Getränke Cocktails Vegetarisch
Matcha Miso SHOKUDO Yuzu Rezepte für Weihnachten
Rezept Carpaccio von der Goldbrasse mit Hebräisch
Shokupan, japanisches Toastbrot
Essigreis für Sushi
Rezept Sando egg avocado
Rezept Soba-Salat
Rezept für Temaki mit würzigem Thunfisch (Negitoro Temaki)
Rezept für Fisch-Crudo auf japanische Art
Rezept Gemüsepfanne mit Sojasauce
Rezept Soba-Nudeln, Erbsen und Wasabi-Creme
Rezept Dashi maki tamago
Selbstgemachtes Soba-Rezept
Kalte Udon, Mentsuyu und Tenkasu mit Sencha
Rezept Japanischer Hummus mit schwarzem Sesam
Rezept Hiyashi chûka ramen
Rezept Japanischer Hummus mit weißem Miso und schwarzem Knoblauch
Yuzu-Tzatziki & weißes Miso
Rezept für kalte Udon mit Sesamsauce
Rezept Tamago kake gohan
Mapo Dofu-Rezept
Rezept Hausgemachte Butter mit Miso

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Den Reichtum und die Vielfalt der japanischen Küche zu entdecken und mit anderen zu teilen, war von Anfang an eines der Ziele von iRASSHAi! Diese kulinarische Welt, in der Tradition und Innovation aufeinandertreffen, begeistert uns und es liegt uns am Herzen, Ihnen authentische gastronomische Erlebnisse zu bieten, sei es im Geschäft oder online mit diesen Rezepten.

Deshalb teilen wir eine Vielzahl an authentischen und kreativen Rezepten. Einige davon sind die Rezepte unserer Köche und Teams, unserer Bairmaid oder unseres Barista! Ob Sie nun ein Liebhaber raffinierter Cocktails sind oder sich für japanische Gerichte aller Art begeistern, hier finden Sie etwas, das all Ihre Gourmetwünsche erfüllt. Von beliebten japanischen Gerichten wie Ramen oder Sushi bis hin zu den einzigartigen Kreationen unserer Küchenchefs laden wir Sie auch dazu ein, Ihre eigenen Rezepte gegen Treuepunkte zu teilen!

Jedes Rezept wird von praktischen Tipps, Geschichten über ihre Herkunft oder Kochtechniken begleitet. Egal, ob Sie Anfänger oder Experte in der Küche sind, Sie müssen nur noch Ihre Maekake anziehen!