Konjak-Block ⋅ Ishibashiya ⋅ 180 g

Name: Konjak-Block ⋅ Ishibashiya ⋅ 180 g
Brand: Ishibashiya
SKU: 1012762
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Ishibashiya

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Ein handwerklich hergestellter Konjak-Block, der aus getrockneten Konjak-Wurzeln hergestellt und anschließend nach einer traditionellen Methode gekocht wird, um die feste und elastische Textur der Fasern zu bewahren. Er ist gebrauchsfertig: Spülen Sie den Block einfach unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie ihn dann in Scheiben, um Konjac-Sashimi zu erhalten. Er kann auch in Stücke geschnitten und in Gerichte mit Soße oder Schmorgerichte gegeben werden, wo er alle Aromen aufnimmt.

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Fondée en 1877 à Fukuoka, Ishibashiya perpétue la fabrication du konjac selon la méthode traditionnelle bata-neri. Ce savoir-faire, fondé sur un travail lent et précis, donne au konjac une texture fine et une grande capacité à absorber les saveurs.

Instructions

Avant toute utilisation, rincez bien à l'eau.
Avec une cuillère, coupez des bouchées de konjac.
Mettez les morceaux dans de l'eau bouillante et faites cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
Egouttez dans une passoire et dégustez avec les accompagnements de votre choix.