Miso in Yuzu ≤ Yamataka ≤ 100 g

Name: Miso in Yuzu ≤ Yamataka ≤ 100 g
Brand: Yamataka
SKU: 1001692
Price: 3.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamataka

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⋅ Zu Fisch oder auf Eis
⋅ Milder und frischer Geschmack
⋅ Im wiederverschließbaren Trinkbeutel
⋅ Glutenfrei
⋅ Mit Yuzu

Dieses Yuzu-Miso verbindet die Umami-Tiefe des Miso mit der spritzigen Frische der japanischen Zitrusfrucht. Seine cremige Konsistenz und die Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure machen es zu einer Würze von höchster Qualität. Es verfeinert gedämpften Daikon, peppt eine Vinaigrette für Fisch oder rohes Gemüse auf und verleiht Reisgerichten eine aromatische Note. Ideal, um Ihre Gerichte mit einer subtilen und köstlichen Zitrusnote zu verfeinern.

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Yamataka Miso führt die Kunst der Miso-Herstellung mit größter Sorgfalt fort – von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Fermentation in großer Höhe. In der Nähe des Yatsugatake-Gebirges gelegen, pflegt das Haus die japanische Tradition mit Genauigkeit und Leidenschaft. Der sorgfältig ausgewählte Reis und die Sojabohnen werden präzise vorbereitet und anschließend zu Miso verarbeitet, das mit Hefen und Laktobazillen angereichert ist. Die langsame Fermentation auf 1.000 Metern Höhe bringt Misos mit einem subtilen Duft und einer ausgewogenen aromatischen Tiefe hervor.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Composition

Reismiso (Reis, Soja), Zucker, Stärkesirup, Yuzu-Konfitüre, Reisessig, Alkohol, Aroma, Farbstoff (Vitamin B2).

Allergènes

Soja

Valeurs nutritionnelles

pro 100 g:
Energie: 245 kcal/1025 kJ
Proteine: 4,7 g
Fett: 2,4 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 51,2 g
Davon Zucker: g
Salz: 3,1 g

Préfecture d'origine de la marque

Aichi

Dimensions produit

2 cm × 8 cm × 13 cm

Pâte miso au yuzu très appréciée pour sa délicieuse saveur d'agrumes et sa polyvalence. Les clients l'ont qualifié d' « excellent » pour les marinades, les bouillons et pour accompagner des œufs ou des légumes rôtis. Il présente une texture idéale et une douceur équilibrée. La seule préoccupation mentionnée est le petit format de 100 g, bien que les acheteurs remarquent qu'il est parfait pour essayer.

Excellent pour la marinade de poulet au four
Délicieux avec des œufs durs ou des légumes rôtis
Petite note d'agrumes, c'est délicieux !

5 stars: 4 (67%)
4 stars: 2 (33%)
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Délicieux avec des oeufs durs ou des légumes rôtis!

Texture idéale. Bon équilibre

Petite note d'agrume en bouche. C'est délicieux !

Très bon produit pour réaliser un bouillon de ramen

Cette pâte miso au yuzu est très utile pour relever une base de bouillon dans la préparation de plats tel qu'un ramen.

Miso très citronné

Miso délicieux, bien sucré

Excellent

Je l'ai utilisé afin de faire une marinade de poulet au four, c'était EXCELLENT. Dommage que le format soit aussi petit, mais pour tester c'est l'idéal