Kollektion: Gemüse, Pilze, Tsukemono, Bohnen, Konjak

Seidiger Tofu ≤ J-Basket ≤ 300 g

Es ist reich an Eiweiß und eignet sich aufgrund seiner weichen Konsistenz ideal für Suppen und Brühen.

Kinako Sojapulver ≤ Kota Shotten ≤ 150 g

⋅ Ideal für Desserts, Gebäck, frittierte Speisen oder Klöße⋅ Glutenfrei⋅ Verleiht je nach Verwendung Knusprigkeit und Cremigkeit⋅ Natürliche Quelle für Ballaststoffe und pflanzliche ProteineDieses glutenfreie Sojamehl...

Anko-Paste aus roten Azuki-Bohnen ⋅ Endo Seian ⋅ 300 g

⋅ Glatte, zartschmelzende Konsistenz, einfach zu verarbeiten⋅ Süßer Geschmack, der an Kastanien erinnert⋅ Ideal für Mochi, Dorayaki, Manju oder hausgemachte Desserts⋅ Köstlich auf Toast, Joghurt oder...

Déakon Dehydrated Radich in Julienne ≤ Tanaka Bussan ≤ 30 g

⋅ Getrockneter Daikon in Julienne-Streifen mit scharfem und erfrischendem Geschmack⋅ Feine Textur und angenehmes Mundgefühl⋅ Köstlich als Beilage zu Reisgerichten, Ramen, Salaten oder Pfannengerichten⋅ Ein Klassiker...

Ingwer Tsukemono in Streifen ≤ ohsawa ≤ 60 g

⋅ Eingelegter Ingwer in Streifen⋅ Säuerlicher Geschmack⋅ Mild⋅ Ideal als Beilage zu Ramen, Gyudon, Okonomiyaki, Sushi oder Reisgerichten⋅ Verleiht den Gerichten Frische, Schärfe und TexturDiese Zutat...

Anko-Paste aus roten Azuki-Bohnen mit Stückchen ⋅ Endo Seian ⋅ 300 g

⋅ Mildes Aroma, das an Kastanien erinnert⋅ Perfekt für Dorayaki, Mochi oder Manju⋅ Köstlich auf Toast, in Joghurt oder in Desserts⋅ Reich an Ballaststoffen und MineralstoffenMit...

Kinako schwarzes Sojapulver ≤ Namisato ≤ 100 g

⋅ Schwarzsojapulver aus Hokkaido mit geröstetem und leicht bitterem Geschmack⋅ Intensiverer Geschmack als klassisches Kinako⋅ Ideal für Mochi, Eis, Smoothies oder herzhafte Gerichte⋅ Perfekt zum Bestreuen...

Firma Tofu ≤ Morinaga ≤ 307g

Der aus Sojamilch hergestellte feste Tofu ist eine hervorragende Quelle für Nährstoffe und Proteine und eine gesunde Alternative für Vegetarier. Seine Konsistenz ist fest und leicht...

Gekochte Azuki-Bohnen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250 g

⋅ Azuki-Bohnen aus Hokkaidō, die für ihre Qualität bekannt sind⋅ Milder, süßer Geschmack und zartschmelzende Konsistenz⋅ Ideal für traditionelle Desserts (Daifuku, Dorayaki) oder herzhafte Gerichte⋅ Unverzichtbare...

Japanisches Gemüse -Tsukemono in Sojasauce ≤ Mitsuokuya ⋅ 100 g

⋅ Mischung aus 10 marinierten Gemüsesorten⋅ Sauce auf Basis von Reisessig und Umeboshi-Pflaumen⋅ Säuerlicher Geschmack⋅ süß und umami⋅ Ideal als Beilage zu Reis, Suppen und Salaten...

Plum Tsukemono bei Shiso Yukari ≤ Mitsuokuya ≤ 105 g

⋅ In Salz eingelegte Umeboshi-Pflaumen, kombiniert mit Shiso-Blättern⋅ Salziger, säuerlicher und kräuterartiger Geschmack⋅ Unverzichtbar zum Verfeinern von Reis, Suppen und SalatenUmeboshi-Pflaumen sind eine Grundzutat der japanischen...

Hokkaido schwarze Sojabohnen ≤ Tanaka Bussan ≤ 250 g

⋅ Schwarze Sojabohnen aus Hokkaidō, reich an Eiweiß und Ballaststoffen⋅ Feste und zart schmelzende Konsistenz⋅ Köstlich in Suppen, Salaten, Schmorgerichten oder Desserts⋅ Gesunde und vielseitige Zutat...

Seidentofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g

Seidentofu wird aus Sojamilch hergestellt und ist eine hervorragende Quelle für Nährstoffe und Proteine sowie eine gesunde Alternative für Vegetarier. Er zeichnet sich durch eine seidige...

Dehydrated Tofu in Blöcken ≤ Asahimatsu Shokuhin ≤ 49,5 g

⋅ Tofu mit langer Haltbarkeit⋅ Vielseitig in der Küche einsetzbar: Suppen, Schmorgerichte und Oden-Rezepte⋅ Gebrauchsfertig – kein Einweichen erforderlichDieser gefriergetrocknete Tofu der neuen Generation, hergestellt aus...

Eingelegter Daikon-Rettich aus Miyazaki (Takuan) ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60 g

⋅ Handwerklich hergestellt in der Präfektur Miyazaki⋅ Er hat eine knackige Konsistenz und einen zart-süßen Geschmack mit Umami-Note⋅ Ohne Zusatzstoffe⋅ Passt perfekt zu Reis oder SushiEin...

Hokkaido Sojabohnen ≤ Tanaka Bussan · 250 g

⋅ Sojabohnen aus Hokkaidō, reich an Eiweiß und Ballaststoffen⋅ Süßer Geschmack und zarte Konsistenz nach dem Kochen⋅ Ideal für Miso-Suppen, Natto, Eintöpfe oder Salate⋅ Gesunde und...

Eingelegte, scharfe Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200 g

⋅ Hergestellt in der Präfektur Nagano, der Wiege der Enoki-Pilze⋅ Am Morgen der Zubereitung geerntet⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Würziger Geschmack mit Umami-Note⋅ Ideal zu Reis, Tofu oder...

Anko-Paste aus roten Azuki-Bohnen aus Hokkaido ⋅ Maeda ⋅ 360 g

⋅ Hergestellt aus Azuki-Bohnen aus Hokkaido⋅ Ein vollmundiger, süßer Geschmack mit zarter Konsistenz⋅ Ideal für die Zubereitung japanischer Süßspeisen wie Daifuku Mochi oder Nerikiri⋅ Als Ersatz...

Sonnengetrockneter, marinierter Daikon-Rettich (Takuan) ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100 g

⋅ Handwerklich hergestellt in der Präfektur Miyazaki⋅ In der Sonne getrocknet⋅ Es hat eine knusprige Konsistenz und einen süßen, zart-umamigen Geschmack mit Röstnoten⋅ Ein Klassiker der...

Extra fester Tofu ⋅ Morinaga ⋅ 308 g

• Feste und bissfeste Konsistenz, perfekt zum Kochen.• Ideal für Pfannengerichte, Grillgerichte, Salate oder Schmorgerichte.• Lässt sich gut in japanische, Fusion- oder vegetarische Rezepte integrieren.Morinaga Extra-fester...

Gurke Tsukemono ≤ Kyozuke ≤ 90 g

⋅ Festfleischige Gurken aus nachhaltigem Anbau⋅ Säuerliche und krautige Noten dank rotem Shiso⋅ Ideal zu Reis, Suppen, Sushi, Salaten oder Sandwiches⋅ Für ein schmackhaftes ShibazukeHergestellt aus...

In Sojasauce marinierte wilde Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200 g

⋅ Gewürzmischung aus wilden Enoki-Pilzen mit mildem Geschmack und Umami⋅ Von Hand geerntet⋅ Ideal zu warmem Reis, Gemüse oder Tofu⋅ Aus der Präfektur Nagano⋅ In einer...

Getrocknete Shiitake-Pilze in Streifen ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

⋅ Getrocknete Shiitake-Pilze in Streifen⋅ Fleischige, authentische Konsistenz⋅ Ideal für die Zubereitung von Dashi, Suppen oder BrühenDiese hochwertigen getrockneten Shiitake-Pilze in Streifen stammen von einem Familienbetrieb...

Gurke und gehackte Gurke und Aubergine Tsukemono ≤ Kyozuke ≤ 90 g

⋅ Mischung aus Gurken, Auberginen und Radieschen⋅ Scharf-säuerlicher Geschmack mit einer kräuterigen Note⋅ Passt perfekt zu Reis, Suppen und Sushi⋅ Köstlich auf SandwichesHergestellt aus knackigen Radieschen,...

Gehackter Ingwer -Ingwer ≤ Yamahide Shokuhin ≤ 24 g

⋅ Nach traditioneller Methode eingelegter roter Ingwer⋅ Scharfe, frische und leicht säuerliche Noten⋅ Ideal zu Reis, Nudeln, Sushi, Pfannengerichten oder als Beilage⋅ Verleiht jedem Bissen FrischeDiese...

In Sojasauce marinierte Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200 g

⋅ Hergestellt in der Präfektur Nagano, der Wiege der Pilze⋅ Am Morgen der Zubereitung geerntet⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Milder Geschmack mit Umami-Note⋅ Ideal zu Reis, Tofu oder...

Rakkyo Zwiebel Tsukemono ≤ Esrand Lebensmittel ≤ 90 g

⋅ Knackige Zwiebel-Tsukemono⋅ Vorteile für die Gesundheit und die Verdauung⋅ Säuerlich-süßer Geschmack⋅ Köstliche Ergänzung für Ihre Salate⋅ Perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und CurryTsukemono aus Rakkyo-Zwiebeln,...

Schwarzer Knoblauch ⋅ Momiki ⋅ 40 g

⋅ Fruchtig-süßer Geschmack⋅ Handwerkliche Ernte und Herstellung⋅ Hoher Gehalt an Antioxidantien⋅ Als Alternative zu Chutney oder um Ihren Gerichten eine süße Note zu verleihen⋅ Passt hervorragend...

Anko weiße Bohnenpaste ⋅ Maeda ≤ 350 g

⋅ Mild-süßer Geschmack und zarte Konsistenz⋅ Ideal für die Zubereitung japanischer Süßspeisen wie Daifuku-Mochi oder Nerikiri⋅ Köstlich als Brotaufstrich⋅ Ersetzt die Kastanie im Mont⋅ WeißEine Paste...

Getrocknete Shiitake-Pilze ⋅ Kyunan Service ⋅ 50 g

⋅ Hochwertige getrocknete Shiitake-Pilze⋅ Nach traditioneller Methode auf Holz gezüchtet⋅ Ideal für die Zubereitung eines authentischen DashiDiese hochwertigen getrockneten Shiitake-Pilze stammen von einem Familienbetrieb im Süden...

Getrocknete Shiitake-Pilze ⋅ Matsuoka Shiitake ⋅ 40 g

⋅ Winter-Shiitake „Hana Donko“⋅ Langsamer Anbau ohne Regen für intensives Umami⋅ Feste und knackige Konsistenz nach dem Einweichen⋅ Seltene Zutat⋅ Ideal zum Verfeinern von Brühen, Reisgerichten...

Getrocknete schwarze Kikurage-Pilze ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

⋅ Weiche und zugleich knackige Textur⋅ Im Süden von Kyushu angebaut⋅ Holziger Umami-Geschmack⋅ Ideal zum Verfeinern von Yakisoba, Ramen, Nabe und SalatenDie schwarzen Kikurage-Pilze, auch als...

Geräucherter, marinierter Daikon-Rettich in Scheiben (Iburigakko) ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150 g

• Intensive holzige und rauchige Noten.• Unvergleichliche Festigkeit und Knackigkeit.• Perfekt als BeilageDieser geräucherte japanische weiße Rettich, bekannt unter dem Namen „Iburigakko“, wird nach einer traditionellen...

Tsukemono von gehackten Rakkyo -Zwiebel ≤ Esrand Lebensmittel ≤ 80 g

⋅ Tsukemono aus fein gehackten Zwiebeln⋅ Vorteile für die Gesundheit und die Verdauung⋅ Säuerlich-süßer Geschmack⋅ Köstliche Ergänzung für Ihre Salate⋅ Perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und...

Schwarzer Knoblauch ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100 g

• Natürliches, mildes und leicht säuerliches Produkt • Erhält Nährstoffe, Farbe und frischen Geschmack • Ideal für Cocktails, Smoothies oder Coulis für Backwaren.Die vollständig in Kagoshima...

Inari-Tofu-Taschen, in Sojasauce mariniert ⋅ Misuzu ⋅ 280 g

Shiitake-Pilze, pulverisiert ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

⋅ Reichhaltiger Geschmack und Umami⋅ Hergestellt auf einem Bauernhof in Kyushu⋅ Zum Verfeinern von Suppen, Quiche und herzhaften Torten⋅ Auf Holz handwerklich gezüchtete PilzeDieses hochwertige Shiitake-Pulver...

Kinako-Sojapulver mit Mandeln und schwarzem Sesam ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g

• Hergestellt aus hochwertigem Soja• Ohne Zusatzstoffe • Ideal zum Verfeinern von Joghurt, Eis, Smoothies oder einem Glas Milch.Ein hochwertiges Kinako aus auf Hokkaido angebautem Soja,...

Shirataki-Konjak-Nudeln ⋅ Ishibashiya ⋅ 150 g

Handgefertigte Konjak-Nudeln, hergestellt aus getrockneten Konjak-Wurzeln, die nach einer traditionellen Methode gekocht werden, wodurch die feste und elastische Textur der Fasern erhalten bleibt. Sie sind gebrauchsfertig...

Getrockneter Tofu in Blöcken ⋅ Misuzu ⋅ 135 g

Kinako-Sojapulver mit Gerstenkeimen ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g

• Eine einzigartige Kombination aus geröstetem japanischem Soja• Reichhaltiger, gerösteter Geschmack • Ideal in Milch, Smoothies oder auf JoghurtEin Kinako mit reichhaltigem, geröstetem Geschmack, hergestellt aus...

Getrockneter Tofu, 4 Stück ⋅ Misuzu ⋅ 68 g

Konjak-Kugel ⋅ Ishibashiya ⋅ 150 g

Diese handgefertigten Konjak-Bällchen werden nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt, wodurch eine zugleich zarte und knackige Konsistenz gewährleistet wird. Nach kurzem Abspülen sind sie gebrauchsfertig und eignen sich...

Konjak-Block ⋅ Ishibashiya ⋅ 180 g

Ein handwerklich hergestellter Konjak-Block, der aus getrockneten Konjak-Wurzeln hergestellt und anschließend nach einer traditionellen Methode gekocht wird, um die feste und elastische Textur der Fasern zu...

Kinako-Sojapulver, Großpackung ⋅ Kota Shoten ⋅ 500 g

⋅ Ideal für Desserts, Gebäck, Frittiertes oder Klöße⋅ Glutenfrei⋅ Verleiht je nach Verwendung Knusprigkeit und Cremigkeit⋅ Natürliche Quelle für Ballaststoffe und pflanzliche ProteineDieses glutenfreie Sojamehl wird...

Eingelegter Daikon-Rettich (Takuan) ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 180 g

Der Takuan des Hauses Kimura ist an seiner ausgeprägten Säure zu erkennen, die durch eine lange Fermentation ganz natürlich und ohne Zusatz von Essig entsteht. Der...

Gekochte Azuki-Bohnen ⋅ Imuraya ⋅ 1 kg

Gekochte Azuki-Bohnen, hergestellt ausschließlich aus Zutaten aus Hokkaido. Die Bohnen werden langsam in Salz und Zucker gekocht, um ihre Form und ihren Geschmack zu bewahren. Diese...

Ingwer, mariniert in Essig ≤ Daruma ≤ 100 g

⋅ Sehr dünne Scheiben eingelegter Ingwer⋅ Köstlich zu Sushi und Maki⋅ Säuerlicher und leicht würziger Geschmack⋅ Die perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und anderen japanischen SpeisenDiese...

Pink Ingwer, mariniert in Essig · Daruma ≤ 100 g mariniert

⋅ Sehr dünne Scheiben von eingelegtem rosa Ingwer⋅ Köstlich zu Sushi und Maki⋅ Säuerlicher und leicht würziger Geschmack⋅ Die perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und anderen...

Tofu-Firma ⋅ J-Basket ≤ 300 g

Es ist sehr vielseitig und kann mariniert, in der Pfanne gebraten oder einfach so zu Salaten oder Nudelgerichten hinzugefügt werden.

Takuan marinierte Daikon ≤ Daruma ≤ 500 g

⋅ Klassisches Tsukemono der japanischen Küche⋅ Köstlich in Temaki oder Bibimbap⋅ Säuerlich-süßer Geschmack⋅ Die perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und anderen japanischen SpeisenDer Tokyo Takuan ist...

Okara-Soja-Fruchtfleischpulver ⋅ Asahimatsu Shokuhin ⋅ 120 g

⋅ Kuppel in Form einer Pflaumenblüte⋅ Nicht mikrowellengeeignet.⋅ Nicht spülmaschinengeeignet.Ein ballaststoffreiches Pulver aus getrocknetem Sojafruchtfleisch, ideal für eine ausgewogene Ernährung. Hergestellt aus getrockneten und fein gemahlenen...

Eingelegter weißer Ingwer Gari Großformat ⋅ Kamimura ⋅ 1kg