KISSABA · : das Café

In Japan bezeichnet ein „Kissaten“ etymologisch gesehen ein Teehaus, doch der Kaffee nimmt dort einen besonderen Stellenwert ein. Entstanden als Gegenbewegung zu den damaligen Cafés, die im Laufe der Zeit zu lauten Orten geworden waren, an denen der Alkohol in Strömen floss, etablierten sich die Kissaten als Rückzugsorte: ruhig, gedämpft, frequentiert von Schriftstellern und Intellektuellen. Eine Institution, die die Jahrzehnte überdauert hat.

Bei iRASSHAi haben wir all das auf unsere eigene Weise neu interpretiert. Das KISSABA lebt in zwei Phasen. Tagsüber ist es ein Café, in dem man es sich gemütlich macht, zur Ruhe kommt und genießt. Am Abend verwandelt es sich in eine Temaki-Bar: Die Temaki werden frisch vor Ihren Augen zubereitet, mit frischen und sorgfältig ausgewählten Zutaten. Zwei Stimmungen, ein Ort – und ein guter Grund, wiederzukommen.

Der Kissaba ist ohne Vorbehalt (außer einer Gruppe von mehr als 10 Personen).

Geöffnet von 8:30 bis 22:00 Uhr, 7 Tage die Woche

KISSABA · : das Café

Frühstück von 8:30 bis 10:30 Uhr; Mittagessen von 11:30 bis 15:00 Uhr (15:30 Uhr am Wochenende)

Matcha Latte und Gebäck zur Öffnungszeit, Donburi mittags und nun auch Temaki am Abend: Das KISSABA entwickelt sich im Laufe des Tages ständig weiter.

Die heißen und kalten Getränke wurden sorgfältig ausgewählt: Getreideaufgüsse, außergewöhnliche Teesorten wie Matcha und Gyokuro aus dem Hause Ippodo sowie kalt aufgegossene Eistees wie Sencha und grüner Tee mit Yuzu. Unter den Lattes genießt man den Matcha-Latte, den Hojicha-Latte und den Kinako-Latte mit seinem köstlichen und vollmundigen gerösteten Sojapulver. Außerdem gibt es überraschende und köstliche Entdeckungen wie den Matchaffogato, eine neu interpretierte Variante des Affogato mit einem Schuss Matcha und einer Kugel Vanilleeis.

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KISSABA · , Temaki-Bar

Matcha Latte und Gebäck zur Öffnungszeit, Donburi mittags und nun auch Temaki am Abend: Das KISSABA verändert sich im Laufe des Tages ständig.

Bei Einbruch der Dunkelheit verwandelt sich das KISSABA: Das Licht wird sanfter, die Atmosphäre intimer, und die Theke wird zum pulsierenden Herz des Lokals.
Vor den Augen der Gäste bereitet der Küchenchef jedes Temaki frisch zu, vom präzisen Schneiden bis zum letzten Aufrollen. Ein lebendiges, eindringliches und zutiefst kulinarisches Erlebnis.

Konzipiert als natürliche Erweiterung des Ortes – morgens Café, mittags Kantine, abends Bar – verkörpert das KISSABA diese japanische Vision von Zeit, die sich im Laufe des Tages zwischen Tradition und Moderne wandelt.

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Informationen

Täglich von 8:30 bis 19:00 Uhr als Café geöffnet, von 19:30 bis 22:00 Uhr als Temaki-Bar

40 rue du Louvre, 75001 Paris
, auch über die 7 rue de Viarmes erreichbar

Metro: Louvre – Rivoli, Les Halles

Tel.: 01 84 74 35 30

restaurant@irasshai.co

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Ihre Fragen zum KISSABA · Café-Bar

Nein, das KISSABA Café ist ohne Reservierung. Sie können von Montag bis Sonntag direkt von 8:30 bis 19:00 Uhr vorbeikommen.

Das KISSABA Café serviert das Frühstück ab 8:30 Uhr: Kaffee, japanische Gebäckstücke, Granola, Toast aus japanischem Sandwichbrot und Hanko. Ein Angebot, das darauf ausgelegt ist, den Tag mit japanischen Inspirationen gut zu beginnen.

Ja, das KISSABA Café verfügt über eine Terrasse.

Ja, vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen sind à la carte verfügbar.

Ja, alle iRASSHAi-Räumlichkeiten in der 40 rue du Louvre sind für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.

Das KISSABA bietet eine Auswahl an japanischen Signature-Getränken: cremiger Matcha Latte oder pur für Kenner, V60-Kaffee nach japanischer Art zubereitet, schwarzer Sesam-Latte, heiße Schokolade mit Sobacha (gerösteter Buchweizentee) und hausgemachte Yuzunade, ein erfrischendes Getränk auf Yuzu-Basis. Angebote, die darauf ausgelegt sind, die Aromen Japans vom Morgen bis zum Abend zu entdecken.

Ja, Tiere sind erlaubt.

Ja, ein Kindermenü ist verfügbar. Hochstühle stehen ebenfalls zur Verfügung.

Ja, WLAN ist in allen iRASSHAi-Bereichen verfügbar.

Ja, das KISSABA Café ist ein idealer Ort, um mit einem Laptop zu arbeiten, außerhalb der Mittagszeit. Die gemütliche und helle Atmosphäre macht es zu einem Raum, der zur Konzentration einlädt.

Ja, ab 10 Personen, maßgeschneidert und auf Anfrage. Kontaktieren Sie uns unter hello@irasshai.co.

Das KISSABA ist ein gemütliches und helles Coffee Shop, freundlich und entspannt. Der ideale Ort für eine japanische Kaffeepause, ein Mittagessen oder eine Arbeitssession in inspirierender Atmosphäre.

40 rue du Louvre, 75001 Paris, erreichbar über die rue Berger und die rue de Viarmes. Metro Louvre-Rivoli oder Les Halles.

Ja. Nach jedem Besuch im KISSABA Café können Sie Ihren Kassenbon auf unserer speziellen Seite für das Treueprogramm hochladen und Punkte sammeln. Diese Punkte werden mit Ihren Online- und Ladenkäufen zusammengezählt und ermöglichen Ihnen den Zugang zu exklusiven Belohnungen. Um Ihren Kassenbon hochzuladen und alle verfügbaren Belohnungen zu entdecken, klicken Sie hier!