Shiitake-Pilze

Der Shiitake (Lentinula edodes) ist ein Pilz asiatischen Ursprungs, der wegen seines reichhaltigen, holzigen Umami-Geschmacks sehr geschätzt wird. Er wird seit Jahrhunderten in Japan angebaut und findet heute weltweit breite Verwendung in der Küche, sowohl frisch als auch getrocknet. Im getrockneten Zustand wird sein Geschmack intensiver und vollmundiger, was ihn zu einer unverzichtbaren Zutat zum Verfeinern von Brühen, Soßen oder Schmorgerichten macht. Neben seinen geschmacklichen Vorzügen ist der Shiitake für seinen Nährwert und seine natürlichen immunstimulierenden Eigenschaften bekannt.

5 Produkte

  • Getrocknete Shiitake-Pilze ⋅ Kyunan Service ⋅ 50 g

    Getrocknete Shiitake-Pilze ⋅ Kyunan Service ⋅ 50 g

    ⋅ Hochwertige getrocknete Shiitake-Pilze⋅ Nach traditioneller Methode auf Holz gezüchtet⋅ Ideal für die Zubereitung eines authentischen DashiDiese hochwertigen getrockneten Shiitake-Pilze stammen von einem Familienbetrieb im Süden...

    11.70 €
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    234.00 € kg
  • Getrocknete Shiitake-Pilze ⋅ Matsuoka Shiitake ⋅ 40 g

    Getrocknete Shiitake-Pilze ⋅ Matsuoka Shiitake ⋅ 40 g

    ⋅ Winter-Shiitake „Hana Donko“⋅ Langsamer Anbau ohne Regen für intensives Umami⋅ Feste und knackige Konsistenz nach dem Einweichen⋅ Seltene Zutat⋅ Ideal zum Verfeinern von Brühen, Reisgerichten...

    22.60 €
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    565.00 € kg
  • Getrocknete Shiitake-Pilze in Streifen ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

    Getrocknete Shiitake-Pilze in Streifen ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

    ⋅ Getrocknete Shiitake-Pilze in Streifen⋅ Fleischige, authentische Konsistenz⋅ Ideal für die Zubereitung von Dashi, Suppen oder BrühenDiese hochwertigen getrockneten Shiitake-Pilze in Streifen stammen von einem Familienbetrieb...

    8.90 €
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    222.50 € kg
  • Shiitake-Pilz-Snacks ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30 g

    Shiitake-Pilz-Snacks ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30 g

    •Dichte Textur und intensiver Umami-Geschmack•Reich an Mineralstoffen, Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen.•Gesunder und schmackhafter Snack, perfekt zum puren Genuss•Nach der traditionellen „Genboku Saibai“-Methode auf Holz gezüchtet,Shiitake-Pilz-Snacks, die...

    6.90 €
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    230.00 € kg
  • Shiitake-Pilze, pulverisiert ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

    Shiitake-Pilze, pulverisiert ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

    ⋅ Reichhaltiger Geschmack und Umami⋅ Hergestellt auf einem Bauernhof in Kyushu⋅ Zum Verfeinern von Suppen, Quiche und herzhaften Torten⋅ Auf Holz handwerklich gezüchtete PilzeDieses hochwertige Shiitake-Pulver...

    12.20 €
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    305.00 € kg

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