Kräftiges braunes Miso ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

• Milder, vollmundiger Geschmack mit reichhaltigem Umami
• Ideal für Suppen, Brühen, Marinaden oder Salatsaucen.
• Verleiht Fleisch eine zarte und saftige Textur
• Enthält 150 % mehr Koji als herkömmliches Miso

Ein braunes Miso mit mildem Geschmack und ausgeprägtem Umami-Geschmack, das durch einen Reis-Koji-Anteil von 50 % erzielt wird. Sein ausgewogenes Verhältnis von Reis-Koji und Soja (50:50) macht es zu einer erstklassigen Zutat für Miso-Suppen und Brühen, aber auch für Marinaden: Es verleiht Fleisch eine zarte und saftige Textur sowie einen runden und reichhaltigen Geschmack, perfekt gewürzt. Es eignet sich auch für Salatsaucen, Soßen oder Würzmittel, beispielsweise gemischt mit Mayonnaise als Dip für Ihr Gemüse. Es handelt sich um ein Miso mit dem typischen Geschmack der Präfektur Nagano. Sein Hersteller, Yamabuki Miso, stellt es seit seiner Gründung her. Entdecken Sie es in kleiner Packungsgröße zusammen mit vier weiteren Miso-Sorten im Probier-Set der Marke!