Okuizumo Soba Noodles ⋅ Honda Shoten ⋅ 200G

Name: Okuizumo Soba Noodles ⋅ Honda Shoten ⋅ 200G
Brand: Honda shoten
SKU: 1001481
Price: 6.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Honda shoten

Productvarianten

6.90 €

34.50 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Gemaakt van boekweitmeel uit Oku Izumo
⋅ Zonder toevoegingen of conserveermiddelen
⋅ Snelle bereiding
⋅ Warm te serveren in een bouillon of koud met tsuyu-saus
⋅ Stevige en knapperige textuur
⋅ Heerlijk koud met men-tsuyu saus

Deze variëteit wordt speciaal geteeld en geproduceerd in de regio Oki Izumo, bekend om zijn unieke klimaat en mineraalrijke bodems. De smaak van deze soba-noedels wordt gekenmerkt door een uitgesproken nootachtige smaak en een zachte, gladde textuur. De gebruikte ingrediënten zijn boekweit en natuurlijk bronwater uit de regio, zonder toevoeging van additieven of conserveermiddelen. De boekweit wordt met een molensteen gemalen voor een fijne textuur en intense smaak. Ze kunnen warm worden geserveerd met een lichte soba-bouillon of koud met een traditionele soba-saus op basis van dashi, sojasaus en mirin. Ze kunnen ook worden gegarneerd met toppings zoals zeewier, lente-uitjes, wasabi of tempura.

SKU:1001481

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Fondée en 1924 à Izumo, dans la préfecture de Shimane, la société Honda Shoten se distingue par sa spécialité dans la production de soba. L'entreprise mise sur des méthodes de fabrication traditionnelles, comme la méthode "hiki-gurumi" pour moudre les grains de sarrasin, garantissant ainsi un soba de haute qualité. Honda Shoten valorise la qualité, l’authenticité et la simplicité des ingrédients, tout en cultivant un esprit d'innovation pour offrir des produits respectueux des traditions culinaires japonaises.

Instructions

Pour 1 personne : plongez 1 portion (100g) de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 3min en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.