Recette de Wasabi Mayonnaise
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Portion
4
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
La Wasabi Mayonnaise est une sauce onctueuse et relevée, parfaite pour apporter une touche japonaise et piquante à vos sushis, poke bowls, sandwiches ou légumes croquants. Sa légère chaleur combinée à la douceur de la mayonnaise en fait un incontournable pour les amateurs de saveurs umami et épicées.
Ingrédients
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec la pâte de wasabi.
Ajoutez le vinaigre de riz et la sauce soja si vous le souhaitez.
- Fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène et lisse.
- Goûtez et ajustez le piquant ou l’assaisonnement selon vos préférences.
Notes de recette
Pour une version plus douce, réduisez la quantité de wasabi et incorporez quelques gouttes de miel. La sauce se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
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