Getrocknete Shiitake-Pilze ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

⋅ Hochwertige getrocknete Shiitake-Pilze
⋅ Nach traditioneller Methode auf Holz gezüchtet
⋅ Ideal für die Zubereitung eines authentischen Dashi

Diese hochwertigen getrockneten Shiitake-Pilze stammen von einer Familienfarm im Süden von Kyushu, Japan. Die Shiitake-Pilze werden dort nach einer seit über 50 Jahren unveränderten Technik auf Holz gezüchtet. Sie werden über zwei Jahre lang in einer natürlichen Umgebung mit Wasser aus der Region Kirishima gezüchtet, was ihnen die für die Holzernte typische fleischige Textur verleiht. Nach der Rehydrierung ist der tief umamiartige und holzige Geschmack dieser Pilze ideal, um Ihren Gerichten Tiefe zu verleihen, sei es für die Herstellung von Dashi oder ganz einfach in Suppen, Brühen und Schmorgerichten eingearbeitet.