Reserveren is mogelijk en aanbevolen bij BIWAN. U kunt direct op deze pagina reserveren via de widget linksonder op uw scherm, telefonisch op 01 84 74 35 34 of per e-mail via restaurant@irasshai.co. BIWAN is geopend van dinsdag tot en met zaterdag, van 12.00 tot 14.00 uur ’s middags en van 19.00 tot 22.00 uur ’s avonds.

Het restaurant heeft 68 zitplaatsen.

Ja, er zijn vegetarische, veganistische en glutenvrije opties beschikbaar op het menu. Geef uw dieetwensen door bij uw reservering zodat wij uw ervaring kunnen aanpassen.

Ja, de BIWAN en alle iRASSHAi-ruimtes aan de 40 rue du Louvre zijn toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Ja, dieren zijn toegestaan.

Ja, de BIWAN accepteert Amex, naast andere credit- en debetkaarten.

Ja, WiFi is beschikbaar in alle ruimtes van iRASSHAi.

Ja, de BIWAN is beschikbaar voor privatisering vanaf 10 personen, op maat en op offertebasis. Neem contact met ons op via hello@irasshai.co.

BIWAN is een intiem restaurant met een gedempte sfeer, ontworpen voor een Japanse gastronomische ervaring in een elegante en rustige omgeving. Ideaal voor een diner met z’n tweeën, een zakelijke maaltijd of een speciale gelegenheid.

Een koshitsu is een traditionele Japanse privéruimte, gescheiden van de hoofdzaal. Bij BIWAN bieden de koshitsu de mogelijkheid om te dineren in een intieme en afgesloten ruimte, ideaal voor een romantisch diner, een zakelijke maaltijd of een speciale gelegenheid. Het is een ervaring die de kern van de Japanse gastvrijheidscultuur, het omotenashi, weerspiegelt, waarbij elk detail is ontworpen voor uw comfort.

’s Middags biedt BIWAN verfijnde bentos aan, met vlees of vis, beschikbaar om ter plaatse te eten of mee te nemen. Een elegante manier om uzelf een kwalitatieve Japanse lunchpauze te gunnen, van dinsdag tot zaterdag van 12.00 tot 14.00 uur.

Ja. BIWAN biedt combinaties van gerechten en saké aan om uw maaltijd te begeleiden. Ons team helpt u bij het kiezen van de saké die bij de geserveerde gerechten past, voor een complete Japanse gastronomische ervaring.

Washoku is de traditionele Japanse keuken, sinds 2013 erkend als immaterieel cultureel erfgoed door UNESCO. Het berust op vier fundamentele principes: de diversiteit en versheid van de ingrediënten, het benadrukken van hun natuurlijke smaak, een verzorgde presentatie die de seizoenen weerspiegelt, en de diepe verbondenheid met de Japanse cultuur en feestdagen. Bij BIWAN past elk bord binnen deze traditie: zorgvuldig geselecteerde producten, nauwkeurige huisgemaakte gerechten en een beleving die als geheel is ontworpen.

BIWAN bevindt zich op 40 rue du Louvre, 75001 Parijs, bereikbaar via de rue Berger en de rue de Viarmes. Metro Louvre-Rivoli of Les Halles.

Ja. Na elke maaltijd bij BIWAN kunt u uw kassabon uploaden op onze speciale pagina voor het loyaliteitsprogramma en punten verdienen. Deze punten worden verzameld bij uw aankopen online en in de winkel, en geven u toegang tot exclusieve beloningen. Klik hier om uw bon te uploaden en alle beschikbare beloningen te ontdekken.