Weißes Miso mit Koji aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Name: Weißes Miso mit Koji aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Brand: Kato Heitaro shoten
Price: 5.5 EUR
Rating: 4.84 (19 reviews)

Marque : Kato Heitaro shoten

Produktvarianten

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⋅ Vollständig handgefertigt
⋅ Kleiner Hersteller
⋅ Premium
⋅ Ideal für Marinaden
⋅ In Holzfässern hergestelltes Miso

Die Zugabe von Koji verleiht diesem Miso einen milden und süßlichen Geschmack, der besonders bei Kindern beliebt ist. Es wird in der Stadt Odawara in der Präfektur Kanagawa von Hand aus lokalen Zutaten und Grundwasser aus den Hakone-Bergen hergestellt. Anschließend reift das Miso in 90 Jahre alten Holzfässern. Diese Herstellungsmethode ist seit der Antike unverändert geblieben. Reich an Nährstoffen und Probiotika, mit einem leicht süßlichen Geschmack und einer cremigen Konsistenz, die sich leicht in Gerichte einarbeiten lässt, eignet sich dieses Miso ideal für Miso-Suppe oder Marinaden.

SKU:1001483

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Les astuces iRASSHAi

Faites rôtir une aubergine avec 1 CC de ce miso pour un rendu savoureux et caramélisé.<br>Un goût un peu plus sucré que le miso blanc classique.

Erfahren Sie mehr über den Produzenten

Kato Heitaro Shoten ist ein japanisches Unternehmen, das sich auf die handwerkliche Herstellung von miso spezialisiert hat und 1850 gegründet wurde. Das Unternehmen befindet sich in der Stadt Odawara in der Präfektur Kanagawa und ist die einzige miso-Brauerei im Bezirk Seisho. Es bewahrt traditionelle Herstellungsmethoden, darunter die Fermentation in 90 Jahre alten Zedernholzfässern, die seinen Produkten einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Textur verleihen. Kato Heitaro Shoten wählt sorgfältig hochwertige lokale Zutaten aus und verwendet Grundwasser aus den Bergen von Hakone zur Herstellung seiner misos. Das Unternehmen setzt auf Handarbeit und eine lange Fermentation, wodurch nährstoff- und probiotikareiche misos entstehen, die der Gesundheit zugutekommen.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Composition

Soja (Japan), Reis (Japan), Salz, Alkohol.

Allergènes

Soja

Valeurs nutritionnelles

pro 100 g:
Energie: 184 kcal/770 kJ
Eiweiß: 9,7 g
Fett: 5,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 23,8 g
Davon Zucker: g
Salz: 12,3 g

Préfecture d'origine de la marque

Kanagawa

Dimensions produit

4 cm × 6 cm × 7 cm

Les clients ont fait l'éloge de ce miso blanc pour son utilisation polyvalente dans les plats sucrés et salés. Les clients l'ont décrit comme ayant une « saveur délicate » et comme étant « doux mais savoureux ». Ils l'utilisent dans les bouillons, les soupes, les sauces, les marinades, les légumes, le poisson et même la pâtisserie. Les clients apprécient sa douceur subtile et son emballage pratique.

Idéal pour les débutants qui utilisent le miso, il se marie bien avec tout ! Plus intéressant que le cube de bouillon
Notre miso blanc préféré ! Très doux et très savoureux, nous l'utilisons dans les bouillons, les pâtisseries et les marinades
Très bon dans le bouillon, les pâtes, la marinade. Étaler sur le saumon avant la cuisson, c'est parfait

FrançoiseJ'adore

5 stars: 18 (86%)
4 stars: 3 (14%)
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Toujours un exemplaire au frigo pour tout faire !

Toujours dans mon épicerie, en sucré comme en salé, saveur délicate et assez versatile

Must have dans mes placards, autant pour les gateaux que pour les sauces, dans les soupes ou sur des légumes rôtis

Parfait pour un petit bouillon du soir !

Très bon produit

Très bon gout, un peu sucré, j'aime bine.

Très bon

Super ref pour commencer à utiliser le miso ça va bien avec tout ! Je le met dans ma sauce champignons ça sale et donne du goût c'est bien plus interressant qu'un bouillon de cube

Très bon miso blanc doux mais avec du goût, je l'utilise en sucré dans des porridges et en salé avec des légumes

C'est notre Miso blanc préféré ! Il est très doux et très goûtu ;) Nous nous en servons dans nos bases de bouillons et soupes, en pâtisserie, en base de vinaigrette, ou pour certaines marinades ! C'est aussi un Miso que nous aimons offrir en petit cadeau !

Doux mais avec du gout

Saveur douce pas trop vinaigrée, pas acide

Très bonne pate MISO

Dans un bouillon, avec des légumes, ou sur un poisson. Excellent

Françoise

j'adore

Parfait pour cuisinier

Délicieux avec des crevettes 🍤 !

Soupe miso

Super pratique !!

Bon rapport qualité prix

J’aime ce produit, goût agréable, emballage pratique pour la conservation, expédition rapide.

C'est très bon en bouillon, très bon dans les pâtes, très bon en marinade. Que dire de plus ?
Tartiné sur des pavés de saumon avant de les mettre au four c'est 💯.