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Sake Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15 % ⋅ 720 ml

Marque : Hakuba Nishiki

Normaler Preis 23.00 €
Verkaufspreis 23.00 € Normaler Preis
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•Trockene und lebhafte Aromen, hergestellt nach der „
“-Methode •Passt zu Fleisch, Fisch, Suppen und Schmorgerichten


Ein Futsushu-Sake mit trockenen und lebhaften Aromen, der auf Wunsch des Bahnhofs von Otari in Nagano entwickelt wurde – einem Dorf, das für sein Braukunst-Know-how bekannt ist und seinen Besuchern einen lokalen Sake anbieten möchte, der warm genossen werden kann. Er wird aus Hitogokochi-Reis hergestellt, der in Otari von der örtlichen Landwirtschaftsgenossenschaft angebaut wird, und anschließend von den Braumeistern des Hauses Hakuba Nishiki nach den traditionellen Techniken von Otari gebraut. Dieser erschwingliche und vielseitige Futsushu ist ein Sake für den Alltag mit einem klaren Geschmack, der ideal zu einer großen Vielfalt an Gerichten passt. Er eignet sich perfekt, um die Welt des Sake zu entdecken, und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Man genießt ihn gekühlt, aber auch warm, ganz in der Tradition der japanischen Bergdörfer. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Fisch, Suppen, Schmorgerichten sowie frittierten Speisen wie Tempura. Sein Etikett ist eine Hommage an die Hida-Berge, die auch als „Alpen des Nordens“ bezeichnet werden, und symbolisiert die Freude, die dieser Sake bereitet – wie ein Wal, der in einem Meer aus Wolken schwimmt.


Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie ihn in Maßen. Die Bestellung von Alkohol ist gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen volljährigen Personen vorbehalten.

SKU:1012413

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Die 1906 gegründete Brauerei Hakubanishiki in Ōmachi in der Präfektur Nagano ist von den markanten Bergen von Hakuba inspiriert. Die von ihrem zweiten Leiter Yoshisuke Usui benannte Marke verkörpert die Essenz der Region und setzt auf Herstellungsmethoden, die die lokale Natur respektieren.

Die auf 700 Metern Höhe gelegene Brauerei profitiert vom reinen Wasser der Nordalpen und von lokal angebautem Reis, der dank langjähriger Partnerschaften mit Bauern aus der Region bezogen wird. Seit 1990 bevorzugt Hakubanishiki lokalen Reis für seine Getränke, und seit 2017 stammen alle verwendeten Reissorten aus der Stadt Shinano-Ōmachi.

Die Philosophie der Brauerei besteht darin, die sie umgebende Natur zu ehren und raffinierte Sake zu kreieren, die die Reinheit des Schmelzwassers der Alpen einfangen. Außerdem engagiert sie sich für Nachhaltigkeit, indem sie die lokale Landwirtschaft unterstützt und umweltfreundliche Anbaumethoden praktiziert.

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Reis Hitogokochi (Nagano, Japan), Koji-Reis / Alkohol

30 cm x 7 cm x 7 cm