Eingelegte, scharfe Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200 g

⋅ Hergestellt in der Präfektur Nagano, der Wiege der Enoki-Pilze
⋅ Am Morgen der Zubereitung geerntet
⋅ Handwerklich hergestellt
⋅ Würziger Geschmack mit Umami-Note
⋅ Ideal zu Reis, Tofu oder in einer Brühe

Eine Würzsauce aus Enoki-Pilzen mit mildem, umami-reichem und leicht pikantem Geschmack. Zubereitet aus Enoki-Pilzen, die am Morgen ihrer Verarbeitung in Nagano in der Region Shinshu geerntet wurden, die als Wiege der japanischen Pilze gilt. zeichnet sich diese Sorte durch ihre cremefarbene Farbe und ihre zarte Textur aus Die Pilze werden in einer traditionellen Würzsauce aus Sojasauce und Mirin mariniert, verfeinert mit einem Hauch von Togarashi-Chili. Diese Würzsauce ohne Zusatzstoffe passt ideal zu einer Schüssel Reis oder verfeinert warme Gerichte wie Nabe oder Ramen.