Sake Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15 % ⋅ 720 ml
Marque : Hakuba Nishiki
“-Methode •Passt zu Fleisch, Fisch, Suppen und Schmorgerichten
Ein Futsushu-Sake mit trockenen und lebhaften Aromen, der auf Wunsch des Bahnhofs von Otari in Nagano entwickelt wurde – einem Dorf, das für sein Braukunst-Know-how bekannt ist und seinen Besuchern einen lokalen Sake anbieten möchte, der warm genossen werden kann. Er wird aus Hitogokochi-Reis hergestellt, der in Otari von der örtlichen Landwirtschaftsgenossenschaft angebaut wird, und anschließend von den Braumeistern des Hauses Hakuba Nishiki nach den traditionellen Techniken von Otari gebraut. Dieser erschwingliche und vielseitige Futsushu ist ein Sake für den Alltag mit einem klaren Geschmack, der ideal zu einer großen Vielfalt an Gerichten passt. Er eignet sich perfekt, um die Welt des Sake zu entdecken, und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Man genießt ihn gekühlt, aber auch warm, ganz in der Tradition der japanischen Bergdörfer. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Fisch, Suppen, Schmorgerichten sowie frittierten Speisen wie Tempura. Sein Etikett ist eine Hommage an die Hida-Berge, die auch als „Alpen des Nordens“ bezeichnet werden, und symbolisiert die Freude, die dieser Sake bereitet – wie ein Wal, der in einem Meer aus Wolken schwimmt.
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie ihn in Maßen. Die Bestellung von Alkohol ist gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen volljährigen Personen vorbehalten.
SKU:1012413
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Fondée en 1906, la brasserie Hakubanishiki, située à Ōmachi dans la préfecture de Nagano, s'inspire des montagnes emblématiques de Hakuba. Nommée par le deuxième dirigeant, Yoshisuke Usui, la marque incarne l’essence même de la région, avec des méthodes de fabrication respectueuses de la nature locale.
La brasserie, perchée à 700 mètres d'altitude, bénéficie de l’eau pure des Alpes du Nord et des riz cultivés localement grâce à des partenariats de longue date avec des fermiers de la région. Depuis 1990, Hakubanishiki privilégie la culture du riz local pour ses breuvages, et depuis 2017, tous les riz utilisés proviennent de la ville de Shinano-Ōmachi.
La philosophie de la brasserie est d'honorer la nature qui l'entoure et de créer des sakés raffinés qui capturent la pureté des eaux de fonte des neiges des Alpes. Elle s’engage également pour la durabilité, en soutenant l’agriculture locale et en pratiquant des techniques agricoles respectueuses de l’environnement.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Riz Hitogokochi (Nagano, Japon), riz koji / Alcool
30cm x 7cm x 7cm
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In der japanischen Küche in 40 Rue du Louvre, Paris 1
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