Collectie: Japanse noedels

Japan mag dan het land van de rijst zijn, maar er is meer in het leven dan sushi, en noedels nemen een speciale plaats in het dagelijks leven van de Japanners in. Er wordt gezegd dat er evenveel recepten zijn als dorpen. De prijs en het gemak van bereiden en aanpassen verklaren hun grote populariteit. De meeste zijn op basis van tarwe, maar er zijn ook boekweit-, zeewier- en plantaardige versies. Probeer ze allemaal om je favoriet te vinden! 

82 producten

  • Udon noedels 7 porties ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 630g

    ⋅ Gemaakt volgens de sanuki udon methode⋅ Gesauteerd koken, in bouillon of zo⋅ 7 porties⋅ Warm of koud⋅ Ideaal met curryDe...

    Normale prijs 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 8.73 € per kg
  • Instant ramen in glutenvrije veganistische sojasaus ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 84g

    ⋅ Snel koken⋅ Veganistisch, glutenvrij en hallal⋅ Rijke bouillon gemaakt met sojasaus⋅ Aanpasbaar met zeewier, maïs of andere groentenDeze instant ramen...

    Normale prijs 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 48.81 € per kg
  • Ramen met veganistische sojasaus 3 porties ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 248g

    ⋅ Snel koken⋅ Veganistisch⋅ Rijke, verse bouillon op sojabasis⋅ Perfect met zeewier of groenten⋅ 3 porties om te delenDeze ramen wordt bereid...

    Normale prijs 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 18.16 € per kg
  • udon noodles ⋅ Tanaka Bussan voor iRASSHAi ⋅ 320g

    ⋅ Kan warm of koud worden gegeten⋅ Perfect met tempura of in een curry⋅ Zachte en zijdeachtige textuurDeze udon noedels zijn geselecteerd...

    Normale prijs 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 14.06 € per kg
  • Voorgekookte yakisoba noedels met saus 3 porties ⋅ Itsuki Foods ⋅ 510g

    ⋅ Dompel jezelf onder in de sfeer van Japanse straatvoedselkraampjes! ⋅ Voorgekookte noedels klaar in enkele minuten⋅ Geserveerd met een yakisoba umami saus⋅ 3 portiesDeze noedels zijn...

    Normale prijs 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 10.98 € per kg
  • Kerrie udon noedels 2 porties ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Vegan instant udon⋅ Hartige kerriebouillon⋅ Eet zoals het is of met groenten⋅ Snel koken⋅ 2 portiesVegan instant kerrie noedels. Elk pakje...

    Normale prijs 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 20.42 € per kg
  • Voorgekookte udon noedels met saus 3 porties ⋅ Itsuki Foods ⋅ 669g

    ⋅ Rijke umami-smaak dankzij sojasaus⋅ Gesauteerd koken, in bouillon of zo⋅ Snel koken⋅ 3 portiesDeze Japanse noedels zijn...

    Normale prijs 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 8.37 € per kg
  • Vegan miso ramen 3 porties ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 237g

    ⋅ Snel klaar⋅ Veganistisch⋅ Rijke, verse bouillon op basis van miso⋅ Perfect met zeewier of groenten⋅ 3 porties om te delenEen noedelgerecht...

    Normale prijs 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 18.99 € per kg
  • Ramen met yuzu en sojasaus veganistisch 2 porties ⋅ Itsuki Foods ⋅ 172g

    ⋅ Snel koken⋅ Veganistisch⋅ Rijke en unieke bouillon met soja en yuzu⋅ Aanpasbaar met champignons, spinazie⋅ 2 porties om te delenDeze noedels zijn gemaakt...

    Normale prijs 5.65 €
    Prix promotionnel 5.65 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 32.85 € per kg
  • Vegan instant curry ramen 2 porties ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Snel koken⋅ Handgemaakte noedels⋅ Veganistisch⋅ Pittige en unieke bouillon gemaakt met Japanse kerrie⋅ Aanpassen met spinazie, shiitake etcDe noedels...

    Normale prijs 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 20.42 € per kg
  • Tantan men instant ramen pittig veganistisch 2 porties ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Snel koken⋅ Handgemaakte noedels⋅ Veganistisch⋅ Pittige en unieke tantanmen bouillon⋅ Aanpassen met spinazie, shiitake etcDe noedels van...

    Normale prijs 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 20.42 € per kg
  • Geconcentreerde tsuyu saus ⋅ Morita ⋅ 340ml

    ⋅ Veelzijdige, makkelijk te gebruiken saus⋅ Heerlijk om noedels, tempura & gyozas in te dippen⋅ Kan worden gebruikt als lichte smaakmaker voor sushi en sashimi⋅ Goede soepbasis...

    Normale prijs 5.40 €
    Prix promotionnel 5.40 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 15.88 € per l
  • Voorgekookte udon tarwenoedels 3 porties ⋅ Miyakoichi ⋅ 600g

    ⋅ Dikke noedels⋅ Geniet warm in een bouillon of curry⋅ Perfect koud met een men⋅ tsuyu⋅ saus 3 portiesDeze udon noedels onderscheiden zich...

    Normale prijs 5.40 €
    Prix promotionnel 5.40 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 9.00 € per kg
  • Men-tsuyu noedelsaus ⋅ Goto sojasaus ⋅ 100ml

    ⋅ Saus men⋅ tsuyu⋅ Ideaal voor het dippen van soba en andere noedels⋅ Uitgebalanceerde smaak⋅ Geschikt voor alle soorten gebruikDeze saus is gemaakt van dashi bouillon,...

    Normale prijs 5.70 €
    Prix promotionnel 5.70 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 57.00 € per l
  • Shinshu soba noodles ⋅ Shinshu Togakushi Soba voor iRASSHAi ⋅ 200g

    ⋅ Boekweit noedels⋅ Handgemaakt in de Nagano regio⋅ Stevige textuur⋅ Zowel koud als warm lekker⋅ Ideaal in bouillon met tempuraDeze soba noedels...

    Normale prijs 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 28.00 € per kg
  • Voorgekookte yakisoba noedels met saus 2 porties ⋅ Otafuku ⋅ 370g

    ⋅ Voorgekookte noedels⋅ Yakisoba saus voor een authentieke Japanse street food ervaring⋅ 2 porties om te delen⋅ Snel kokenGebakken yakisoba tarwenoedels met...

    Normale prijs 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 12.16 € per kg
  • 3 porties udon noodles ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Gemaakt van Hokkaido tarwe⋅ Gesauteerd, in bouillon of zo⋅ Snel te bereiden⋅ Heerlijk warm of koud⋅ 3 porties om te delenNoodles...

    Normale prijs 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 16.67 € per kg
  • Izumo sobanoedels ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Gemaakt met Izumo boekweitmeel⋅ Perfect in een warme bouillon met tempuras⋅ Heerlijk koud met een men⋅ tsuyu⋅ saus Diepe smaak⋅...

    Normale prijs 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 24.50 € per kg
  • Matcha udon noodles ⋅ Harima seimen ⋅ 150g

    ⋅ Matcha tarwenoedels⋅ Geen additieven of conserveringsmiddelen⋅ Handgemaakt⋅ Heerlijk koud, met een men⋅ tsuyuVariant matcha saus van...

    Normale prijs 3.50 €
    Prix promotionnel 3.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 23.33 € per kg
  • Groene thee soba noodles ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Gemaakt van boekweitmeel, tarwe en groene thee⋅ Frisse smaak met een vleugje bitterheid⋅ Perfect in een hete bouillon met...

    Normale prijs 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 16.00 € per kg
  • Vegan instant yuzu ramen 2 porties ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 236g

    ⋅ Snel koken⋅ Handgemaakte noedels⋅ Veganistisch⋅ Plantaardige en yuzu umami bouillon⋅ Aanpassen met spinazie, shiitake etcDe noedels in deze ramen...

    Normale prijs 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 20.76 € per kg
  • Ongezouten udon noedels ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Zonder toegevoegd zout⋅ Ideaal gesauteerd, in bouillon of met een men⋅ tsuyu⋅ saus⋅ Kan warm of koud gegeten worden⋅ Perfect met tempura...

    Normale prijs 3.30 €
    Prix promotionnel 3.30 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 13.20 € per kg
  • Handgedraaide somen noedels 4 porties ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Handgerekte noedels⋅ Snel klaar⋅ Ideaal koud in salades⋅ Lekker in roerbakgerechten⋅ 4 porties om te delenDeze noedels zijn gemaakt...

    Normale prijs 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 19.50 € per kg
  • Saus voor mentsuyu noedels met yuzu ⋅ Daisho ⋅ 185g

    ⋅ Mentsuyu saus⋅ Geparfumeerd met yuzu⋅ Dimensie umami⋅ Ideaal om je noedels in te dippen⋅ Om een bouillon op smaak te brengenYuzu mentsuyu is een traditionele Japanse saus die...

    Normale prijs 3.65 €
    Prix promotionnel 3.65 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 19.73 € per kg
  • Premium somen noedels ⋅ Harima seimen ⋅ 200g

    ⋅ Premium noedels⋅ Geen additieven of conserveringsmiddelen⋅ Snel koken⋅ In een hete bouillon⋅ Of om te dippen in sojasausDe ingrediënten in deze noedels...

    Normale prijs 2.70 €
    Prix promotionnel 2.70 € Normale prijs
    Prijs per stuk 13,50 €  per  kg
  • Instant soba met yakisoba saus ⋅ Nissin ⋅ 90g

    ⋅ Handig meeneemformaat⋅ Zoute, umami smaak dankzij yakisoba saus⋅ Snel koken in 3 min⋅ Wok⋅ stijlEen instant versie van yakisobas, een...

    Normale prijs 2.90 €
    Prix promotionnel 2.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 32.22 € per kg
  • Instant rundvlees cup ramen met 5 kruiden ⋅ Nissin ⋅ 64g

    ⋅ Snel koken⋅ Hartige Chinese vijfkruidenbouillon⋅ Geproduceerd door Nisshin, beroemd om hun iconische Cup noedels⋅ Perfect voor een last-minute maaltijd....

    Normale prijs 2.00 €
    Prix promotionnel 2.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 31.25 € per kg
  • Instant soba met yakitorisaus ⋅ Nissin ⋅ 89g

    ⋅ Handig meeneemformaat⋅ Zoete⋅ hartige smaak dankzij yakitorisaus⋅ Snel koken in 3 min⋅ Wok⋅ stijlEen instant versie van yakisoba, een gerecht...

    Normale prijs 2.90 €
    Prix promotionnel 2.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 32.58 € per kg
  • Instant ramen met garnalen en sojasaus ⋅ Nissin ⋅ 63g

    ⋅ Snel koken⋅ Rijke bouillon met sojasaus en garnalenEen snel en handig instant gerecht, bereid met sojasaus en garnalen....

    Normale prijs 2.00 €
    Prix promotionnel 2.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 31.75 € per kg
  • Premium handgemaakte ramen noodles ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

    ⋅ Snelkoken⋅ Prenium tarwenoedels uit de prefectuur Hyogo⋅ Handgemaakt volgens een 600 jaar oude traditionele techniek⋅ Ideaal als ramen...

    Normale prijs 6.75 €
    Prix promotionnel 6.75 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 28.13 € per kg
  • Kishimen noedels, zonder zout ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Zonder toegevoegd zout⋅ Ideaal gesauteerd, in bouillon of met een men⋅ tsuyu⋅ saus Geniet warm of koud⋅ Platte noedelsGrote, platte noedels zonder...

    Normale prijs 3.30 €
    Prix promotionnel 3.30 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 13.20 € per kg
  • Somen noedels, zonder zout ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Fijne noedels zonder toegevoegd zout⋅ Snel gaar⋅ Perfect in bouillons, salades of koude gerechten⋅ Zachte, delicate textuurEen type noedel dat heel fijn is en...

    Normale prijs 3.30 €
    Prix promotionnel 3.30 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 13.20 € per kg
  • Somen noedels 3 porties ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Gemaakt van tarwe uit de regio Hokkaido⋅ Perfect in nyûmen, een warm gerecht⋅ Of koud met een tsuyu⋅ saus 3 porties om te delenNoodles...

    Normale prijs 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 16.67 € per kg
  • Handgetrokken somen noedels in zonnebloemolie 3 porties ⋅ Ohira seimen ⋅ 300g

    ⋅ Handgerekte noedels⋅ Bereid met zonnebloemolie⋅ Perfect voor koude soepen, salades of bouillon noedelgerechten⋅...

    Normale prijs 8.20 €
    Prix promotionnel 8.20 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 27.33 € per kg
  • Ramenlepel ⋅ Emro Aziatica

    Normale prijs 3.10 €
    Prix promotionnel 3.10 € Normale prijs
  • Inaniwa premium udon noodles ⋅ Sato Yosuke Shoten ⋅ 140g

    ⋅ Ambachtelijke productie doorgegeven van generatie op generatie⋅ Geproduceerd in de Iwate regio⋅ Snel te bereiden dankzij hun fijne, delicate textuur⋅ Perfect om warm van te genieten...

    Normale prijs 8.80 €
    Prix promotionnel 8.80 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 62.86 € per kg
  • Wasabikom voor groene ramen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Keramische kom⋅ Afmetingen: 22 cm⋅ Voor noedelgerechten, rijst, soepen, bouillons, salades enz⋅ Robuust en esthetisch⋅ Perfect voor donburi, curry's of...

    Normale prijs 17.90 €
    Prix promotionnel 17.90 € Normale prijs
  • Kagawa udon noodles 5 porties ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 450g

    ⋅ Gemaakt in de prefectuur Kagawa⋅ Kan warm of koud worden gegeten⋅ Traditioneel geserveerd in een dashibouillon met tempura of groenten⋅ 5 portiesDe sanuki...

    Normale prijs 7.40 €
    Prix promotionnel 7.40 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 16.44 € per kg
  • Handgetekende lange somen noedels ⋅ Ibonoito ⋅ 300g

    ⋅ Handgetrokken noedels volgens een traditionele techniek⋅ Gemaakt in de prefectuur Hyogo⋅ Snel te bereiden⋅ Koud genieten in een salade of warm in een...

    Normale prijs 5.85 €
    Prix promotionnel 5.85 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 19.50 € per kg
  • Zetmeelnoedels kuzukiri ⋅ Muso ⋅ 100g

    ⋅ Noodles gemaakt van aardappelzetmeel en honzuku⋅ Gebruikt voor het Japanse dessert "kuzuriki"⋅ Past goed bij kuromitsu⋅ GlutenvrijNoodles gemaakt...

    Normale prijs 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 59.00 € per kg
  • Handgerekte udon noedels ⋅ Ishimaru Seimen ⋅ 300g

    ⋅ Handgemaakte artisanale noedels⋅ Ideaal warm in een bouillon of curry⋅ Heerlijk koud in een saus op basis van dashi, mirin...

    Normale prijs 5.30 €
    Prix promotionnel 5.30 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 17.67 € per kg
  • Boek Ramen - 50 recepten voor Japanse noedels met allerlei sauzen ⋅ Solar

    Een dampende kom, smeltende noedels, een smakelijke bouillon... duik in de wondere wereld van ramen! Met meer dan 50 recepten leer je hoe je...

    Normale prijs 14.95 €
    Prix promotionnel 14.95 € Normale prijs
  • Somen noedels met 16 granen ⋅ Colony Entreprise ⋅ 200g

    ⋅ Mengeling van 16 Japanse granen⋅ Met de hand gestremd volgens de traditionele Shimabara-methode⋅ Perfect koud als salade⋅ Lekker warm in een bouillon of...

    Normale prijs 5.30 €
    Prix promotionnel 5.30 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 26.50 € per kg
  • Brons en groen geglazuurde keramische ramen kommen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Keramische kommen perfect voor je noedels, rijstkommen, bouillons, soepen⋅ Afmetingen: 22 cm diameter⋅ Inclusief twee paar eetstokjes en lepels⋅ Ideaal...

    Normale prijs 48.00 €
    Prix promotionnel 48.00 € Normale prijs
  • Set zwarte keramische ramen kommen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Twee assorti kommen voor het bereiden van ramen bouillons, donburi⋅ Inclusief twee paar eetstokjes en lepels⋅ 22 cm diameter kommen⋅ Ideaal als cadeauDe...

    Normale prijs 48.00 €
    Prix promotionnel 48.00 € Normale prijs
  • Gerijpte Hiyamugi noedels ⋅ Naraya ⋅ 200g

    ⋅ Rijk aan smaak met een malse textuur⋅ Gebaseerd op meel dat op traditionele wijze wordt gemalen⋅ Gemaakt in de prefectuur van Fukushima⋅ Warm of koudNoodles...

    Normale prijs 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 24.50 € per kg
  • Sanuki groene thee udon noodles ⋅ Ishimaru Seimen ⋅ 200g

    ⋅ Specialiteit van Kagawa, het "land van Udon"⋅ Takase groene thee noedels⋅ Traditioneel gemaakt⋅ Bekroond met een prijs van uitmuntendheid⋅ Heerlijk koud met een...

    Normale prijs 7.80 €
    Prix promotionnel 7.80 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 39.00 € per kg
  • Boek Ramen ! De Japanse keuken in stripverhalen ⋅ HACHETTE BOEK

    Eenvoudige, authentieke recepten voor het maken van zelfgemaakte ramen Ontdek de geschiedenis van ramen en de ultra-simpele recepten om te leren hoe je het perfect...

    Normale prijs 19.95 €
    Prix promotionnel 19.95 € Normale prijs
  • Hikari kom voor beige ramen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Diameter: 22 cmDeze beige keramische ramen bowl is een must-have voor fans van de Japanse keuken. Zijn subtiele beige kleur en...

    Normale prijs 17.90 €
    Prix promotionnel 17.90 € Normale prijs
  • Handgetekende somen noedels ⋅ Colony Entreprise ⋅ 200g

    ⋅ Handgerekt volgens de traditionele Shimabara methode⋅ Perfect koud als salade⋅ Lekker warm als nyumen⋅ Snel te bereiden⋅ 4 porties om te delenNoodles...

    Normale prijs 5.80 €
    Prix promotionnel 5.80 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 29.00 € per kg
  • Boek Ramen bowls. 50 dampende noedelrecepten ⋅ Eerst

    Manga geïnspireerde kommen met noedels! 50 recepten voor kommen gemaakt met soba- en ramen-noedels, gemakkelijk te maken en snel dankzij de noedels...

    Normale prijs 11.95 €
    Prix promotionnel 11.95 € Normale prijs
  • Instant ramen met veganistische miso ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 130g

    ⋅ Snel koken⋅ Veganistisch⋅ Rijke bouillon op basis van miso⋅ Perfect met paddenstoelen, groenten of kruiden naar keuzeDeze vegan instant ramen met...

    Normale prijs 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 24.62 € per kg
  • Instant ramen met veganistische sojasaus ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 118g

    ⋅ Snel koken⋅ Veganistisch⋅ Hartige bouillon met sojasaus⋅ Perfect met champignons, groenten of een plakje varkensvleesDeze vegan instant ramen is...

    Normale prijs 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 27.12 € per kg
  • Instant ramen met glutenvrije veganistische miso ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 89g

    ⋅ Veganistisch, glutenvrij en hallal⋅ Rijke en smaakvolle bouillon op basis van miso⋅ Aanpasbaar met zeewier, maïs of andere groentenDeze ramen...

    Normale prijs 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 46.07 € per kg
  • Soba noedels ⋅ Akagi ⋅ 270g

    ⋅ Gemaakt met boekweitmeel⋅ Snel te bereiden⋅ Koud genieten met tsuyu-saus of warm in bouillon met tempura⋅ 3 porties...

    Normale prijs 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 18.15 € per kg
  • Soba noedels 100% boekweit ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 200g

    ⋅ Gemaakt met boekweitmeel⋅ Glutenvrij⋅ Snel te bereiden⋅ Perfect in een hete bouillon met tempura⋅ Heerlijk koud met een men⋅ tsuyu sausDeze noedels...

    Normale prijs 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 27.50 € per kg
  • Instant ramen tonkotsu stijl veganistisch glutenvrij ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 92g

    ⋅ Snel koken⋅ Veganistisch en glutenvrij⋅ Rijke, romige bouillon⋅ Japans populairste ramen-variant⋅ Aanpassen met groenten, varkensvlees, zeewierDeze...

    Normale prijs 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 44.57 € per kg
  • Kagawa Udon noedels 3 porties ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g

    ⋅ Gemaakt volgens de sanuki udon methode⋅ Gesauteerd koken, in bouillon of zo⋅ 7 porties⋅ Warm of koud⋅ Ideaal met curryDe...

    Normale prijs 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 13.00 € per kg
  • Instant ramen met veganistische soep ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 119g

    ⋅ Snel koken⋅ Veganistisch, geen toevoegingen⋅ Hartige groentebouillon⋅ Perfect met champignons, wortels of een eiDit instant noedelgerecht is lekker, makkelijk...

    Normale prijs 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 26.89 € per kg
  • Voorgekookte udon noedels met bouillon 3 porties ⋅ Itsuki Foods ⋅ 627g

    ⋅ Vergezeld van een umami-rijke bouillon⋅ Snel te bereiden⋅ 3 porties⋅ Makkelijk te bereidenDeze noedels zijn gemaakt van tarwemeel waardoor ze...

    Normale prijs 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 8.93 € per kg
  • Voorgekookte yakisoba tarwenoedels 5 porties ⋅ Miyakoichi ⋅ 750g

    ⋅ Voorgekookte noedels⋅ Om te roerbakken met yakisoba saus en groenten⋅ Handig voor een gezellige maaltijd⋅ 5 portiesEen populair roergebakken noedelgerecht bij...

    Normale prijs 6.50 €
    Prix promotionnel 6.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 8.67 € per kg
  • Okuizumo soba noodles ⋅ Honda shoten ⋅ 200g

    ⋅ Gemaakt met Oku Izumo boekweitmeel⋅ Geen additieven of conserveringsmiddelen⋅ Snel te bereiden⋅ Serveer warm in een bouillon of koud met een...

    Normale prijs 6.90 €
    Prix promotionnel 6.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 34.50 € per kg
  • Soba noedels 100% boekweit premium ⋅ Honda shoten ⋅ 180g

    ⋅ Gemaakt met boekweitmeel⋅ Glutenvrij⋅ Snel te bereiden⋅ Perfect warm in een bouillon⋅ Heerlijk koud met een tsuyu⋅ Premium saus Deze soba noedels zijn...

    Normale prijs 9.40 €
    Prix promotionnel 9.40 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 52.22 € per kg
  • Yam soba noodles ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

    ⋅ Gemaakt van boekweitmeel en Japanse yam⋅ Specialiteit uit de Togakushi regio⋅ Snel te bereiden⋅ Stevige en elastische textuur⋅ Ideaal zowel warm als koudDe...

    Normale prijs 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 18.64 € per kg
  • Vegan yuzu ramen 2 porties ⋅ Itsuki Foods ⋅ 170g

    ⋅ Snel koken⋅ Veganistisch⋅ Rijke en originele bouillon met yuzu⋅ Voeg maïs en bamboescheuten toe voor een authentieke ramen uit Hokkaido⋅ 2...

    Normale prijs 5.65 €
    Prix promotionnel 5.65 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 33.24 € per kg
  • Veganistische ramen kruiden dashi 8 zakjes ⋅ Ohsawa ⋅ 40g

    ⋅ Dashi met kruiden⋅ Veganistisch, geen additieven of conserveringsmiddelen⋅ Lokaal geoogste groenten⋅ Ideaal voor Chinese soepen, roergebakken groenten, gebakken rijst of ramenUn...

    Normale prijs 7.65 €
    Prix promotionnel 7.65 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 191.25 € per kg
  • Geconcentreerde tsuyu-saus ⋅ Morita ⋅ 1L

    ⋅ Multifunctionele saus⋅ Handig 1L formaat⋅ Mooie umami dimensie⋅ Ideaal als bouillon of dipsaus voor je noedels⋅ Schitterend als marinadeDeze multifunctionele saus is...

    Normale prijs 12.00 €
    Prix promotionnel 12.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 12.00 € per l
  • Instant ramen kip met gember ⋅ Nissin ⋅ 63g

    ⋅ Snel klaar⋅ Rijke, geurige kippenbouillon met gember⋅ Ideaal voor een last-minute maaltijdDeze instant noedels zijn gemaakt met...

    Normale prijs 2.00 €
    Prix promotionnel 2.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 31.75 € per kg
  • Kruidenmix voor ramen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    ⋅ Ideaal voor het kruiden van ramen of mapo tofu⋅ Frisse, pittige smaak⋅ Werkt ook goed als marinade⋅ HandgemaaktEen aromatisch mengsel van zwarte peper en...

    Normale prijs 9.50 €
    Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 791.67 € per kg
  • Okuyama Soba Noedels ⋅ Naraya ⋅ 200g

    ⋅ Knapperige textuur en intense smaak⋅ Noedels gemaakt in de prefectuur Fukushima⋅ Kan warm of koud gegeten worden⋅ Perfect geserveerd met mentsuyu saus of tsukemonoDes...

    Normale prijs 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 27.50 € per kg
  • Instant ramen met pittige kerrie ⋅ Nissin ⋅ 67g

    ⋅ Snel koken⋅ Pittige bouillon op basis van kerrie⋅ Ideaal voor last-minute maaltijdenInstant noedels bereid met een kerriebouillon. Ze zijn...

    Normale prijs 2.00 €
    Prix promotionnel 2.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 29.85 € per kg
  • Baby-Star snacks in ramen-stijl ⋅ Oyatsu ⋅ 68g

    ⋅ Noedelvormig hapje cakes ramen⋅ Ideaal als en⋅ cas of voorgerecht⋅ Knapperige textuur en rijke kipsmaakEen bredere snack,...

    Normale prijs 3.00 €
    Prix promotionnel 3.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 44.12 € per kg
  • Somen noedels met zwarte sesam ⋅ Colony Entreprise ⋅ 200g

    ⋅ Gemaakt van geroosterde zwarte sesam⋅ Traditioneel met de hand gestreken⋅ Snel te bereiden⋅ Perfect koud als salade⋅ Lekker warm in een bouillon of...

    Normale prijs 5.40 €
    Prix promotionnel 5.40 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 27.00 € per kg
  • Handgetrokken somen noodles ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g

    ⋅ Handgerekt volgens de traditionele Shimabara methode⋅ Perfect koud als salade⋅ Lekker warm als nyumen⋅ Snel te bereidenUitzonderlijke noedels, gemaakt van...

    Normale prijs 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 11.80 € per kg
  • Premium veganistische ramen bouillon ⋅ Sakuta ⋅ 180ml

    ⋅ Ontworpen voor het maken van ramen⋅ Veganistisch⋅ 7 keer geconcentreerd⋅ Perfect voor het op smaak brengen van je gerechten⋅ Smaakt rijk, kruidig en umamiEen premium veganistische ramen bouillon, geconcentreerd 7...

    Normale prijs 7.40 €
    Prix promotionnel 7.40 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 41.11 € per l
  • Vegan Okinawa dashi ramen ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 109g

    ⋅ Snel te bereiden⋅ Bouillon gemaakt met sojasaus, shiitake en kombu zeewier⋅ Specialiteit uit Okinawa⋅ Ideaal voor een last-minute maaltijdInstant ramen geïnspireerd...

    Normale prijs 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 35.78 € per kg
  • Ramen met veganistische sojasaus uit Tokyo ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 95g

    ⋅ Snel koken⋅ Rijke bouillon met sojasaus, specialiteit uit Tokio⋅ Ideaal met een ei, zeewier, groenten en een plakje varkensvlees⋅...

    Normale prijs 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 41.05 € per kg
  • Shinshu Togakushi Soba ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700g

    ⋅ Boekweit noedels⋅ Handgemaakt in de Nagano regio⋅ Stevige textuur⋅ Zowel koud als warm lekkerShinshu Togakushi's soba noedels zijn een specialiteit...

    Normale prijs 8.70 €
    Prix promotionnel 8.70 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 12.43 € per kg
  • Sapporo miso ramen ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 108g

    ⋅ Snel koken⋅ Hartige bouillon op basis van miso⋅ Ideaal met maïs en groenten voor een geslaagde Sapporo ramenRaman is geïnspireerd op de beroemde...

    Normale prijs 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 36.11 € per kg
  • Handgetrokken somen noedels 5 porties ⋅ Ibonoito ⋅ 250g

    ⋅ Handgetrokken noedels volgens een traditionele techniek⋅ Gemaakt in de prefectuur Hyogo⋅ In een hete bouillon⋅ Of koud in saus...

    Normale prijs 9.00 €
    Prix promotionnel 9.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 36.00 € per kg
  • Soba noedels ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    •Meer dan 50% boekweitmeel voor een echte traditionele soba-smaak.•Stevige textuur •Heerlijk warm of koud, met bouillon, tempura of Men-tsuyu.•Tarwe uit...

    Normale prijs 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 19.50 € per kg
  • Shinshu soba noodles groot formaat ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

    Shinshu Togakushi sobanoedels zijn een specialiteit uit de regio Nagano in Japan. Deze noedels worden gemaakt van boekweitmeel...

    Normale prijs 16.00 €
    Prix promotionnel 16.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 16.00 € per kg

Onze favoriete Japanse noedelrecepten!

  • Recept voor Groente yasai soba

    Bekijk het recept
  • Recept Verse sobanoedels

    Bekijk het recept
  • Instant ramen thuis

    Bekijk het recept
  • Zomerse somen met kaeshi bouillon recept

    Bekijk het recept
  • Tomaat en tonijn somen recept

    Bekijk het recept
  • Tonkotsu Ramen

    Bekijk het recept
  • Recept Sesam en groente somen

    Bekijk het recept

Ontdek meer over Japanse noedels

Japanse noedels zijn er in verschillende soorten, elk met hun eigen unieke kenmerken. De ramen zijn dunne tarwenoedels, vaak geserveerd in een rijke, smaakvolle bouillon. De udon zijn dikke, taaie noedels, ook gemaakt van tarwe, en worden vaak geserveerd in een lichte bouillon. De soba zijn dunnere noedels gemaakt van boekweit, die bekend staan om hun licht korrelige textuur en aardse smaak. Naast deze varianten zijn er ook somen noedels (dun en wit, meestal koud geserveerd) en shirataki (gemaakt van konjac, zeer caloriearm).

Ramen, udon en soba verschillen voornamelijk in hun ingrediënten, textuur en bereidingswijze. De ramen zijn gemaakt van tarwe, worden vaak geserveerd in een rijke vlees- of visbouillon en hebben een stevige textuur. De udonook gemaakt van tarwe, zijn veel dikker en kauwer, met een zachtere textuur, ideaal voor lichte of licht pittige soepen. De soba worden gemaakt van boekweit, waardoor ze een bruine kleur en een meer aardse smaak hebben. Ze worden vaak koud geserveerd met een dipsaus (tsuyu) of warm in een bouillon.

De keuze van Japanse noedels hangt af van het gerecht dat je wilt bereiden. Voor een comfortabele kom ramen kies je ramen noedels die de smaken van de bouillon goed absorberen. Als je een lichter gerecht wilt, zijn udon noedels met hun dikke textuur perfect voor lichte soepen of roerbakgerechten. Voor een lichtere, meer voedzame optie is soba ideaal, vooral voor koude salades of warme soepen. Voor een caloriearm gerecht zijn shirataki noedels op basis van konjac een uitstekend alternatief.

Om Japanse noedels te koken zonder dat ze aan elkaar plakken, moet je ze onderdompelen in ruim kokend, ongezouten water. Roer meteen nadat je ze aan het water hebt toegevoegd om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Giet ze na het koken af en spoel ze meteen af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen, vooral bij sobanoedels. Een beetje olie toevoegen na het spoelen kan ook helpen voorkomen dat ze aan elkaar plakken, vooral als ze apart gezet moeten worden voor het opdienen.

Het geheim zit hem in de verhouding tussen water en bloem in het deeg.

Machinaal gemaakte noedels bevatten over het algemeen ongeveer 40% water, terwijl handgemaakte noedels ongeveer 50% water bevatten. Het is erg moeilijk om een verhouding van meer dan 50% te krijgen, zelfs als je ze met de hand bewerkt.

Het water zorgt ervoor dat de gluten zich vormen in het deeg, waardoor de noedels hun elasticiteit en kleefkracht krijgen.

Bovendien is het zo dat hoe hoger de waterratio, hoe sneller de noedels worden gehydrateerd, wat de kooktijd aanzienlijk versnelt en het risico op kookschade vermindert.