Tsukemono aus Ingwerstreifen ⋅ Ohsawa ⋅ 60g

Name: Tsukemono aus Ingwerstreifen ⋅ Ohsawa ⋅ 60g
Brand: Ohsawa
SKU: 1001515
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Osawa Japan

Marke : Ohsawa

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⋅ Eingelegter Ingwer in Streifen
⋅ Saurer Geschmack
⋅ Süß
⋅ Ideal als Garnitur für Ramen, Gyudon, Okonomiyaki, Sushi oder Reisschalen
⋅ Bringt Frische, Schärfe und Textur in Gerichte

Diese Zutat wird in der japanischen Küche häufig verwendet, um Gerichten wie Ramen, Okonomiyaki und Gyudon Geschmack und Textur zu verleihen. Er wird mit Essig, Salz und Zucker mariniert, um einen süß-sauren Geschmack zu erzeugen. Man kann es als Garnierung zu Ramen, Okonomiyaki und Gyudon hinzufügen oder Sushi und Reisschalen damit garnieren.

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George Ohsawa ist ein 1893 geborener japanischer Philosoph, der die makrobiotische Bewegung begründete. Er versuchte, die Philosophie von Ying und Yang in die Ernährung einzuführen, indem er davon ausging, dass eine gute Ernährung alle Übel lösen könne. Die 1945 gegründete Ohsawa-Gruppe setzte seine Arbeit fort, indem sie nur makrobiotische Produkte vertrieb, die sowohl für den Körper als auch für den Gaumen gut waren.