Schwarzer Knoblauch ⋅ Momiki ⋅ 40g

⋅ Fruchtig-süßer Geschmack
⋅ Handwerkliche Ernte und Herstellung
⋅ Hoher Gehalt an Antioxidantien
⋅ Als Ersatz für ein Chutney, oder um Ihren Gerichten eine süße Note zu verleihen
⋅ Passt hervorragend zu cremigem Käse

Schwarze Knoblauchzehen mit einem milden, zugleich süßen und fruchtigen Geschmack und einer zarten Textur. Sie werden durch die Reifung von Knoblauchzehen der Sorte Katekishu gewonnen, die im Süden Japans angebaut wird. Jede einzelne Zehe wird von Experten von Hand kalibriert, um eine optimale Qualität zu gewährleisten.
Die Knoblauchzehen werden zwei Wochen lang ohne Zusatzstoffe fermentiert, um den Knoblauch von seinem starken, scharfen Geschmack zu befreien und gleichzeitig seine ernährungsphysiologischen Vorteile zu erhalten, insbesondere seinen hohen Gehalt an Antioxidantien und Aminosäuren.
Schwarzer Knoblauch ist sehr vielseitig und eignet sich hervorragend, um Ihren Gerichten eine süße Note zu verleihen. Sei es als Würze in Saucen, Suppen und Eintöpfen, aber auch zu Gegrilltem oder als Aperitif.