Rezept für hausgemachte Blinis, Wasabi-Creme und Ikura

Bewertet mit 4.5 Sternen von 2 Nutzern.

↑Doppelklicken Sie, um zu bewerten. Bewertungen ansehen

Portion

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Goldbraune hausgemachte Blinis, garniert mit einer milden, aromatischen Wasabi-Creme. Ikura rundet das Ganze mit seinen Meeresnoten und seiner leicht knackigen Textur ab. Das Ergebnis ist ein raffinierter Happen, der japanische Inspirationen und gesellige Köstlichkeiten vereint. Diese Blinis eignen sich perfekt als Aperitif oder als Teil einer Auswahl kleiner Gerichte und verleihen Ihrem Tisch eine originelle und elegante Note, während sie gleichzeitig die typischen Aromen Japans zur Geltung bringen!

Bild von Rezept für hausgemachte Blinis, Wasabi-Creme und Ikura

Zutaten

Für die Blinis:

150 g Mehl
2 Eier
200 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
20 g geschmolzene Butter oder neutrales Öl (für den Teig)
Öl oder Butter zum Braten

Für die Wasabi-Creme:

100 ml Crème fraîche (oder Rohmilchrahm, falls verfügbar)
1/2 bis 1 Teelöffel Wasabipulver (je nach Geschmack anpassen)
1 Prise Salz

Für den Belag :

50 g Forelleneier (oder mehr, je nach Geschmack)
Einige Zweige Dill

Anleitung

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
Ei, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Bei Raumtemperatur 20 bis 30 Minuten ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl oder Butter erhitzen.
Pro Blini eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis die Blinis goldbraun und leicht aufgegangen sind. Warm halten.
Das Wasabipulver in etwas Wasser auflösen und dann zur Sahne hinzufügen.
Die Sahne mit Wasabi und einer Prise Salz verquirlen, bis die Mischung homogen ist.
Die Wasabi-Menge nach Belieben anpassen und kühl stellen, damit die Creme wieder fest wird.
Zum Anrichten alle Blinis auf einem Teller anrichten und dann einen Löffel Wasabi-Creme auf jeden Blini geben.
Zum Schluss einige Forelleneier darauf legen und mit einem Zweig Dill garnieren.

Video-Rezept

@irasshai.paris REZEPT FÜR WEIHNACHTSBLINIS – WASABI-CREME & IKURA Zutaten: (Für die Blinis) - 150 g Mehl - 2 Eier - 200 ml Milch - 1 Päckchen Backpulver - 1 Prise Salz - 20 g geschmolzene Butter oder neutrales Öl (für den Teig) - Öl oder Butter zum Backen Für die Wasabi-Creme: - 100 ml Crème fraîche (oder Rohmilchcreme, falls verfügbar) - 1/2 bis 1 TL Wasabipulver (je nach Geschmack anpassen) Für die Garnitur: - 50 g Forelleneier - einige Zweige Dill Alle unsere Rezepte finden Sie auf irasshai.co #rezepte #weihnachtsrezepte #kochen #schnelleresepte #weihnachten ♬ Original-Sound – Lyrics Nature

Kartoffelchips mit Wasabi und Nori-Algen ⋅ KOIKEYA ⋅ 100g

Unentbehrliches aus der japanischen Küche

Alle anzeigen

Weißes Miso mit Koji aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg
Weißes Miso ⋅ Kato Heitaro Shoten für iRASSHAi ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg
Schwarze und weiße Sesamsamen, geröstet mit Gomashio-Salz ⋅ Manten ⋅ 30g

Üblicher Preis 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 88.33 € pro kg
Ausgewogene handwerkliche Sojasauce ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Üblicher Preis 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 12.50 € pro l
Panko Paniermehl ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Üblicher Preis 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 23.53 € pro kg
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Üblicher Preis 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 19.40 € pro l
Mischung aus weißem und rotem Miso aus Hakone Awase Miso ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200 g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg
Katsuobushi Späne von getrocknetem Bonito ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Üblicher Preis 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 237.50 € pro kg

Die Neuzugänge

Alle anzeigen

Matcha-Tee aus der Küche im Beutel ⋅ Aoi Seicha ⋅ 30g

Üblicher Preis 7.80 €

Prix promotionnel 7.80 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 260.00 € pro kg
Matcha Tee aus Uji mit Sieb ⋅ Chikiriya ⋅ 30g

Üblicher Preis 18.00 €

Prix promotionnel 18.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 600.00 € pro kg
Ramenlöffel ⋅ Emro Aziatica

Üblicher Preis 3.10 €

Prix promotionnel 3.10 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Kitkat Matcha Schokolade Itoen ⋅ Kitkat ⋅ 116g

Üblicher Preis 7.90 €

Prix promotionnel 7.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 68.10 € pro kg
Ausgewogene Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery für iRASSHAi ⋅ 200ml

Üblicher Preis 7.20 €

Prix promotionnel 7.20 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 36.00 € pro l
Leichte Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 200ml

Üblicher Preis 6.70 €

Prix promotionnel 6.70 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 33.50 € pro l
Scharfe Torokeru-Currysauce ⋅ S&B ⋅ 144 g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Stückpreis 38,19 € pro kg
Kitkat Karamell mit gesalzener Butter ⋅ Kitkat ⋅ 116g

Üblicher Preis 7.90 €

Prix promotionnel 7.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 68.10 € pro kg