Casserole Yukihira Ø 160mm ⋅ Yoshikawa

Entièrement fabriquée au Japon, cette casserole à la fois légère et durable est l'outil idéal pour bouillir de l’eau ou préparer rapidement des plats mijotés. Elle est fabriquée en aluminium, un matériau à la fois léger et doté d’une excellente conductivité thermique, ce qui permet de chauffer rapidement les liquides. Cette casserole est traitée à l'alumite, une technique japonaise qui renforce la durabilité ainsi que la résistance du métal à la corrosion. Son épaisseur de 2 mm garantit une diffusion douce et homogène de la chaleur, parfaite pour cuire uniformément les aliments tout en conservant leur saveur.

La casserole est également dotée d'un manche en bois de chêne massif, offrant une isolation thermique pour une utilisation en toute sécurité ainsi qu'une finition élégante. Les parois de la casserole bénéficient également d'une finition à la main qui lui donne un aspect vintage. Chaque casserole est unique.

Très polyvalente, cette casserole est dotée de deux becs verseurs : un large pour un versement rapide, et un plus étroit, dit "karasu-guchi", qui offre plus de précision.Ses parois intérieures affichent des graduations en relief (échelle en litres) pour verser exactement les quantités dont vous avez besoin, évitant ainsi tout gaspillage. Ce détail pratique simplifie également la préparation des recettes nécessitant des mesures précises, que ce soit pour bouillir de l'eau, préparer des bouillons ou cuisiner des plats mijotés. Alliant précision et praticité, cette casserole s'adapte parfaitement aux besoins des cuisiniers, novices comme expérimentés.