Scharf marinierte Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

⋅ Hergestellt in der Präfektur Nagano, der Wiege der Pilze
⋅ Geerntet am Morgen ihrer Zubereitung
⋅ Handwerkliche Herstellung
⋅ Scharfer, umamiartiger Geschmack
⋅ Ideal zu Reis, Tofu oder in einer Brühe

Eine Würze aus Enoki-Pilzen mit mildem, umamiartigem und leicht scharfem Geschmack. Hergestellt aus Enoki-Pilzen, die am Morgen der Zubereitung in Nagano in der Shinshu-Region geerntet werden, die als die Wiege der japanischen Pilze bekannt ist. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre cremefarbene Farbe und ihre zarte Textur aus Die Pilze werden in einer traditionellen Würzsauce aus Sojasauce und Mirin eingelegt, die mit einer Prise Togarashi-Pfeffer verfeinert wird. Diese Würze ist frei von Zusatzstoffen und passt ideal zu einer Schale Reis oder zur Verfeinerung von warmen Gerichten wie Nabe oder Ramen.