Kollektion: Produkte aus der Präfektur Nagano

Instant-Misosuppe mit Tofu, 3 Portionen ⋅ hanamaruki ⋅ 54g

⋅ Eine vegane Miso-Suppe, die im Handumdrehen fertig ist⋅ Reichhaltiger und intensiver Geschmack dank hochwertiger Miso-Paste⋅ 3 Portionen⋅ Kann pur oder mit Reis genossen werden⋅ Angenehme...

Shichimi-Mischung aus 7 Gewürzen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g

⋅ Im SHOKUDO wird es verwendet!⋅ Ideal als Tischgewürz⋅ Reichhaltiger, würziger Geschmack⋅ In Ramen oder zu GrillgerichtenDie traditionelle Shichimi-Gewürzmischung aus sieben Gewürzen von Yawataya Isogoro. Ideal,...

Instant-Misosuppe mit Wakame-Algen, 3 Portionen ⋅ hanamaruki ⋅ 54g

⋅ Vegane Miso-Suppe, verfeinert durch das Umami von Wakame⋅ Zarte und leichte Konsistenz⋅ In wenigen Minuten fertig⋅ Perfekt als eigenständige Mahlzeit oder zu Reis⋅ 3 PortionenDie...

Soba-Nudeln aus 100% Buchweizen ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 200g

⋅ Aus Buchweizenmehl⋅ Glutenfrei⋅ Schnell zubereitet⋅ Perfekt in einer heißen Brühe mit Tempura⋅ Köstlich kalt mit einer Men--Tsuyu-SoßeDiese Soba-Nudeln bestehen ausschließlich aus Buchweizenmehl, das auf Japanisch...

Instant-Misosuppe mit Frühlingszwiebeln, 3 Portionen ⋅ hanamaruki ⋅ 54g

⋅ Vegane Miso-Suppe, in wenigen Minuten fertig⋅ Zarter und frischer Geschmack dank des Lauchstangens⋅ Perfekt als eigenständiges Gericht oder zu Reis⋅ 3 PortionenDiese vegane Instant-Miso-Suppe mit...

Shichimi-Mischung aus 7 Gewürzen mit Yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

⋅ Im SHOKUDO wird es verwendet!⋅ Ideal als Tischgewürz⋅ Frischer und würziger Geschmack⋅ Passt perfekt zu gegrilltem FischDiese einzigartige Chili-Gewürzmischung wird aus Chili, Sesam, Algen, Salz...

Sobacha-Aufguss aus Tatarischem Buchweizen, 10 Teebeutel ⋅ Nikkoku Seifun ⋅ 60g

⋅ 10 einfach zuzubereitende Teebeutel⋅ Enthält weder Tein noch Koffein⋅ Aroma, das an geröstetes Getreide erinnert⋅ Kann heiß oder kalt aufgegossen werden⋅ Japanischer Buchweizen ist reich...

Geröstetes Ichimi-Togarashi-Chilipulver ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

⋅ Bei SHOKUDO wird ich verwendet!⋅ Ideal als Tischgewürz⋅ Scharfer Geschmack⋅ Perfekt, um Saucen und Marinaden eine besondere Note zu verleihenDas Ichimi-Chilipulver von Yawataya Isogoro ist...

Soba-Nudeln aus Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba für iRASSHAi ⋅ 200g

⋅ Buchweizennudeln⋅ Handwerklich hergestellt in der Region Nagano⋅ Feste Konsistenz⋅ Schmecken kalt genauso gut wie warm⋅ Ideal in Brühe, serviert mit TempuraDiese Soba-Nudeln wurden von iRASSHAi...

Soba-Nudeln mit Yamswurzel ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

⋅ Aus Buchweizenmehl und japanischem Yamswurzelmehl⋅ Eine Spezialität aus der Region Togakushi⋅ Schnell zubereitet⋅ Feste und elastische Konsistenz⋅ Ideal sowohl warm als auch kaltTororo Soba ist...

Ingwerpaste aus Kochi ⋅ Marui ⋅ 30g

⋅ Hergestellt aus Ingwer aus Kochi⋅ Frischer und würziger Geschmack⋅ Passt perfekt zu Sushi oder rohem Fisch⋅ Zum Verfeinern von Brühen, Soßen oder MarinadenBeliebtes japanisches Gewürz,...

Handwerklich hergestellter Sushi-Essig ⋅ TAJIMA JOZO ⋅ 360ml

⋅ Ideal für Sushi, Temaki und Chirashi⋅ Perfekt zum Würzen von Reis⋅ Ausgewogener Essig, einfach in der Anwendung⋅ Zur Verwendung in Marinaden, Salatsaucen oder zum Ablöschen...

Gewürzmischung für Ramen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

⋅ Ideal zum Würzen von Ramen oder Mapo Tofu⋅ Frischer und würziger Geschmack⋅ Eignet sich auch als Marinade⋅ Handwerklich hergestelltEine aromatische Mischung aus schwarzem und weißem...

Gelbes Currypulver ⋅ Amari ⋅ 100g

⋅ Mischung aus 30 verschiedenen Gewürzen⋅ Zum Marinieren oder Würzen von Speisen⋅ Unverzichtbar für die Zubereitung einer eigenen japanischen Curry-Roux⋅ Perfekt für Suppen, Brühen und SchmorgerichteHochwertige...

Rotes Shinshu-Miso ⋅ Yamataka ⋅ 750g

⋅ Hergestellt aus 3 Miso-Sorten⋅ Reichhaltiger und kräftiger Geschmack⋅ Ideal zum Verfeinern von Soßen⋅ Passt perfekt zu GrillgerichtenInaka Miso ist ein rotes Miso, das traditionell in...

Kaori Hanayagu Junmai-Sake ⋅ 12% ⋅ 300ml

⋅ Hergestellt aus Weinhefe für blumige Aromen⋅ Perfekte Balance zwischen der Süße des Reises und einer leichten Säure⋅ Zu 70 % poliert⋅ Passt sowohl zur japanischen...

Baeren Our Hour Yuzu-Cidre ⋅ 5.5% ⋅ 330ml

⋅ Cidre au yuzu de la région de Shikoku⋅ Saveur vive et rafraîchissante⋅ Parfait pour l'apéritif ou pour accompagner des plats légers⋅ On m'utilise au KiSSABALe...

Getrockneter Tofu in Würfeln ⋅ Asahimatsu Shokuhin ⋅ 49.5g

⋅ Tofu mit langer Haltbarkeit⋅ Vielseitig in der Küche einsetzbar: Suppen, Schmorgerichte und Oden-Rezepte⋅ Gebrauchsfertig – kein Einweichen erforderlichDieser gefriergetrocknete Tofu der neuen Generation, hergestellt aus...

Shichimi-Gewürzmischung aus 7 Gewürzen mit Sesam und Pflaume ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g

⋅ Perfekt zum Bestreuen von Salaten oder Nudeln⋅ Frischer und intensiver Geschmack⋅ Unterstreicht den Geschmack von Fisch⋅ Ideal als Ersatz für SpeisesalzDiese einzigartige Chili-Gewürzmischung wird aus...

Scharf marinierte Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

⋅ Hergestellt in der Präfektur Nagano, der Wiege der Enoki-Pilze⋅ Am Morgen der Zubereitung geerntet⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Würziger Geschmack mit Umami-Note⋅ Ideal zu Reis, Tofu oder...

Miso mit Koji ⋅ hanamaruki ⋅ 750g

⋅ Leichte Konsistenz⋅ Mildes, leicht süßliches Aroma⋅ Perfekt für Suppen⋅ Ideal für MarinadenEin weißes Miso mit mildem Geschmack und reich an Umami, ideal, um Ihren Gerichten...

100%iger Sudachi-Zitrussaft ⋅ Bando Farm ⋅ 150ml

⋅ Frischer Geschmack mit leicht bitteren Noten⋅ Ideal für Marinaden oder Salatsaucen⋅ Kaltgepresst⋅ Köstlich zu Fisch⋅ Hergestellt aus Sudachi aus TokushimaDieser Saft wird aus in Japan...

Wild wachsende, in Sojasauce marinierte Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

⋅ Gewürzmischung aus wilden Enoki-Pilzen mit mildem Geschmack und Umami⋅ Von Hand geerntet⋅ Ideal zu warmem Reis, Gemüse oder Tofu⋅ Aus der Präfektur Nagano⋅ In einer...

Yuzu-Likör Sanzen Yuzushu ⋅ 7% ⋅ 500ml

⋅ Handwerklich hergestellter Likör auf Yuzu-Basis⋅ Mild-säuerlicher Geschmack⋅ Langsame Mazeration in Sake über mehrere Wochen⋅ Ideal als Aperitif oder in CocktailsYuzu, eine außergewöhnliche japanische Zitrusfrucht, verleiht...

In Sojasauce marinierte Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

⋅ Hergestellt in der Präfektur Nagano, der Wiege der Pilze⋅ Am Morgen der Zubereitung geerntet⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Milder Geschmack mit Umami-Note⋅ Ideal zu Reis, Tofu oder...

Premium-Set aus Shichimi und Shichimi mit Yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g

⋅ Perfekt als Geschenk⋅ Ideal zum Verfeinern von Ramen, Tempura und Grillgerichten⋅ Enthält 1 Dose Shichimi und 1 Dose Shichimi mit Yuzu⋅ Nachfüllbare DosenEntdecken Sie dieses...

Entdeckungsset mit 5 Misos ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Perfekt als Geschenk• Sortiment mit 5 Miso-Sorten in 100-g-Beuteln• Ideal, um die Vielfalt der Aromen und Geschmacksintensitäten von Miso zu entdecken.• 100-g-Packungen, von mild bis...

Arare-Reiscracker mit Sansho-Pfeffer ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g

⋅ Knusprige Reiscracker mit japanischem Sansho-Pfeffer⋅ Scharfer und leicht zitroniger Geschmack⋅ Ideal als Aperitif oder für einen kleinen Genuss zwischendurch⋅ Wiederverschließbarer Beutel für optimale AufbewahrungReiscracker mit...

Pflaumenlikör Kurashikikomachi Umeshu ⋅ 12% ⋅ 500ml

⋅ Handwerklich hergestellter Pflaumenlikör⋅ Mazeration in einem lokalen Sake aus der Region Okayama namens „Sanzen“⋅ Ausgewogenes Geschmackserlebnis zwischen dem Sake und der Säure der Pflaume⋅ Passt...

Curry mit doburoku und scharfem koji ⋅ Taiheidô ⋅ 200g

⋅ Handwerklich hergestelltes Curry auf Basis von Reismehl aus Niigata⋅ Glutenfrei⋅ Mit Doburoku (ungefiltertem Sake) und scharfem Koji zubereitet⋅ Inspiriert von den Traditionen Niigatas, mit regionalem...

Mit Koji angereichertes weißes Miso ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Mildes Goput mit natürlichem Umami-Geschmack • Ideal für Miso-Suppen, Soßen, Brühen und Marinaden.• Verwandelt jedes Gericht in ein authentisches japanisches Erlebnis.Ein mit Reis-Koji angereichertes weißes...

Curry mit doburoku und mildem koji ⋅ Taiheido ⋅ 200g

⋅ Handwerklich hergestelltes Curry auf Basis von Reismehl aus Niigata⋅ Glutenfrei⋅ Mit Doburoku (ungefiltertem Sake) und scharfem Koji zubereitet⋅ Inspiriert von den Traditionen Niigatas, mit regionalem...

Sake Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15% ⋅ 300ml

•Ein Futsushu-Sake aus der Region Shinshu•Ein Sake für den Alltag, halbsüß und ohne Bitterkeit.•Perfekt warm oder kalt, passt hervorragend zu Sushi, Tempura oder Reis.•Erschwinglich und vielseitig,...

Reiches braunes Miso ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Milder, vollmundiger Geschmack mit reichhaltigem Umami• Ideal für Suppen, Brühen, Marinaden oder Salatsaucen.• Verleiht Fleisch eine zarte und saftige Textur• Enthält 150 % mehr Koji...

Sansho-Pfefferpulver ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

• Verleiht Fischgerichten, Grillgerichten und Suppen eine subtile Note• Frische Zitrusnoten • Feines, gebrauchsfertiges PulverEin Sansho-Pfefferpulver, hergestellt aus ausgewählten Körnern, die hauptsächlich aus lokalem japanischem Anbau...

Sake Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15% ⋅ 720ml

•Trockene und lebhafte Aromen, hergestellt nach der „“-Methode •Passt zu Fleisch, Fisch, Suppen und SchmorgerichtenEin Futsushu-Sake mit trockenen und lebhaften Aromen, der auf Wunsch des Bahnhofs...

In Sojasauce marinierte Inariage-Tofutaschen ⋅ Misuzu ⋅ 280g

Sansho-Pfeffer im Mini-Beutel ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 2.4g

⋅ Frischer und würziger Geschmack⋅ Köstlich zu Fisch⋅ Perfekt als Ersatz für Zitrone⋅ Eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte⋅ In Einzelportionsbeuteln verpackt,...

Sake Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15% ⋅ 180ml

•Ein Futsushu-Sake aus der Region Shinshu•Ein Sake für den Alltag, halbsüß und ohne Bitterkeit.•Perfekt warm oder kalt, passt hervorragend zu Sushi, Tempura oder Reis.•Erschwinglich und vielseitig,...

Gerösteter Togarashi-Ichimi-Chili als Pulver im Beutel ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 30g

⋅ Im Shokudo wird ich verwendet!⋅ Ideal zum Würzen von Brühen und Soßen⋅ Scharfer Geschmack⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Auch in der Dose erhältlichDas Ichimi-Chilipulver von Yawataya Isogoro...

Sake Nakanori-san Honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml

•Vollmundiger, trockener Geschmack•Vielseitig: kann gekühlt, bei Raumtemperatur oder erwärmt genossen werden.•Mit dem GI-Siegel „Nagano“ zertifiziert, das Herkunft und Qualität garantiert.Ein Honjozo-Sake mit vollmundigem und trockenem Geschmack,...

Gesüßtes weißes Miso, mit Koji angereichert ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Natürliche Milde und Umami • Ideal für herzhafte ebenso wie süße Speisen!• Rustikale Textur mit kleinen Koji-StückchenEin mildes, süßliches weißes Miso mit Umami-Geschmack, hergestellt aus...

Sake Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13% ⋅ 300ml

•Frischer, leichter Geschmack, geringer Alkoholgehalt.•Passt sowohl zu japanischen Gerichten als auch zur westlichen KücheEin frischer, alkoholarmer Sake, der hoch oben in der Stadt Saku im Gebirgszug...

Getrockneter Tofu in Blöcken ⋅ Misuzu ⋅ 135g

Getrockneter Tofu, 4 Stück ⋅ Misuzu ⋅ 68g

Sake-Verkostungsset Keiryu ⋅ 15% ⋅ 900ml

• Auswahl von drei repräsentativen Sake-Sorten• Sake-Sorten, die für verschiedene Serviertemperaturen geeignet sind• Ideales, vielseitiges SortimentEin Verkostungsset mit drei repräsentativen japanischen Sake-Sorten aus der Keiryu-Reihe von...

Futsushu-Sake Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 300ml

• Aromen von weißen Früchten und Getreide• Passt ideal zu Yakitori, Gyozas und Tsukemono• Ein milder und subtiler SakeEin Futsushu-Umakuchi-Sake mit milden und leicht trockenen Aromen,...

Soba-Nudeln aus Shinshu im Großformat ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

Die Soba -Nudeln von Shinshu Togakushi sind eine Spezialität der Region Nagano in Japan. Diese Nudeln bestehen aus hochwertigem Buchweizenmehl, das mit reinem Wasser aus den...

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 300ml

•Vollmundiger, trockener Geschmack, hergestellt aus Miyama-Nishiki-Reis und reinem Wasser vom Berg Kiso Ontake.•Vielseitig genießbar: gekühlt, bei Zimmertemperatur oder erwärmt.•GI-zertifiziert aus Nagano – eine Garantie für Herkunft...

Futsushu-Sake Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 720ml

• Aromen von weißen Früchten und Getreide• Passt ideal zu Yakitori, Gyozas und Tsukemono• Ein milder und subtiler SakeEin Futsushu-Umakuchi-Sake mit milden und leicht trockenen Aromen,...

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Sanfte Noten von gekochtem Reis und weißen Blüten• Passt zu Käse, Frittiertem und Desserts• Ausgezeichneter SakéDieser Nigori Honjozo Saké zeichnet sich durch seine zarten, sanften...

Süßes weißes Miso, mit Koji angereichert ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Natürliche Süße und Umami • Ideal für herzhafte und süße Gerichte!• Glatte und cremige TexturEin weißes miso mit mildem, umami-reichem und süßem Geschmack, hergestellt aus...

Rotes Shinshu-Miso ⋅ Hanamaruki ⋅ 350g

⋅ Reichhaltiger und vollmundiger Geschmack⋅ Ideal für Soßen⋅ Reich an Proteinen und Nährstoffen⋅ Zu gegrilltem Gemüse oder FleischEin rotes Miso mit reichhaltigem Umami-Geschmack, ideal, um Ihren...

Yuzu-Likör Kuromatsu Senjo Yuzushu ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ Eine Mischung aus Sake und frischem Yuzu⋅ Hergestellt von der Senjo-Brauerei im Herzen der japanischen Alpen⋅ Am besten gekühlt, auf Eis oder als Cocktail genießen⋅...

Pflaumenlikör Kuromatsu Senjo Umeshu ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ Hergestellt aus frischen grünen Pflaumen aus Minami-⋅ Shinchu⋅ Auf Sake-Basis für eine runde und raffinierte Süße⋅ Genießen Sie ihn gekühlt, auf Eis oder mit Sprudelwasser⋅...

Pulver aus Sojabohnen-Okara ⋅ Asahimatsu Shokuhin ⋅ 120g

⋅ Kuppel in Form einer Pflaumenblüte⋅ Nicht mikrowellengeeignet.⋅ Nicht spülmaschinengeeignet.Ein ballaststoffreiches Pulver aus getrocknetem Sojafruchtfleisch, ideal für eine ausgewogene Ernährung. Hergestellt aus getrockneten und fein gemahlenen...