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Weißer Reismilchkönigin de Toyama ≤ Nanohana ≤ 1 kg

Marque : Nanohana

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Grundpreis 19.50 €  pro  kg
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⋅ Zarte Konsistenz
⋅ Schmeckt kalt köstlich, lässt sich aber auch warm genießen
⋅ Angebaut in Toyama
⋅ Die „Königin des Reises“
⋅ Ideal für den täglichen Gebrauch
⋅ Der ideale Reis für Onigiri


Wenn Koshihikari als der König unter den Reissorten gilt, dann ist Milky Queen die Königin! Diese von Koshihikari abgeleitete Sorte ist aufgrund ihres geringen Amylosegehalts beliebt geworden, wodurch sie weicher ist als andere Reissorten. Zudem behält er seine Konsistenz auch im kalten Zustand bei, was ihn ideal für Onigiri, Bentos, Sushi oder andere Gerichte mit kaltem Reis macht. Sein Name leitet sich von seinem leicht milchigen Aussehen nach dem Kochen ab, und sein Geschmack ähnelt dem des Koshihikari.
Er wird in der Präfektur Toyama von Nanohana angebaut, einem auf den Reisanbau spezialisierten Unternehmen. Der Reis wird in der Präfektur Toyama angebaut, die für die Qualität ihres Reises bekannt ist. Die Ebenen werden durch die Schneeschmelze des Berges Hida, auch „Nördliche Alpen“ genannt, bewässert. Mit ihren fruchtbaren und nährstoffreichen Böden eignet sich die Region hervorragend für den Reisanbau.

SKU:1002041

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Das 1996 in Toyama gegründete Unternehmen Green Power Nanohana zeichnet sich durch sein starkes Engagement in der lokalen Landwirtschaft aus. Mit einem jungen Team konzentriert sich das Unternehmen auf die Produktion von Reis, Gemüse und daraus hergestellten Produkten und fördert gleichzeitig den Export, insbesondere nach Europa. Es setzt sich für eine Diversifizierung des Anbaus und die Optimierung der Produktionskosten ein und erfüllt zugleich die Bedürfnisse des lokalen Marktes mit innovativen Produkten wie verarbeitetem Reis und Lebensmitteln auf Reisbasis.

300 g Reis für 2 bis 4 Personen: Waschen Sie den Reis dreimal von Hand mit Wasser und spülen Sie ihn anschließend ab, bis das Wasser klar ist. Geben Sie den Reis dann in einen Topf, fügen Sie 430 ml Wasser hinzu und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen. Decken Sie den Topf ab und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis das Wasser kocht. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 10 Minuten kochen, ohne den Deckel abzunehmen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis weitere 10 Minuten ruhen, weiterhin mit geschlossenem Deckel. Vermischen Sie den Reis vor dem Servieren vorsichtig.

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

100 % polierter Reis (Toyama, Japan)

Pro 100 g:
Energie: 342 kcal/1431 kJ
Eiweiß: 6,1 g
Fett: 0,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 77,6 g
Davon Zucker: g
Salz: 0 g

24 cm × 18 cm × 7 cm