Getrockneter Tofu, 4 Stück ⋅ Misuzu ⋅ 68g
Marque : Misuzu
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⋅ Lange haltbarer Tofu
⋅ Reich an pflanzlichem Eiweiß
⋅ Vielseitig in der Küche: für herzhafte und süße Gerichte
⋅ Sofort verzehrfertig
Getrockneter Tofu, auch Koya-dofu genannt, entsteht, indem Tofu eingefroren und anschließend langsam an der Luft getrocknet wird. Diese Technik hat ihren Ursprung in japanischen buddhistischen Klöstern. Diese Variante besteht aus vier Stücken, die direkt in einer Kochbrühe eingeweicht werden können. Sobald sich der Tofu mit Flüssigkeit vollgesogen hat, nimmt seine schwammige, leicht feste Textur die Aromen der Brühe oder Sauce auf. Für eine überraschende süße Variante weichst du die Tofublöcke über Nacht in einer Mischung aus Milch, Eiern und Zucker ein und brätst sie anschließend in der Pfanne goldbraun. Koya-dofu neu interpretiert als Arme Ritter.
⋅ Reich an pflanzlichem Eiweiß
⋅ Vielseitig in der Küche: für herzhafte und süße Gerichte
⋅ Sofort verzehrfertig
Getrockneter Tofu, auch Koya-dofu genannt, entsteht, indem Tofu eingefroren und anschließend langsam an der Luft getrocknet wird. Diese Technik hat ihren Ursprung in japanischen buddhistischen Klöstern. Diese Variante besteht aus vier Stücken, die direkt in einer Kochbrühe eingeweicht werden können. Sobald sich der Tofu mit Flüssigkeit vollgesogen hat, nimmt seine schwammige, leicht feste Textur die Aromen der Brühe oder Sauce auf. Für eine überraschende süße Variante weichst du die Tofublöcke über Nacht in einer Mischung aus Milch, Eiern und Zucker ein und brätst sie anschließend in der Pfanne goldbraun. Koya-dofu neu interpretiert als Arme Ritter.
SKU:1013024
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