Saké Sanko Hinokuchi nama ⋅ 20% ⋅ 200ml
三光ひのくち
Marque : Sanko Masamune
⋅ Saké brut non pasteurisé "Nama genshu"
⋅ Cannette en aluminium
⋅ Petit format parfait pour découvrir le saké
Ce saké non pasteurisé est intense, gourmand et équilibré, avec de belles notes de melon. Il présente un profil sec, offrant une belle complexité tout en restant frais. Ce saké est un "nama genshu" (saké brut non pasteurisé), qui a été mis en conserve directement après la fermentation, puis stocké au réfrigérateur pendant un an. Le processus de mise en conserve dans des boîtes en aluminium permet de préserver le saké de la lumière et de l'air, garantissant ainsi une fraîcheur et une qualité de saveur qui perdure dans le temps. Ce saké conserve une belle richesse et une grande profondeur de goût. Produit par la marque Sanko, ce saké est l'un de leurs produits les plus populaires, offrant une expérience gustative unique et agréable. Grâce à son stockage en boîte métallique, il peut être dégusté sur une période prolongée, avec des saveurs fraîches et une belle complexité.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.
SKU:1011191
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Plus de détails sur ce produit
Située à Niimi, dans la préfecture d’Okayama, la maison Sankō Masamune est fondée en 1913 et perpétue une tradition centenaire de saké. Depuis 2008, elle est dirigée par le maître-brasseur Takagaki Katsumasa, reconnu à travers le Japon pour son savoir-faire. Alliant respect du terroir et innovation, la brasserie valorise les eaux pures de la rivière Jinmyōgawa et utilise majoritairement du riz Yamadanishiki et Omachi, cultivés localement en contrat. Spécialisée dans la production de saké, shōchū, mirin et liqueurs, elle s'appuie sur une expertise pointue de la fermentation pour élaborer des alcools au caractère authentique.
Conserver au réfrigérateur, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Après ouverture : consommer rapidement.
Riz (Okayama, Japon), riz koji (Japon), alcool fermenté
6cm x 6cm x 10cm
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Le goût de ce sake est fidèle à sa non pasteurisation : le goût est affirmé. Il reste par ailleurs équilibré et l'umami est agréable.
Un saké au caractère affirmé et d’une belle pureté. L’arôme est vif, fruité, avec une touche d’umami très équilibrée. Sa puissance (20 %) reste maîtrisée, donnant une belle longueur en bouche. Parfait frais, avec un plat épicé ou juste pour savourer un moment à part. Une vraie découverte !

