Udon-Nudeln aus Kagawa 3 Portionen ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g

Name: Udon-Nudeln aus Kagawa 3 Portionen ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g
Brand: Sanuki Bussan
SKU: 1000486
Price: 3.90 EUR
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Marke : Sanuki Bussan

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⋅ Hergestellt nach der Sanuki-Udon-Methode
⋅ Zum Kochen gebraten, in Brühe oder einfach so
⋅ 7 Portionen
⋅ Warm oder kalt
⋅ Ideal als Beilage zu einem Curry

Sanuki-Udon ist eine der beliebtesten Udon-Arten in Japan. Es wird aus Weizenmehl und Wasser hergestellt und ist für seine feste und gleichzeitig elastische Textur bekannt. Der Teig wird sorgfältig zubereitet, um eine glatte und gleichmäßige Textur zu erhalten. Die Nudeln haben einen feinen Weizengeschmack, wodurch sie zu einer Vielzahl von Gerichten passen, sowohl zu kalten als auch zu warmen Speisen. Sanuki Udon wird traditionell in einer Dashi-Brühe mit Beilagen wie Seetang, Tempura oder Gemüse serviert.

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Sanuki Bussan mit Sitz in Kan'onji, im Herzen der Präfektur Kagawa, wurde 1978 gegründet und widmet sich seit über 45 Jahren dem Verkauf von getrockneten japanischen Nudeln. Getreu der Tradition der "Udon-Provinz" bietet das Unternehmen eine breite Palette an Udon, Soba, Sōmen, Hiyamugi und Kishimen sowie Produkte aus lokalem Weizen an.

Anleitung

Für 1 Person: Tauchen Sie 100g Udon in 1L kochendes Wasser. Kochen Sie es 10 Minuten lang unter vorsichtigem Rühren. Lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Genießen Sie sie kalt nach "Zaru-Art" mit Tsuyu-Sauce oder heiß in einer Brühe mit Beilagen Ihrer Wahl (Tempura, Schnittlauch, weißer Daikon-Rettich, gegrilltes Geflügel, Wasabi, Nori-Seetang in Streifen,...).
Passen Sie die Kochzeit und die Festigkeit der Nudeln Ihrem Geschmack an.