Recette de Wasabi Mayonnaise
Noté 4.0 étoiles par 1 utilisateurs.
↑Cliquez deux fois pour noter
Voir les avis
Portion
4
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
La Wasabi Mayonnaise est une sauce onctueuse et relevée, parfaite pour apporter une touche japonaise et piquante à vos sushis, poke bowls, sandwiches ou légumes croquants. Sa légère chaleur combinée à la douceur de la mayonnaise en fait un incontournable pour les amateurs de saveurs umami et épicées.
Ingrédients
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec la pâte de wasabi.
Ajoutez le vinaigre de riz et la sauce soja si vous le souhaitez.
- Fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène et lisse.
- Goûtez et ajustez le piquant ou l’assaisonnement selon vos préférences.
Notes de recette
Pour une version plus douce, réduisez la quantité de wasabi et incorporez quelques gouttes de miel. La sauce se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Nos recommandations pour cette recette :
Les indispensables de la cuisine japonaise
-
Miso blanc au koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Prix habituel 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Prix habituelPrix unitaire 27.50 € / par kg -
Miso blanc ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200g
Prix habituel 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Prix habituelPrix unitaire 27.50 € / par kg -
Graines de sésame noir et blanc torréfiés au sel gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g
Prix habituel 2.65 €Prix promotionnel 2.65 € Prix habituelPrix unitaire 88.33 € / par kg -
Sauce soja équilibrée artisanale ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml
Prix habituel 6.25 €Prix promotionnel 6.25 € Prix habituelPrix unitaire 12.50 € / par l -
Chapelure panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
Prix habituel 8.00 €Prix promotionnel 8.00 € Prix habituelPrix unitaire 23.53 € / par kg -
Mélange de miso blanc et rouge de Hakone Awase miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Prix habituel 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Prix habituelPrix unitaire 27.50 € / par kg -
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
Prix habituel 9.70 €Prix promotionnel 9.70 € Prix habituelPrix unitaire 19.40 € / par l -
Katsuobushi copeaux de bonite séchée ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Prix habituel 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Prix habituelPrix unitaire 237.50 € / par kg
Les derniers arrivés
-
Filaments de bonite katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
Prix habituel 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Prix habituelPrix unitaire 445.00 € / par kg -
Copeaux de bonite katsuobushi épais ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Prix habituel 17.30 €Prix promotionnel 17.30 € Prix habituelPrix unitaire 173.00 € / par kg -
Bonbons ramune en sachet en guirlande ⋅ Kasugai ⋅ 28g
Prix habituel 2.60 €Prix promotionnel 2.60 € Prix habituelPrix unitaire 92.86 € / par kg -
Tofu soyeux ⋅ Morinaga ⋅ 305g
Prix habituel 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Prix habituelPrix unitaire 11.48 € / par kg -
Strong zero au citron ⋅ 9% ⋅ 350ml
Prix habituel 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Prix habituelPrix unitaire 12.86 € / par l -
Coffret de saké Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 360ml
Prix habituel 21.90 €Prix promotionnel 21.90 € Prix habituelPrix unitaire 60.83 € / par l -
Pur jus de pêche de Yamanashi ⋅ Bonchi ⋅ 180ml
Prix habituel 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Prix habituelPrix unitaire 32.78 € / par l -
Confiture fraise yuzu ⋅ La chambre ⋅ 200g
Prix habituel 13.50 €Prix promotionnel 13.50 € Prix habituelPrix unitaire / par






















































