Konzentrierte Tsuyu-Sauce ⋅ Morita ⋅ 340ml

Name: Sauce tsuyu concentrée ⋅ Morita ⋅ 340ml
Brand: Morita
SKU: 1001565
Price: 5.40 EUR
Availability: InStock

Tsuyu

Marke : Morita

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Diese vielseitige Sauce besteht aus Dashi-Brühe, Sojasauce, Mirin, Zucker und anderen schmackhaften Zutaten. Sie ist eine ausgewogene Mischung aus salzigen, süßen und Umami-Aromen mit einer subtilen Essignote. Diese Sauce stammt ursprünglich aus Japan und wird traditionell als Sauce für Soba- und Udon-Nudeln sowie als Suppengrundlage für warme und kalte Gerichte verwendet. Sie kann auch als Beilagensauce zu Sushi und Tempura, als Grundlage für warme oder kalte Suppen oder als Würzmittel für Salate und Reisgerichte verwendet werden.

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Das in Nagoya in der Präfektur Aichi ansässige Unternehmen Morita hat seine Wurzeln im Sake-Brauen seit 1665. Das 2004 offiziell gegründete Unternehmen in seiner heutigen Form bewahrt das überlieferte Wissen über die Herstellung von Sake, Misos, Sojasaucen, Essig und anderen fermentierten Würzmitteln. Getreu dem kulinarischen Erbe Japans verbindet sie handwerkliche Traditionen - wie die Fermentierung in Holzfässern auf der Insel Shōdoshima - mit modernen Innovationen, um eine umfassende Palette an ikonischen Produkten aus der Region anzubieten.

Anleitung

Geben Sie auf 1 Teil Tsuyu das 2- bis 5-fache Volumen Wasser für eine Suppenbrühe, geben Sie genauso viel Wasser für Sukiyaki oder einen Eintopf. Verdünnen Sie es nicht für kalte Speisen.