Weißer Milky-Queen-Reis aus Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Marque : Nanohana
⋅ Kalt köstlich, aber auch warm zu genießen
⋅ In Toyama angebaut
⋅ Die „Königin des Reises“
⋅ Ideal für den täglichen Verzehr
⋅ Ideal für Onigiri
Wenn Koshihikari als König der Reissorten gilt, dann ist Milky Queen ihre Königin! Diese aus Koshihikari hervorgegangene Sorte wurde aufgrund ihres geringen Amylosegehalts beliebt, der sie weicher macht als andere Reissorten. Außerdem behält sie ihre Textur auch im kalten Zustand bei und eignet sich daher ideal für Onigiri, Bentos, Sushi und andere Gerichte mit kaltem Reis. Ihr Name leitet sich von ihrem leicht milchigen Aussehen nach dem Kochen ab, und ihr Geschmack ähnelt dem von Koshihikari.
Sie wird von Nanohana, einem auf die Reisproduktion spezialisierten Unternehmen, in der Präfektur Toyama angebaut. Die Präfektur Toyama ist für die Qualität ihres Reises bekannt. Die Ebenen werden durch die Schneeschmelze des Hida-Gebirges bewässert, das auch als „Nördliche Alpen“ bezeichnet wird. Mit ihren fruchtbaren, nährstoffreichen Böden eignet sich die Region hervorragend für den Reisanbau.
SKU:1002041
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Pour réaliser un onigiri, faites cuire le riz comme indiqué ci-contre et en mettre sur du papier sulfurisé. Mouillez et salez vos mains et formez un boule de riz. Mettez du thon ou autre au centre. Recouvrir d'une feuille de nori avant dégustation.
Das 1996 in Toyama gegründete Unternehmen Green Power Nanohana zeichnet sich durch sein starkes Engagement in der lokalen Landwirtschaft aus. Mit einem jungen Team konzentriert sich das Unternehmen auf die Produktion von Reis, Gemüse und daraus hergestellten Produkten und fördert gleichzeitig den Export, insbesondere nach Europa. Es setzt sich für eine Diversifizierung des Anbaus und die Optimierung der Produktionskosten ein und erfüllt zugleich die Bedürfnisse des lokalen Marktes mit innovativen Produkten wie verarbeitetem Reis und Lebensmitteln auf Reisbasis.
300 g Reis für 2 bis 4 Personen: Waschen Sie den Reis dreimal von Hand mit Wasser und spülen Sie ihn anschließend ab, bis das Wasser klar ist. Geben Sie den Reis dann in einen Topf, fügen Sie 430 ml Wasser hinzu und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen. Decken Sie den Topf ab und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis das Wasser kocht. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 10 Minuten kochen, ohne den Deckel abzunehmen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis weitere 10 Minuten ruhen, weiterhin mit geschlossenem Deckel. Vermischen Sie den Reis vor dem Servieren vorsichtig.
Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
100 % polierter Reis (Toyama, Japan)
Pro 100 g:
Energie: 342 kcal/1431 kJ
Eiweiß: 6,1 g
Fett: 0,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 77,6 g
Davon Zucker: g
Salz: 0 g
24 cm × 18 cm × 7 cm
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Riz blanc japonais de qualité supérieure reconnu pour sa qualité et sa saveur exceptionnelles. Les clients ont déclaré que c'était « idéal pour les onigiri » et « parfait pour les sushis » avec une excellente texture qui tient bien. Le riz cuit rapidement et absorbe parfaitement les saveurs. Un critique a noté que c'était « aussi bon qu'au Japon ». Quelques clients ont mentionné qu'ils surveillaient la quantité d'eau pendant la cuisson.
- Riz de qualité incroyable avec beaucoup de saveur, idéal pour les plats de poisson
- Excellent riz au goût et à la texture parfaits pour les sushis
- Prenez toujours ce riz lorsque vous prévoyez de faire des onigiri
- 5 stars: 10 (83%)
- 4 stars: 2 (17%)
- 3 stars: 0 (0%)
- 2 stars: 0 (0%)
- 1 star: 0 (0%)
Bon attention à la quantité d’eau pour la cuisson par absorption il cuit assez rapidement
Déja commandé et je recommande ce riz. Pour une cuisine de tous les jours, pour des onigiris il se tient bien. Agréable parfum et riz nacré à souhait.
Aussi bon qu'au Japon!
Mon riz préféré !!
Always getting this rice when planning on doing onigiri
Un riz d'une qualité incroyable, d'une très grande saveur. Idéale pour accompagner tout plat de poisson, ou pour manger comme ça, un peu assaisonné.
Je choisis toujours mes ingrédients avec exigence — surtout quand il s'agit de riz.
Ce Milky Queen s’est imposé naturellement il est idéale pour les onigiri, les chirashi ou même un simple bol de shio gohan — du riz chaud, juste assaisonné de sel et d’un filet de sésame.
Je l’utilise aussi dans un risotto dashi-parmesan, où sa capacité à absorber les saveurs sans s’effondrer en fait un allié inattendu mais remarquable.
Ok
Parfait
texture très bien, assez gluant quand on le laisse tremper, je recommande !
Parfait pour une cuisson avec un rice cooker
Excellent riz, avec un goût et une texture parfaite pour sushi et shirashii
Japanisch mit unseren Rezepten kochen
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