Collectie: Nieuwe Japanse producten

Matsukaze-matchathee ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

• Premium matcha met een diepe groene kleur• Frisse, plantaardige smaken• Hoge kwaliteit, ideaal voor beginnersEen matcha van hoge kwaliteit met een diepe groene kleur, gemaakt...

Sencha uit Miyazaki ⋅ Horyokuen ⋅ 80g

⋅ Sencha uit Miyazaki⋅ Umami en frisse geur, representatief voor Japanse groene thee⋅ Gecultiveerd zonder pesticiden en kunstmest, met respect voor het milieu⋅ Rijk aan antioxidanten...

Geroosterde Zaraishu-hojicha uit Miyazaki ⋅ Horyokuen ⋅ 80g

⋅ Hojicha van oude theeplanten van zeldzame inheemse variëteiten⋅ Rijke en diepe geur, zeer aromatische thee⋅ Troostende geroosterde en gebrande tonen⋅ Weinig theïne, ideaal aan het...

Ponzu-saus met yuzu ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Yuzusap uit Tokushima⋅ Diepe umami van shiitake⋅ Traditionele fermentatie in Hiroshima⋅ Perfect bij vis, vlees en groentenDeze ponzu-saus van Teraokake, specialist in fermentatie, combineert sojasaus...

Vegan ramen in tonkotsu-stijl ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 110g

⋅ Snelle bereiding⋅ Vegan bouillon in Hakata-stijl⋅ Niet-gefrituurde noedels⋅ Aan te passen met spinazie, shiitake, enz.Deze vegan ramen in Hakata-stijl combineren een rijke en romige traditionele...

Zwarte thee met kastanjes 5 zakjes ⋅ Ogino Shoten ⋅ 10g

⋅ 5 gemakkelijk te infuseren zakjes⋅ Zwarte thee uit Shizuoka en kastanjes uit Kumamoto⋅ Past perfect bij melk⋅ Ideaal in combinatie met een gebakjeDeze zwarte thee...

Arare-crackers met yuzu ⋅ Morihaku Seika ⋅ 32g

⋅ Gemaakt van gepofte rijst⋅ Frisse en zure smaak van yuzu en umami⋅ Perfect als aperitief⋅ Individueel verpaktGemaakt van gepofte rijst, bieden deze Japanse arare crackers...

Sojasaus voor hartige bereidingen ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Ronde, zachte smaken⋅ Diepe umami van shiitake⋅ Traditionele bereiding en natuurlijke fermentatie⋅ Het paradepaardje van Teraoka, letterlijk "de sojasaus om over de eieren van Teraoka...

Gezouten kombu-zeewier ⋅ Segawa ⋅ 102g

⋅ Perfect om de smaak van gerechten, bouillons of marinades te versterken⋅ Brengt umami en zoute tonen aan bereidingen⋅ Rijk aan voedingsstoffen⋅ Knapperige textuur, ideaal voor...

[PRÉ-COMMANDE] EAT BOX-SET MATCHA ⋅ iRASSHAi

Het groen dat goed doet Deze box bevat alles wat je nodig hebt om eenvoudig thuis matcha te bereiden. Toegankelijk en praktisch, zodat je kennismaakt met...

Pittige umakara vegan ramen ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 101g

⋅ Snelle bereiding⋅ Vegan umami en pittige bouillon⋅ Niet-gefrituurde noedels⋅ Aan te passen met maïsscheuten, shiitake, enz.Deze vegan ramen vangen de essentie van umakara, de balans...

Ramennoedels ⋅ Tanaka Bussan voor iRASSHAi ⋅ 280g

⋅ Snel gaar⋅ In ramen of gebakken op yakisobawijze⋅ 3 porties om te delen⋅ Niet-gefrituurde noedelsDeze ramennoedels zijn door iRASSHAi geselecteerd als onderdeel van het assortiment...

Puur appelsap uit Nagano ⋅ Bonchi ⋅ 180ml

Een puur appelsap met een frisse en zoete smaak, dat alle zoetheid van deze vrucht vangt. Het wordt uitsluitend gemaakt van 100% Japanse appels uit de...

Oboro-tofucrème ⋅ Morinaga ⋅ 307g

⋅ Fijne en fluweelzachte textuur⋅ Gemaakt van sojamelk en nigari⋅ Te gebruiken in hartige gerechten (sauzen, soepen, stoofschotels)⋅ Perfect voor vegetarische desserts (crèmes, mousses)Een sojaroom, ook...

Furikake-kruiding met wakame voor ochazuke ⋅ Mishima Foods ⋅ 50g

⋅ Gemakkelijk te gebruiken mix⋅ Perfect om zelf ochazuke te maken⋅ Ideaal om een kom rijst op smaak te brengen⋅ Rijke umami-smaak dankzij nori- en aonori-zeewier⋅...

SAKÉDRINKDOOS ⋅ iRASSHAi

L de kunst van anders proosten Drie sakés met heel verschillende profielen: bruisend, nigori en junmai, vergezeld van kleine traditionele glaasjes om volgens de regels van...

Kleefrijstmeel ⋅ Maeda ⋅ 250g

⋅ Glutenvrije rijstmeel⋅ Perfect voor het bereiden van mochi of andere Japanse desserts⋅ Soepele textuur⋅ Kan zetmeel vervangenDeze mochiko-meel wordt verkregen uit droog gemalen kleefrijst, wat...

Totebag iRASSHAi x Doraemon

DORAEMON bij iRASSHAi 💙Een bijzondere gast komt zijn intrek nemen bij iRASSHAi…Ter gelegenheid van de release van Doraemon en het onderwaterkasteel slaat iRASSHAi de handen ineen...

Ronde mochi om te bereiden ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ Rijst uit Ehime⋅ Glutenvrij⋅ Ronde vorm⋅ Te bakken in de oven, koken of bakken in de pan⋅ In een warme soepDeze ronde rijstcakes zijn gemaakt...

Sojasaus voor sashimi ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Zachte en lichtzoete tonen⋅ Diepe umami van shiitake⋅ Traditionele brouwmethode en natuurlijke fermentatie⋅ Ideaal om rauwe vis mee te begeleidenDeze sojasaus voor sushi en sashimi...

Pure junmai-rijstazijn ⋅ Robai ⋅ 500ml

• Gemaakt onder het JAS-keurmerk• Traditionele statische fermentatie• Zonder toevoegingen• Milde zuurgraad en fruitige aroma'sDeze junmai-rijstazijn wordt gemaakt in Ono, in de prefectuur Fukui, met JAS-gecertificeerde...

EAT BOX BASISSET iRASSHAi ⋅ iRASSHAi

De smaak van Japan thuis Deze set is bedoeld als kennismaking met de Japanse keuken en bevat de onmisbare basisproducten uit de Japanse voorraadkast. De producten...

Gembercolaconcentraat ⋅ Itoku Food ⋅ 200ml

⋅ Bereiding voor huisgemaakte cola⋅ Te verdunnen met bruisend water, zwarte thee of zelfs rode wijn⋅ Intense en kruidige smaak⋅ Zonder toevoegingenDeze geconcentreerde cola herinterpreteert de...

Rechthoekige mochi om te bereiden ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ Rijst uit Ehime⋅ Glutenvrij⋅ Rechthoekige vorm⋅ Te bakken in de oven, koken of bakken in de panDeze rechthoekige rijstcakes zijn gemaakt van kleefrijst geoogst in...

Panko ⋅ Fuji Panko ⋅ 400g

⋅ Lichte en knapperige Japanse paneermeel ⋅ Perfect voor tonkatsu, tempura en korokke⋅ Blijft knapperig, ook na het bakken⋅ Gebakken in de oven⋅ Ter vervanging van...

Vegan ramen met sojasaus ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 105g

⋅ Snelle bereiding⋅ Vegan bouillon met sojasaus⋅ Niet-gefrituurde noedels⋅ Aan te passen met spinazie, shiitake, enz.Deze vegan ramen combineren een heldere bouillon op smaak gebracht met...

Ingelegde daikon-radijs Takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 180g

⋅ In de zon gedroogde witte daikonradijs⋅ Ambachtelijk gemaakt in de prefectuur Miyazaki⋅ Knapperige textuur en een verfijnde, zoete umamismaak⋅ Zonder toevoegingen of kleurstoffenDe takuan van...

EAT BOX-geschenkdoos YUZU ⋅ iRASSHAi

De schil die alles verandert De beroemde Japanse citrusvrucht komt hier in zes complementaire vormen: puur sap, confituur, smaakmakers, specerijen en zelfs sesamzaad. Met zijn frisheid,...

Vegan curryramen ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 107g

⋅ Snel te bereiden⋅ Vegan currybouillon⋅ Niet-gefrituurde noedels⋅ Naar wens aan te vullen met wortels, prei, shiitake enz.Deze vegan ramen combineren een romige, smaakvolle currybouillon met...

Wit perziksap ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Japanse witte perziken• Sap met vruchtvlees• Romige textuur• Afsluitbare glazen flesJus gemaakt door Junzo-sen van Japanse witte perziken, die met hun vruchtvlees worden geperst om...

Witte koshihikari-rijst uit Niigata Mount Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ 2 porties⋅ De "koning van de rijst"⋅ Ideaal voor elke dag⋅ Motief met de berg FujiDeze Koshihikari-rijst uit Niigata onderscheidt...

Glutenvrije rijstramen op tonkotsu-wijze, 2 porties ⋅ Kimura ⋅ 284g

⋅ Snel klaar⋅ Vegan en glutenvrij⋅ Rijke, romige bouillon⋅ Naar wens aan te vullen met groenten, vlees, zeewier...Noedels gemaakt van volkorenrijst uit Kumamoto, zonder gluten. De...

Yakiniku-saus met appel uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 240g

⋅ Saus voor gegrilde gerechten⋅ Perfecte begeleider bij een barbecue⋅ Veelzijdige zoetzure saus⋅ Appel en chilipeper uit AomoriDeze yakiniku-saus is een concentraat van het terroir van...

Wortel-appelsap ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• 100% Japanse appels en wortels• Gekoeld drinken• Afsluitbare glazen flesJus gemaakt door Junzo-sen van Japanse appels en wortels. De zoetheid van de appel verzacht de...

Hijiki-wieren uit Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

⋅ Rehydrateert in 30 minuten ⋅ Voegt een zilte umamismaak toe aan gerechten ⋅ Stevige, knapperige textuur⋅ Kan⋅ worden verwerkt in soepen, stoofschotels en stoofgerechten ⋅...

Onigiri-kit Kumamon ⋅ Tsuho ⋅ 12g

⋅ 8 zakjes voor het verpakken van 8 onigiri⋅ Eenvoudig in gebruik⋅ Nori uit KumamotoZelfgemaakte onigiri meenemen naar een picknick of in een bento wordt kinderspel....

Yuzu-sap uit Nagano ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Handgeperste yuzu uit Nagano• Gekoeld drinken, puur of aangelengd met bruiswater• Afsluitbare glazen flesJus gemaakt door Junzo-sen van yuzu uit het dorp Tenryu, in de...

EAT BOX-CADEAUSET ONIGIRI ⋅ iRASSHAi

De driehoek om van te genieten Onigiri zijn eenvoudig en heerlijk en maak je hier moeiteloos met speciale vormpjes, kwaliteitsrijst, furikake met wasabi en geroosterde norivellen....

Ponzu-saus ⋅ Hama Shoyu ⋅ 118ml

⋅ Ponzu met yuzu en yuko⋅ Fris-zure saus⋅ Heerlijk als marinade voor vlees en groenten⋅ Een paar druppels geven witte vis en schaaldieren extra smaakEen ponzusaus...

Warabi mochi met kuromitsu-stroop ⋅ Bashodo ⋅ 200g

⋅ Traditioneel Japans snoepgoed⋅ op basis van puur varenmeel⋅ glutenvrij⋅ Eenvoudig te bereiden⋅ Ideaal als dessert of tussendoortje⋅ Heerlijk bij groene theeWarabi mochi is traditioneel snoepgoed...

Pistachenootsnacks met wasabi ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Pittig en knapperig⋅ Wasabi-pistachenoten⋅ Perfect als aperitief of snack⋅ Heerlijk bij een fruitige sakéEen heerlijke snack met de kenmerkende smaak van wasabi, die scherpe pittigheid...

Geconcentreerde tsuyu-saus ⋅ Goto Shoyu voor iRASSHAi ⋅ 200ml

⋅ Tsuyusaus⋅ Ideaal om soba en andere noedels in te dippen⋅ Gebalanceerde smaak⋅ Geschikt voor allerlei toepassingenDeze tsuyusaus is door iRASSHAi geselecteerd als onderdeel van het...

Witte kokonoe koshihikari-rijst ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

⋅ Rijst met een zachte textuur⋅ Umami-smaak⋅ Perfect voor dagelijks gebruik bij alle soorten gerechten⋅ Gekweekt op het eiland Kyushu, prefectuur OitaDe witte Koshihikari rijst is...

Noedelpasseerzeef ⋅ Shin-etsu

⋅ Professioneel noedelvergiet voor thuis⋅ Roestvrij staal met stevig gaas, geschikt voor herhaald gebruik⋅ Een haak voor de pan en een haak om hem op te...

Witte koshihikari-rijst uit Niigata Ukiyoe Golven ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideale portie voor 1 tot 2 personen⋅ De "koning van de rijst"⋅ Niet wassen, klaar om te kokenDeze Koshihikari-rijst wordt...

Sumomo-pruimensap ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Sumomo-pruimen geteeld in Nagano• Zoet en zuur• Gekoeld drinken• Afsluitbare glazen flesJus gemaakt door Junzo-sen van Oishi Wase-sumomo-pruimen, geteeld in de prefectuur Nagano. De uitgesproken...

Losse geroosterde hojicha-thee ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Trekt snel met kokend water• Geroosterd aroma• Laag cafeïnegehalte• Theebladeren biologisch gecertificeerd in Japan• Ook geschikt voor koude infusieHojicha is Japanse groene thee waarvan de...

Zoete sojasaus ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

⋅ Sojasaus gerijpt in cederhouten vaten⋅ Licht gezoet met mirin en rietsuiker⋅ Perfecte begeleider bij sashimi, stoofgerechten en roerbakgerechtenEen milde sojasaus van Hama Shoyu, gemaakt met...

Tartaarse soba-cha, 10 zakjes ⋅ Naraya ⋅ 60g

⋅ Tartaarse boekweit, een krachtigere variëteit⋅ Infusie zonder theïne of cafeïne⋅ Rijk aan antioxidanten⋅ Warm of koud te bereiden⋅ Handige verpakking met theezakjes die klaar zijn...

Sushiazijn ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

⋅ Perfect om je rijst op smaak te brengen • Klaar voor gebruik• Voor marinades, pickles, ingelegde gember, salades of dressings.• Aanbevolen dosering: 60 ml voor...

Cashewsnacks met wasabi ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Pittig en knapperig⋅ Cashewnoten met wasabi⋅ Perfect als aperitief of snack⋅ Heerlijk bij een biertjeEen heerlijke snack met de kenmerkende smaak van wasabi. Die scherpe...

Mengsel van rijstmeel voor dango ⋅ Maeda ⋅ 230g

⋅ Mengsel van witte rijst- en kleefrijstmeel⋅ Glutenvrij⋅ Perfect om dango of mochi mee te maken⋅ Fijnere en elastischere textuur dan tarwemeelEen mengsel van witte rijst-...

Geconcentreerde vloeibare witte dashi met koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Vloeibare dashi om te verdunnen⋅ De basis voor veel Japanse gerechten⋅ Mengsel van shio-kōji en sojasaus⋅ Te gebruiken in soepen, bouillons of stoofgerechtenWitte dashi is...

Norizeewier voor hosomaki ⋅ 20 vellen ⋅ Momofuku ⋅ 52g

⋅ Een subtiele, licht zoute umamismaak⋅ Ideaal voor maki of onigiri⋅ Zachte en krokante textuur⋅ Rijk aan mineralenZeewier met een krokante textuur en een umamismaak, licht...

Zwarte sesamolie ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 150g

⋅ Intense smaak⋅ Te gebruiken als finishing touch, om smaak toe te voegen⋅ Geeft sauzen en vinaigrettes meer body⋅ Laat de smaak van specerijen beter uitkomenDeze...

Aardbeien-matchathee - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Matcha met aardbeiensmaak⋅ Bereid met heet water of melk voor een matcha latte ⋅ 5 porties van 10 g ⋅ Ook lekker als ijstheeDeze matcha...

Pure junmai-rijstazijn ⋅ Sugita ⋅ 500ml

• Geproduceerd onder het JAS-keurmerk• Traditionele fermentatie• Zonder toevoegingen• Zachte zuurgraad, zonder bitterheidDeze junmai-rijstazijn wordt gemaakt in Onomichi, in de prefectuur Hiroshima, van 100% Japanse rijst...

Sushirijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500ml

Deze azijn bestaat uitsluitend uit rijst en is 6 maanden gefermenteerd: een onmisbaar product voor elke dag. De milde zurigheid en evenwichtige, ronde smaak zijn ideaal...

Pure Junmai-rijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500ml

Klaar voor gebruik en speciaal ontwikkeld om zachte, goed uitgebalanceerde sushirijst te maken, met zowel een milde als een zure smaak. Net als gewone azijn is...

Warabi mochi met cacao en kinako ⋅ Bashodo ⋅ 200g

⋅ Traditioneel Japans snoepgoed⋅ op basis van puur varenmeel⋅ glutenvrij⋅ Eenvoudig te bereiden⋅ Ideaal als dessert of tussendoortje⋅ Heerlijk bij groene theeWarabi mochi is traditioneel snoepgoed...

Rijstmeelmix ⋅ Kota shoten ⋅ 250g

⋅ Mix van rijstmeel⋅ Glutenvrij⋅ Perfect voor het maken van dango of mochi⋅ Fijnere en elastischere textuur dan tarwemeelEen speciaal meel dat wordt gebruikt om dango...

Yuzu-matchathee - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Matcha met yuzu-smaak⋅ Bereid met heet water of melk voor een matcha latte ⋅ 5 porties van 10 g ⋅ Ook lekker als ijstheeDeze matcha...

Yakiniku-saus ⋅ Hama Shoyu ⋅ 200ml

⋅ Saus voor grillgerechten⋅ Ideaal om vlees te marineren⋅ Perfecte begeleider bij een barbecue⋅ Met knoflook uit Aomori en gember uit KochiEen yakiniku-saus van Hama Shoyu,...

Gele koji-sporen ⋅ Genkoji ⋅ 15g

⋅ Onmisbaar voor elke fermentatie⋅ Om zelf miso of amazake te makenKoji, ook wel de “nationale paddenstoel” van Japan genoemd, is een microscopische schimmel. Hij speelt...

Gerstmiso met stukjes ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g

⋅ Kant-en-klare smaakmaker⋅ Kan worden gebruikt als dip voor groenten⋅ Perfect voor gegrild vlees en gegrilde groenten⋅ Past goed bij onigiri⋅ In een hersluitbare knijpflesDeze smaakmaker...

Pistachenootsnacks met matcha ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Lichte bitterheid van matcha⋅ Perfect als tussendoortje⋅ Heerlijk bij koffie of zwarte theeEen verfijnde snack die het intense aroma van matcha combineert met de zachte...

Sakura-gelei ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Transparante gelei met echte bloemblaadjes• Subtiele en delicate smaak• Ideaal voor authentieke Japanse recepten.Deze sakura-gelei is gemaakt van extract van Kanzan-kersenbloesems uit de prefectuur Nagano....

EAT BOX-geschenkdoos RAMEN ⋅ iRASSHAi

Japan binnen handbereik Noedels, miso, pittige dashi en ambachtelijke sojasaus: alles is aanwezig om thuis een authentieke kom ramen samen te stellen. Een receptenboek begeleidt je...

Witte koshihikari-rijst uit Niigata Ukiyoe Nihonbashi ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideale portie voor 1 tot 2 personen⋅ De "koning van de rijst"⋅ Niet wassen, klaar om te kokenDeze Koshihikari-rijst wordt...

Klassieke sesamolie ⋅ Maruhon ⋅ 700g

⋅ Koudgeperst uit sesamzaad⋅ Ambachtelijk gemaakt⋅ De amberkleur laat de kleuren van gerechten goed uitkomen⋅ Geeft je bereidingen meer smaak en diepgang⋅ Te gebruiken als smaakmaker...

Keramische eetlepel en schoteltje Mashiko 15cm ⋅ Touga

•Elegant en verfijnd•Perfect voor het serveren van soepen, bouillons of vloeibare desserts.•Traditioneel Japans ontwerp dat de tafel extra allure geeft.Een elegante keramische soeplepel uit Mashiko, ideaal...

Ponzu-saus ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Ponzu met kabosu⋅ Vegan zure saus⋅ Heerlijk bij stomen van vlees en groenten⋅ Goede basis om noedels in te dippen⋅ Voeg toe aan bouillon voor...

Sencha ASATSUYU ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Asatsuyu-variëteit, geteeld in Kagoshima• Intense umami• Luchtdicht aluminium blik• Twee keer laten trekkenDeze groene sencha-thee van de zeldzame asatsuyu-variëteit wordt geteeld op vulkanische grond in...

Rijstmeel ⋅ Maeda ⋅ 200g

⋅ Glutenvrije rijstmeel⋅ Vervanger voor tarwemeel⋅ Ideaal om sauzen te binden of voor gebak⋅ Soepele textuurDit witte rijstmeel zonder zetmeel onderscheidt zich door zijn fijne en...

Klassieke sojasaus ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

⋅ Sojasaus gerijpt in cederhouten vaten⋅ Het geheime recept van Hama Shoyu⋅ Perfect als smaakmaker in plaats van zout⋅ Perfecte begeleider bij rauwe groenten en sashimiEen...

Losse genmaicha-thee met matcha ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Genmaicha met matcha, voor een rijkere smaak• Aroma van geroosterde rijst en de umami van matcha• Theebladeren biologisch gecertificeerd in Japan• Twee keer trekkenDeze Japanse...

Tomatensap ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• 100% Japanse tomaten• Een variëteit die bekendstaat om zijn zoetheid• Een snufje zout benadrukt de natuurlijke zoetheid• Afsluitbare glazen flesJus gemaakt door Junzo-sen van Momotaro-tomaten,...

Miso-condiment voor grillgerechten ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 50g

⋅ Gebruiksklare smaakmaker⋅ Zoet-hartig en karamelliseert tijdens het bereiden⋅ Ideaal voor grillgerechten of een roerbakgerecht met vlees, vis of groentenEen paar lepels van deze miso-smaakmaker geven...

Bento-kalender 2027 x Masahiro Kasahara ⋅ Ichikudo

⋅ Kalender 2027⋅ 12 maanden, 12 Japanse bento's ⋅ 12 recepten van chef Masahiro Kasahara⋅ 1 bento per maand, toegankelijk via QR-code (in het Engels) ⋅...

Geconcentreerde tsuyu-saus met shiitake ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Basis voor udon- of sobanoedelbouillon⋅ Gemaakt met twee soorten shiitake-dashi⋅ Intense umami⋅ Verdunnen met 3 delen heet waterEen geconcentreerde tsuyu-saus van Fujijin Shoyu, gemaakt met...

Kleefrijstmeel shiratamako ⋅ Maeda ⋅ 150g

⋅ Glutenvrije rijstmeel⋅ Vervanger voor tarwemeel⋅ Ideaal om sauzen te verdikken of voor gebak⋅ Fijne textuurDeze shiratamako rijstmeel wordt gemaakt van kleefrijst die nat wordt gemalen...

Yukihira-steelpan met schenktuit 16 cm ⋅ Akagawa Kibutsu

⋅ Lichtgewicht en handzame Japanse steelpan, perfect voor dagelijks gebruik⋅ Diameter van 16 cm⋅ Handvat van natuurlijk hout, zowel veilig als elegant⋅ Twee schenktuiten⋅ Voor bouillons,...

Bento-kalender 2027 ⋅ Ichikudo

⋅ Kalender 2027⋅ 12 maanden, 12 Japanse bento's ⋅ FSC-gecertificeerd papierEen kalender waarin elk van de twaalf maanden is gewijd aan een Japans bentorecept dat bij...

Witte koshihikari-rijst uit Niigata "have a rice day" ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideale portie voor 1 tot 2 personen⋅ De "koning van de rijst"⋅ Niet wassen, klaar om te kokenDeze Koshihikari-rijst wordt...

Gedehydrateerde togarashi-peper in grove slierten ⋅ Fukunaga ⋅ 50g

⋅ Subtiel decoreren van gerechten en borden⋅ Pittige smaak en fijne textuur⋅ In ramen, op gyoza’s of op aperitieftoastjes⋅ Prachtig visueel effect⋅ Ambachtelijke bereidingDe zoete peper...

Witte koshihikari-rijst uit Niigata Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideale portie voor 1 tot 2 personen⋅ De "koning van de rijst"⋅ Niet wassen, klaar om te kokenDeze Koshihikari-rijst wordt...

Nigori-sake Kenjin ⋅ 15% ⋅ 180ml

• Fruitige aroma’s, licht droog• Combineert met rauwe witte vis, kaas en gefrituurde gerechten• Ongefilterde saké, één keer gepasteuriseerd• Zeer koud drinkenEen nigori is een ongefilterde...

Nigori-sake Kenjin ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Fruitige aroma’s, licht droog• Combineert met rauwe witte vis, kaas en gefrituurde gerechten• Ongefilterde saké, één keer gepasteuriseerd• Zeer koud drinkenEen nigori is een ongefilterde...

EAT BOX-geschenkdoos ZWARTE SESAM ⋅ iRASSHAi

De cadeauset met karakter Geroosterd, intens en een beetje rokerig: zwarte sesam komt hier in allerlei vormen tot zijn recht, van zoet tot hartig. In dranken,...

Yukihira-steelpan 14cm ⋅ Yoshikawa

Yukihira-steelpan met schenktuit 20 cm ⋅ Akagawa Kibutsu

⋅ Lichte en handzame Japanse steelpan, perfect voor elke dag⋅ Diameter van 20cm⋅ Handvat van natuurlijk hout, veilig en elegant⋅ Dubbele schenktuit⋅ Voor bouillons, sauzen of...

Geconcentreerde sukiyaki-saus ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Kant-en-klare basis om te verdunnen voor sukiyaki of gyūdon⋅ Gemaakt met dubbel gefermenteerde sojasaus⋅ Rijke, diepe umami⋅ Ideaal om vlees en groenten in te stovenDeze...

Hijiki-wieren uit Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

⋅ Rehydrateert in 30 minuten ⋅ Voegt een zilte umamismaak toe aan gerechten ⋅ Stevige, knapperige textuur⋅ Kan⋅ worden verwerkt in soepen, stoofschotels en stoofgerechten ⋅...

Wit perziksap groot formaat ⋅ Junzo-sen ⋅ 1L

• Japanse witte perziken• Sap met vruchtvlees• Romige textuur• Afsluitbare glazen flesJus gemaakt door Junzo-sen van Japanse witte perziken, die met hun vruchtvlees worden geperst om...

Groot blok konjac ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

Een ambachtelijke konjacblok, gemaakt van gedroogde konjacwortels die vervolgens volgens een traditionele methode worden gekookt om de stevige en elastische textuur van de vezels te behouden....

Halve vellen geroosterde nori ⋅ 100 vellen ⋅ Mikuniya ⋅ 200g

Deze nori-algen zijn speciaal geselecteerd vanwege hun subtiele smaak en delicate textuur. Hun vorm is perfect geschikt voor het maken van maki en temaki. Ze worden...

Rode Kaden Yamabubuki-miso groot formaat ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Professioneel formaat van 10 kg• Pure, diepe smaak, rijk aan umami• Ideaal voor misosoep of dengakusaus• Zonder toevoegingen of conserveermiddelenBij Yamabuki worden de sojabonen nooit...

Zoete witte miso verrijkt met koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Professioneel formaat van 10 kg• Van nature zacht en umamirijk • Ideaal voor hartige én zoete gerechten!• Rustieke textuur, met kleine stukjes kojiEen witte miso...

Konjacgelei met muskaatdruif en sinaasappel 12 zakjes ⋅ Orihiro ⋅ 240g

⋅ Vezelrijk⋅ Caloriearm⋅ Zoete, fruitige smaak⋅ Handig formaat⋅ Heerlijk gekoeldEen assortiment konjacgelei met muskaatdruif- en sinaasappelsmaak. Konjac is een plant die in tropische Aziatische bossen groeit....

Furikake met knoflook en chiliolie ⋅ Nihonkaisui ⋅ 45g

⋅ Kruidenmix met geroosterde knoflook en pittige ra-yu-olie⋅ Bevat soja-eiwit⋅ Voor een kom rijst, noedels of groentenDeze furikake combineert het aroma van geroosterde knoflook met de...