Buch Ramen! Die japanische Küche als Comic ⋅ HACHETTE BUCH

Einfache und authentische Rezepte für selbstgemachte Ramen Entdecken Sie die Geschichte der Ramen und die einfachsten Rezepte, um zu lernen, wie man sie zu Hause perfekt zubereiten kann. Neben Rezepten für Brühe, Nudeln, Toppings und Beilagen finden Sie Zubereitungstipps von Spitzenköchen sowie persönliche und kulturelle Anekdoten, die dieses beliebte Gericht zu einem Muss in der japanischen Gastronomie machen. In diesem Buch: - 40 ultraleichte Rezepte ; - ein originelles Comic-Format, das das Verständnis der Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Anekdoten erleichtert ; - Tipps und Tricks, die auch Anfängern zugänglich sind. Hugh Amano (Autor) wurde in einer kleinen Bergstadt in Colorado als Sohn einer amerikanischen Mutter und eines japanischen Vaters geboren. Seine Liebe zum Kochen brachte ihn auf Reisen, um sich als Koch und Autor zu bereichern. Er hat an der University of Colorado und am New England Culinary Institute studiert und lebt heute als Koch und Autor in Chicago. Der vertraute Geschmack von Ramen ist immer tröstlich. Sarah Becan (Illustriert von) hat schon immer gezeichnet, und ihre Liebe zum Essen hat den Rest erledigt. Ihre Arbeiten sind in verschiedenen Publikationen erschienen, darunter Saveur, Eater.com, StarChefs und der Chicago Reader. Ihre erste Graphic Novel, The Complete Ouija Interviews, gewann einen der Preise der Xeric Foundation. Sie lebt in Chicago und wäre sehr glücklich, wenn sie den ganzen Tag nichts anderes tun würde, als Essen zu zeichnen.