Geschenkset ⋅ MATCHA-RITUAL ⋅ iRASSHAi ⋅ 700 g
Marke : iRASSHAi
Einführung in den japanischen Matcha
Dieses Set enthält alles, was Sie brauchen, um die Zubereitung von Matcha zu Hause zu erlernen. Es ist leicht zugänglich und praktisch und ermöglicht es, ein für die japanische Kultur emblematisches Ritual zwischen präzisen Gesten und dem Moment der Verkostung zu entdecken.
Die Produkte:
Matcha-Löffel Chashaku ⋅ Yamamasa Koyamaen
Matcha-Schneebesen Chasen aus Bambus mit 80 Zinken ⋅ Emro Aziatica
Matcha-Tee aus Uji ⋅ Yamamasa Koyamaen für iRASSHAi ⋅ 30 g
Das Ganze wird in einer Kraftpappe-Schachtel präsentiert, verziert mit einem iRASSHAi-Band mit einer blauen Einlage, die die Produkte schützt und an Ort und Stelle hält.
SKU:9000010
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Zahlungsmittel*ab 50€ in einem Relais-Punkt in Frankreich ; ab 85€ zu Hause in Frankreich ; ab 90€ zu Hause in Europa
Kochen Sie zu Hause japanisch
Ajitama; das perfekte eingelegte Ei 🥚.
Carbonara Udon 🍜.
Miso-Suppe 🍲.
Auberginen-Dengaku 🍆.
Gemüsepfanne mit Sojasauce 🍲.
Teriyaki-Soße
Wie kocht man japanischen Reis richtig? 🍚
Ausgewogene handwerkliche Sojasauce ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml
Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin für iRASSHAi ⋅ 14.5% ⋅ 500ml
Dashi mit Shiitake vegan 8 Beutel ⋅ Kanejo für iRASSHAi ⋅ 56g
Udon-Nudeln ⋅ Tanaka Bussan für iRASSHAi ⋅ 320g
Weißes Miso ⋅ Kato Heitaro Shoten für iRASSHAi ⋅ 200g
Dashi mit Shiitake vegan 8 Beutel ⋅ Kanejo für iRASSHAi ⋅ 56g
In Zypressenfässern gereifte Sojasauce ⋅ Adachi Jozo für iRASSHAi ⋅ 200ml
Weißes Miso ⋅ Kato Heitaro Shoten für iRASSHAi ⋅ 200g
Kochsake 100% Reis ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 900ml
Klassisches Sesamöl ⋅ Iwai no Goma abura für iRASSHAi ⋅ 140g
In Zypressenfässern gereifte Sojasauce ⋅ Adachi Jozo für iRASSHAi ⋅ 200ml
Geröstete goldene Sesamsamen ⋅ Manten ⋅ 80g
In Zypressenfässern gereifte Sojasauce ⋅ Adachi Jozo für iRASSHAi ⋅ 200ml
Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin für iRASSHAi ⋅ 14.5% ⋅ 500 ml
Kochsake 100% Reis ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 900ml
Zutaten: - 500 g Hähnchenbrustfilets / entbeinte Hähnchenschenkel - 60 ml iRASSHAi-Sojasauce - 2 EL iRASSHAi-Mirin - 2 EL Kochsake - 2 EL Zucker - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 1 TL frischer, geriebener Ingwer - 1 EL Pflanzenöl (zum Braten) - Geröstete Sesamkörner (zum Garnieren) - Gehackte Frühlingszwiebeln oder grüne Zwiebeln (zum Garnieren) Zubereitung: 1. In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Mirin, Sake, Zucker, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermischen. Gut umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst. 2. Das Hähnchenfleisch in eine flache Aufbewahrungsschale geben. Die Hälfte der Marinade über das Hähnchenfleisch gießen, den Rest für später aufbewahren. Achten Sie darauf, dass alle Hähnchenstücke gut mit der Marinade bedeckt sind. Verschließen Sie die Dose und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten, idealerweise 1 bis 2 Stunden, im Kühlschrank marinieren. Je länger Sie es marinieren, desto schmackhafter wird das Hähnchen. 3. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie die Hähnchenstücke aus der Marinade und lassen Sie sie leicht abtropfen (bewahren Sie die restliche Marinade auf). Geben Sie die Hähnchenstücke in die heiße Pfanne und braten Sie sie 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie goldbraun und durchgebraten sind. 4. Während das Hähnchen brät, geben Sie die beiseitegestellte Marinade in einen kleinen Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, oder bis die Sauce leicht eindickt. Die Sauce wird einkochen und dickflüssiger und sirupartiger werden. 5. Sobald das Hähnchen gar ist, die eingedickte Teriyaki-Sauce über das Hähnchen in der Pfanne gießen. Umrühren, damit die Hähnchenstücke mit der glasierten Sauce überzogen werden. 6. Geben Sie das Teriyaki-Hähnchen auf eine Servierplatte. Bestreuen Sie es mit gerösteten Sesamkörnern und fein geschnittenem Frühlingszwiebeln für einen Hauch von Frische und Geschmack. 7. Servieren Sie das Teriyaki-Hähnchen mit gedämpftem weißem Reis oder Soba-Nudeln sowie gebratenem Gemüse für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit. Guten Appetit!
Weißer Reis koshihikari ⋅ Nanohana für iRASSHAi ⋅ 1kg
Weißer Koshihikari-Reis aus Minami Uonuma Niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg
Weißer Milky-Queen-Reis aus Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
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