Weißes Miso mit Koji angereichert ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

• Mild, vollmundig und reich an Umami
• Ideal für Suppen, Brühen, Marinaden oder Dressings.
• Verleiht Fleisch eine zarte und saftige Textur
• Enthält 150 % mehr Koji als herkömmliches Miso

Ein braunes Miso mit mildem Geschmack und intensivem Umami, das durch einen Reis-Koji-Anteil von 50 % erzielt wird. Durch seinen ausgewogenen Anteil an Reis- und Soja-Koji (50:50) eignet es sich hervorragend für Miso-Suppen und Brühen, aber auch für Marinaden: Es verleiht Fleisch eine zarte und saftige Textur sowie einen runden und reichhaltigen Geschmack und ist perfekt gewürzt. Es kann auch in Salatdressings, Saucen oder Würzmitteln verwendet werden, zum Beispiel gemischt mit Mayonnaise als Dip für Ihr Gemüse. Es handelt sich um ein Miso mit dem typischen Geschmack der Präfektur Nagano. Sein Hersteller, Yamabuki Miso, stellt es seit seiner Gründung her. Entdecken Sie es in kleiner Größe zusammen mit 4 weiteren Misosorten in der Entdeckungsbox der Marke!