Kollektion: Produkte aus der Präfektur Nagano

Die Präfektur Nagano liegt im Herzen Japans, in den japanischen Alpen, und ist für ihr kühles Klima und ihre majestätischen Berge berühmt.

Nagano ist berühmt für seinen Qualitätsreis, der besonders für seine feste Textur und seinen milden Geschmack geschätzt wird. Er passt hervorragend zu lokalen Spezialitäten wie den Soba (Buchweizennudeln) aus Nagano, die ein Grundpfeiler der Küche der Region sind. Nagano-Miso ist ebenfalls eine unverzichtbare Spezialität, die nach traditionellen Methoden hergestellt wird und Suppen und Soßen tiefe und reichhaltige Aromen verleiht.

Die Äpfel aus Nagano gehören zu den besten Japans. Sie sind süß und saftig und werden für die Zubereitung von schmackhaften Desserts verwendet oder frisch genossen. Neben den landwirtschaftlichen Produkten ist Nagano auch ein Zentrum für die Herstellung von handwerklichen Produkten wie Sojasaucen und Siru (Fruchtsirup), die das Wesen der Region und ihrer kulinarischen Traditionen einfangen.