Mochi -Buch und andere japanische Gebäck ≤ Mango Editions

Im Gegenzug wachsen traditionelles, raffiniertes, poetisches, modernes und einfaches japanisches Gebäck. Wenn immer mehr Mochi auf der Speisekarte der Restaurants und im Handel sind, haben Daifuku, Dorayaki, Arpan und andere Gebäck aus schwarzem Sesam oder Matcha auch ihre Follower und sind sehr einfach zu machen. Lernen Sie, dank der Stufen -Techniken, Informationen zu Zutaten und Utensilien, Tipps, Berichten, konzentrieren Sie sich auf Produkte ... für alle Fans von Gebäck und Japan! Von Laure Kié, dem japanischen Küchespezialist. Laure Kié, Autorin von japanischen und vegetarischen Kochbüchern, wurde in Tokio als Sohn einer japanischen Mutter und einem französischen Vater geboren. Sie verbrachte einen Großteil ihrer Kindheit in Japan, aber auch in Afrika und im Nahen Osten. Diese Lebenserfahrungen haben ihm einen Geschmack für Reisen und die Entdeckung kulinarischer Kulturen gegeben. Später kreuzte sie Asien auf der Suche nach neuen Aromen und um ihr kulinarisches Wissen zu bereichern, das sie heute in ihren Kochunterricht und durch ihre vielen Werke überträgt.