Rezept für Gnocchi mit schwarzer Sesamcreme
Diese Gnocchi werden mit einer cremigen Sauce auf Basis von schwarzer Sesampaste serviert. Das Ergebnis ist mild, leicht nussig und sehr lecker – perfekt für ein schnelles, aber raffiniertes Abendessen.
- Zubereitungszeit
- 5 Minuten
- Garzeit
- 15 Minuten
- Portionen
- 2
- Küche
- Italienisch
Zutaten
- 400 g frische Gnocchi
- 20 cl flüssige Sahne
- 2 TL schwarze Sesampaste
- 1 TL Sojasauce (optional)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Schwarzer Pfeffer
- Schwarze Sesamkörner (zum Servieren)
Wegbeschreibung
- Die Gnocchi in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Angaben kochen und anschließend abgießen.
- In der Zwischenzeit die Sahne in einer Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen.
- Fügen Sie die schwarze Sesampaste hinzu und verquirlen Sie alles, bis eine glatte, homogene Sauce entsteht.
- Den fein geriebenen Knoblauch und die Sojasauce (falls verwendet) unterrühren.
- Die Gnocchi in die Sauce geben, vorsichtig umrühren und 2–3 Minuten erhitzen.
- Pfeffern, abschmecken und mit einigen schwarzen Sesamkörnern servieren.
