Collectie: Japanse noedels
Als Japan het land van rijst is, is het niet alleen sushi in het leven en noedels bezetten een plek naar keuze in het dagelijkse leven van de Japanners. Er wordt gezegd dat er zoveel recepten zijn als dorpen. Hun prijs en het gemak van voorbereiding en aanpassing verklaren hun grote populariteit. De meerderheid is gebaseerd op tarwe, maar er zijn ook boekweit, zeewier en groenten. Proef ze allemaal om je favoriet te vinden!
-
Sobanoedels ⋅ Akagi ⋅ 270g
⋅ Gemaakt van boekweitmeel⋅ Snelle bereiding⋅ Heerlijk koud met tsuyu-saus of warm in bouillon met tempura⋅ 3 porties van 90g⋅ Frisse smaakBoekweitnoedels met een dikke en...
Normale prijs 3.60 €Promotieprijs 3.60 € Normale prijsPrijs per stuk 13.33 € / door kgVeganistische instant ramen met miso ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 130g
⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch⋅ Rijke bouillon op basis van miso⋅ Perfect met champignons, groenten of kruiden naar keuzeDeze veganistische instant miso ramen is ideaal voor wie...
Normale prijs 3.20 €Promotieprijs 3.20 € Normale prijsPrijs per stuk 24.62 € / door kgUdonnoedels, 7 porties ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 630g
⋅ Gemaakt volgens de methode van Sanuki udon⋅ Te bereiden gebakken, in bouillon of zoals ze zijn⋅ 7 porties⋅ Warm of koud⋅ Ideaal als bijgerecht bij...
Normale prijs 5.50 €Promotieprijs 5.50 € Normale prijsPrijs per stuk 8.73 € / door kgVeganistische instant ramen met sojasaus ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 118g
⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch⋅ Smaakvolle bouillon op basis van sojasaus⋅ Perfect met paddenstoelen, groenten of een plakje varkensvleesDeze veganistische instant ramen is perfect voor wie op...
Normale prijs 3.20 €Promotieprijs 3.20 € Normale prijsPrijs per stuk 27.12 € / door kgInstant ramen met vegan glutenvrije miso ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 89g
⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch, glutenvrij en halal⋅ Rijke en smaakvolle bouillon op basis van miso⋅ Aanpasbaar met zeewier, maïs of andere groentenDeze instant miso ramen is...
Normale prijs 4.10 €Promotieprijs 4.10 € Normale prijsPrijs per stuk 46.07 € / door kgSobanoedels van 100% boekweit ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 200g
⋅ Gemaakt van boekweitmeel⋅ Glutenvrij⋅ Snelle bereiding⋅ Perfect in een hete bouillon met tempura⋅ Heerlijk koud met men tsuyu-sausDeze soba-noedels zijn uitsluitend gemaakt van boekweitmeel, ook...
Normale prijs 5.50 €Promotieprijs 5.50 € Normale prijsPrijs per stuk 27.50 € / door kgUdon-noedels ⋅ Tanaka Bussan voor iRASSHAi ⋅ 320g
⋅ Zowel warm als koud te eten⋅ Perfect om te combineren met tempura of in een curry⋅ Gladde en zijdezachte textuurDeze udon-noedels zijn door iRASSHAi geselecteerd...
Normale prijs 4.50 €Promotieprijs 4.50 € Normale prijsPrijs per stuk 14.06 € / door kgInstant ramen met vegan glutenvrije sojasaus ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 84g
⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch, glutenvrij en halal⋅ Rijke bouillon op basis van sojasaus⋅ Aanpasbaar met zeewier, maïs of andere groentenDeze instant ramen met sojasaus biedt een...
Normale prijs 4.10 €Promotieprijs 4.10 € Normale prijsPrijs per stuk 48.81 € / door kgInstant ramen in vegan glutenvrije tonkotsu-stijl ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 92g
⋅ Snelle bereiding⋅ Vegan en glutenvrij⋅ Rijke en romige bouillon⋅ Meest populaire ramenvariant in Japan⋅ Aan te passen met groenten, varkensvlees, zeewierDeze instant ramen in tonkotsu-stijl...
Normale prijs 4.10 €Promotieprijs 4.10 € Normale prijsPrijs per stuk 44.57 € / door kgGeconcentreerde tsuyusaus ⋅ Morita ⋅ 340ml
⋅ Veelzijdige saus, gemakkelijk te gebruiken⋅ Heerlijk om noedels, tempura & gyoza in te dippen⋅ Kan dienen als lichte smaakmaker voor sushi en sashimi⋅ Goede basis...
Normale prijs 5.40 €Promotieprijs 5.40 € Normale prijsPrijs per stuk 15.88 € / door lUdon-noedels uit Kagawa, 3 porties ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g
⋅ Gemaakt volgens de methode van Sanuki udon⋅ Te bereiden gebakken, in bouillon of zoals ze zijn⋅ 7 porties⋅ Warm of koud⋅ Ideaal om te combineren...
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk 13.00 € / door kgInstant ramen met veganistische soep ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 119g
⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch, zonder toevoegingen⋅ Smaakvolle groentebouillon⋅ Perfect met paddenstoelen, wortels of een eiDeze instant noedelmaaltijd is smakelijk, gemakkelijk en snel te bereiden. De noedels...
Normale prijs 3.20 €Promotieprijs 3.20 € Normale prijsPrijs per stuk 26.89 € / door kgVoorgekookte yakisobanoedels met saus, 3 porties ⋅ Itsuki Foods ⋅ 510g
⋅ Dompel jezelf onder in de sfeer van Japanse streetfoodkraampjes!⋅ Voorgekookte noedels, klaar in enkele minuten⋅ Geserveerd met een umami yakisoba saus⋅ 3 portiesDeze gebakken tarwenoedels...
Normale prijs 5.60 €Promotieprijs 5.60 € Normale prijsPrijs per stuk 10.98 € / door kgKerrie-udonnoedels voor 2 porties ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g
⋅ Vegan instant udon⋅ Heerlijke currybouillon⋅ Klaar om zo te eten of met groenten te combineren⋅ Snelle bereiding⋅ 2 portiesVeganistische instant noedels met curry. Elke verpakking...
Normale prijs 4.90 €Promotieprijs 4.90 € Normale prijsPrijs per stuk 20.42 € / door kgVegan ramen met sojasaus, 3 porties ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 247.8g
⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch⋅ Rijke en verse bouillon op basis van soja⋅ Perfect met zeewier of groenten⋅ 3 porties om te delenDeze ramen is bereid met...
Normale prijs 4.50 €Promotieprijs 4.50 € Normale prijsPrijs per stuk 18.16 € / door kgUdonnoedels, 3 porties ⋅ Akagi ⋅ 270g
⋅ Gemaakt van tarwe uit Hokkaido⋅ Te bereiden gebakken, in bouillon of zoals ze zijn⋅ Snelle bereiding⋅ Heerlijk warm of koud⋅ 3 porties om te delenDikke...
Normale prijs 3.50 €Promotieprijs 3.50 € Normale prijsPrijs per stuk 12.96 € / door kgVoorgekookte udonnoedels met saus, 3 porties ⋅ Itsuki Foods ⋅ 669g
⋅ Rijke umami-smaak dankzij sojasaus⋅ Te bereiden door te roerbakken, in bouillon of zoals ze zijn⋅ Snelle bereiding⋅ 3 portiesDeze Japanse noedels zijn smaakvol en gemakkelijk...
Normale prijs 5.60 €Promotieprijs 5.60 € Normale prijsPrijs per stuk 8.37 € / door kgVoorgekookte udonnoedels met bouillon, 3 porties ⋅ Itsuki Foods ⋅ 627g
⋅ Geserveerd met een umami-rijke bouillon⋅ Snelle bereiding⋅ 3 porties⋅ Gemakkelijk te bereidenDeze noedels zijn gemaakt van tarwebloem, wat zorgt voor een stevige en elastische textuur...
Normale prijs 5.60 €Promotieprijs 5.60 € Normale prijsPrijs per stuk 8.93 € / door kgVegan miso-ramen, 3 porties ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 237g
⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch⋅ Rijke en verse bouillon op basis van miso⋅ Perfect met zeewier of groenten⋅ 3 porties om te delenEen gerecht met instant noedels...
Normale prijs 4.50 €Promotieprijs 4.50 € Normale prijsPrijs per stuk 18.99 € / door kgVoorgekookte yakisoba-tarwenoedels, 5 porties ⋅ Miyakoichi ⋅ 750g
⋅ Voorgekookte noedels⋅ Te bereiden door te roerbakken met yakisoba-saus en groenten⋅ Handig voor een gezellige maaltijd⋅ 5 portiesEen populair roerbaknoedelgerecht in Japan, ideaal voor liefhebbers...
Normale prijs 6.50 €Promotieprijs 6.50 € Normale prijsPrijs per stuk 8.67 € / door kgVegan instant ramen met curry 2 porties ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g
⋅ Snelle bereiding⋅ Met de hand gemaakte noedels⋅ Veganistisch⋅ Pittige en unieke bouillon op basis van Japanse curry⋅ Aan te passen met spinazie, shiitake, enz.De noedels...
Normale prijs 4.90 €Promotieprijs 4.90 € Normale prijsPrijs per stuk 20.42 € / door kgPremium sobanoedels van 100% boekweit ⋅ Honda shoten ⋅ 180g
⋅ Gemaakt van boekweitmeel⋅ Glutenvrij⋅ Snelle bereiding⋅ Perfect warm in een bouillon⋅ Heerlijk koud met tsuyu-saus⋅ PremiumDeze soba-noedels zijn gemaakt van 100% boekweitmeel. De smaak van...
Normale prijs 9.30 €Promotieprijs 9.30 € Normale prijsPrijs per stuk 51.67 € / door kgSoba-noedels uit Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba voor iRASSHAi ⋅ 200g
⋅ Boekweitnoedels⋅ Ambachtelijk gemaakt in de regio Nagano⋅ Stevige textuur⋅ Even lekker koud als warm⋅ Ideaal in bouillon met tempuraDeze soba-noedels zijn door iRASSHAi geselecteerd om...
Normale prijs 5.60 €Promotieprijs 5.60 € Normale prijsPrijs per stuk 28.00 € / door kgSaus voor noedels men-tsuyu ⋅ Goto Shoyu ⋅ 100ml
⋅ Men saus⋅ Tsuyu⋅ Ideaal om soba en andere noedels in te dippen⋅ Gebalanceerde smaak⋅ Geschikt voor alle soorten gebruikDeze saus bestaat uit dashi-bouillon, sojasaus en...
Normale prijs 5.70 €Promotieprijs 5.70 € Normale prijsPrijs per stuk 57.00 € / door lSobanoedels uit Okuizumo ⋅ Honda shoten ⋅ 200g
⋅ Gemaakt van boekweitmeel uit Oku Izumo⋅ Zonder toevoegingen of conserveermiddelen⋅ Snelle bereiding⋅ Warm te serveren in een bouillon of koud met tsuyu-saus⋅ Stevige en knapperige...
Normale prijs 6.90 €Promotieprijs 6.90 € Normale prijsPrijs per stuk 34.50 € / door kgVegan ramen met yuzu en sojasaus, 2 porties ⋅ Itsuki Foods ⋅ 172g
⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch⋅ Rijke en unieke bouillon op basis van soja en yuzu⋅ Aanpasbaar met champignons, spinazie⋅ 2 porties om te delenDeze noedels zijn gemaakt...
Normale prijs 5.65 €Promotieprijs 5.65 € Normale prijsPrijs per stuk 32.85 € / door kgVoorgekookte yakisoba-noedels met saus, 2 porties ⋅ Otafuku ⋅ 370g
⋅ Voorgekookte noedels⋅ Yakisobasaus voor een authentieke Japanse streetfoodervaring⋅ 2 porties om te delen⋅ Snel te bereidenGebakken yakisoba-tarwenoedels met verse groenten en een smaakvolle saus. Dit...
Normale prijs 4.50 €Promotieprijs 4.50 € Normale prijsPrijs per stuk 12.16 € / door kgVoorgekookte udon-tarwenoedels, 3 porties ⋅ Miyakoichi ⋅ 600g
⋅ Dikke noedels⋅ Heerlijk warm in een bouillon of curry⋅ Perfect koud met een men-tsuyu saus⋅ 3 portiesDeze udon noedels onderscheiden zich door hun stevige en...
Normale prijs 5.40 €Promotieprijs 5.40 € Normale prijsPrijs per stuk 9.00 € / door kgPittige vegan instant tantan men-ramen 2 porties ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g
⋅ Snelle bereiding⋅ Met de hand gemaakte noedels⋅ Veganistisch⋅ Pittige en unieke bouillon op basis van tantanmen⋅ Aan te passen met spinazie, shiitake, enz.De noedels van...
Normale prijs 4.90 €Promotieprijs 4.90 € Normale prijsPrijs per stuk 20.42 € / door kgUdonnoedels met matcha ⋅ Harima seimen ⋅ 150g
⋅ Tarwenoedels op basis van matcha⋅ Zonder additieven of conserveermiddelen⋅ Met de hand gemaakt⋅ Heerlijk koud, met een men tsuyu sausMatcha-variant van Japanse udonnoedels. Dit product...
Normale prijs 3.50 €Promotieprijs 3.50 € Normale prijsPrijs per stuk 23.33 € / door kgSobanoedels uit Izumo ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g
⋅ Gemaakt van boekweitmeel uit Izumo⋅ Perfect in een hete bouillon met tempura⋅ Heerlijk koud met men-tsuyu saus⋅ Diepe smaak⋅ Stevige en knapperige textuurFijne en lichte...
Normale prijs 4.90 €Promotieprijs 4.90 € Normale prijsPrijs per stuk 24.50 € / door kgSobanoedels met yam ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g
⋅ Gemaakt van boekweitmeel en Japanse yam⋅ Specialiteit uit de regio Togakushi⋅ Snelle bereiding⋅ Stevige en elastische textuur⋅ Heerlijk warm of koudTororo soba is een specialiteit...
Normale prijs 4.10 €Promotieprijs 4.10 € Normale prijsPrijs per stuk 18.64 € / door kgVegan ramen met yuzu, 2 porties ⋅ Itsuki Foods ⋅ 170g
⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch⋅ Rijke en originele bouillon op basis van zout en yuzu⋅ Voeg maïs en bamboescheuten toe voor een authentieke Hokkaido ramen⋅ 2 porties...
Normale prijs 5.65 €Promotieprijs 5.65 € Normale prijsPrijs per stuk 33.24 € / door kgMet de hand uitgetrokken somen-noedels, 4 porties ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g
⋅ Met de hand uitgerekte noedels⋅ Snelle bereiding⋅ Ideaal koud in salades⋅ Heerlijk in roerbakgerechten⋅ 4 porties om te delenDeze noedels worden met de hand gemaakt...
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk 19.50 € / door kgZoutvrije udonnoedels ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
⋅ Zonder toegevoegd zout⋅ Ideaal om te roerbakken, in bouillon of met een men⋅ tsuyu-saus⋅ Zowel warm als koud te eten⋅ Perfect als begeleider bij tempura...
Normale prijs 3.30 €Promotieprijs 3.30 € Normale prijsPrijs per stuk 13.20 € / door kgVegan instant ramen met yuzu 2 porties ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 236g
⋅ Snelle bereiding⋅ Met de hand gemaakte noedels⋅ Veganistisch⋅ Umami groentebouillon met yuzu⋅ Aan te passen met spinazie, shiitake, enz.De noedels van deze ramen zijn met...
Normale prijs 4.90 €Promotieprijs 4.90 € Normale prijsPrijs per stuk 20.76 € / door kgMentsuyu-noedelsaus met yuzu ⋅ Daisho ⋅ 185g
⋅ Mentsuyu saus⋅ Geparfumeerd met yuzu⋅ Umami dimensie⋅ Ideaal om je noedels in te dippen⋅ Om een bouillon op smaak te brengenYuzu mentsuyu is een traditionele...
Normale prijs 3.65 €Promotieprijs 3.65 € Normale prijsPrijs per stuk 19.73 € / door kgGeconcentreerde tsuyusaus ⋅ Morita ⋅ 1L
⋅ Multifunctionele saus⋅ Handig formaat van 1L⋅ Prachtige umami-dimensie⋅ Ideaal als bouillon of dipsaus voor je noedels⋅ Geweldig als marinadeDeze veelzijdige saus is gemaakt op basis...
Normale prijs 12.00 €Promotieprijs 12.00 € Normale prijsPrijs per stuk 12.00 € / door lKruidenmix voor ramen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ Ideaal om ramen of mapo tofu op smaak te brengen⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Ook te gebruiken als marinade⋅ Ambachtelijk vervaardigdEen aromatische mix van zwarte...
Normale prijs 9.50 €Promotieprijs 9.50 € Normale prijsPrijs per stuk 791.67 € / door kgInstant cup ramen met rundvlees en vijfkruiden ⋅ Nissin ⋅ 64g
⋅ Snelle bereiding⋅ Smakelijke bouillon op basis van vijf Chinese specerijen⋅ Geproduceerd door Nisshin, bekend van hun iconische Cup noodles⋅ Perfect voor een last-minute maaltijdInstant tarwenoedels...
Normale prijs 2.00 €Promotieprijs 2.00 € Normale prijsPrijs per stuk 31.25 € / door kgInstant soba met yakisobasaus ⋅ Nissin ⋅ 90g
⋅ Handig formaat om mee te nemen⋅ Hartige en umamismaak dankzij de yakisobasaus⋅ Snel klaar in 3 min⋅ Wok⋅ stijlEen instantversie van yakisoba, een populair gerecht...
Normale prijs 2.90 €Promotieprijs 2.90 € Normale prijsPrijs per stuk 32.22 € / door kgSomen-noedels met zwarte sesam ⋅ Enpura ⋅ 200g
⋅ Gemaakt van geroosterde zwarte sesam⋅ Traditioneel met de hand uitgerekt⋅ Snel te bereiden⋅ Heerlijk koud in een salade⋅ Smaakvol warm in bouillon of sukiyakiUitzonderlijke noedels,...
Normale prijs 5.40 €Promotieprijs 5.40 € Normale prijsPrijs per stuk 27.00 € / door kgMet de hand getrokken premium ramen-noedels ⋅ Ibonoito ⋅ 240g
⋅ Snelle bereiding⋅ Premium tarwenoedels uit de prefectuur Hyogo⋅ Met de hand uitgerekt volgens een 600 jaar oude traditionele techniek⋅ Ideaal voor ramen of om yakisoba...
Normale prijs 6.80 €Promotieprijs 6.80 € Normale prijsPrijs per stuk 28.33 € / door kgPremium vegan ramenbouillon ⋅ Sakuta ⋅ 180ml
⋅ Ontworpen voor het bereiden van ramen⋅ Veganistisch⋅ 7 keer geconcentreerd⋅ Perfect om je gerechten op smaak te brengen⋅ Rijke, pittige en umami smaakEen premium vegan...
Normale prijs 7.40 €Promotieprijs 7.40 € Normale prijsPrijs per stuk 41.11 € / door lRamenachtige snacks Baby-Star ⋅ Oyatsu ⋅ 68g
⋅ Hapjes in de vorm van ramennoedels⋅ Ideaal als tussendoortje⋅ of als aperitief⋅ Knapperige textuur en rijke kipsmaakEen grotere snack, met een knapperige textuur en een...
Normale prijs 5.40 €Promotieprijs 5.40 € Normale prijsPrijs per stuk 79.41 € / door kgInstant soba met yakitorisaus ⋅ Nissin ⋅ 89g
⋅ Handig formaat om mee te nemen⋅ Zoete smaak⋅ Hartig dankzij de yakitorisaus⋅ Snel klaar in 3 min⋅ Wok⋅ stijlEen instantversie van yakisoba, een populair gerecht...
Normale prijs 2.90 €Promotieprijs 2.90 € Normale prijsPrijs per stuk 32.58 € / door kgMet de hand uitgetrokken somen-noedels ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g
⋅ Met de hand uitgerekt volgens de traditionele methode van Shimabara⋅ Perfect koud in salades⋅ Heerlijk warm in nyumen⋅ Snelle bereidingUitzonderlijke noedels, gemaakt van tarwebloem met...
Normale prijs 5.90 €Promotieprijs 5.90 € Normale prijsPrijs per stuk 11.80 € / door kgSoba-noedels uit Okuyama ⋅ Naraya ⋅ 200g
⋅ Knapperige textuur en intense smaak⋅ Noedels gemaakt in de prefectuur Fukushima⋅ Heerlijk warm of koud te eten⋅ Perfect met mentsuyu-saus of tsukemonoDeze boekweitnoedels hebben een...
Normale prijs 5.50 €Promotieprijs 5.50 € Normale prijsPrijs per stuk 27.50 € / door kgKishimen-noedels zonder zout ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
⋅ Zonder toegevoegd zout⋅ Ideaal om te roerbakken, in bouillon of met een men⋅ tsuyu saus⋅ Heerlijk warm of koud te eten⋅ Platte noedelsPlatte en brede...
Normale prijs 3.30 €Promotieprijs 3.30 € Normale prijsPrijs per stuk 13.20 € / door kgRamenlepel ⋅ Emro Aziatica
Normale prijs 3.10 €Promotieprijs 3.10 € Normale prijsPrijs per stuk / doorSomennoedels, 3 porties ⋅ Akagi ⋅ 270g
⋅ Gemaakt van tarwe uit de regio Hokkaido⋅ Perfect voor nyûmen, een warm gerecht⋅ Of koud met een tsuyu-saus⋅ 3 porties om te delenTarwenoedels met een...
Normale prijs 3.40 €Promotieprijs 3.40 € Normale prijsPrijs per stuk 12.59 € / door kgTogakushi-soba uit Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700g
• Gezond en voedzaam product, gemaakt van hoogwaardig boekweit• Stevige, aangename textuur• Zowel warm in bouillon als koud met een tsuyu-saus.⋅ Boekweitnoedels ⋅ Ambachtelijk geproduceerd in...
Normale prijs 8.70 €Promotieprijs 8.70 € Normale prijsPrijs per stuk 12.43 € / door kgWasabi-ramenkom watergroen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica
⋅ Keramische kom⋅ Afmeting: 22 cm⋅ Voor noedelgerechten, rijst, soepen, bouillons, salades, enz.⋅ Stevig en esthetisch⋅ Perfect voor donburi, curry’s of samengestelde saladesDeze Wasabi keramische kom...
Normale prijs 17.90 €Promotieprijs 17.90 € Normale prijsPrijs per stuk / doorSobanoedels ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g
•Meer dan 50% boekweitmeel voor een echte traditionele sobasmaak.•Stevige textuur•Heerlijk warm of koud, met bouillon, tempura of Men-tsuyu.•Hoogwaardige tarweSoba-noedels van boekweit gemaakt met meer dan 50%...
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk 19.50 € / door kgMet de hand getrokken udonnoedels ⋅ Ishimaru Seimen ⋅ 300g
⋅ Ambachtelijk met de hand gemaakte noedels⋅ Ideaal warm in een bouillon of curry⋅ Heerlijk koud in een saus op basis van dashi, mirin en sojasaus⋅...
Normale prijs 5.30 €Promotieprijs 5.30 € Normale prijsPrijs per stuk 17.67 € / door kgHandgetrokken lange somennoedels ⋅ Ibonoito ⋅ 300g
⋅ Met de hand uitgerekte noedels volgens een traditionele techniek⋅ Gemaakt in de prefectuur Hyogo⋅ Snelle bereiding⋅ Lekker koud in een salade of warm in een...
Normale prijs 5.85 €Promotieprijs 5.85 € Normale prijsPrijs per stuk 19.50 € / door kgUdon-noedels uit Kagawa 5 porties ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 450g
⋅ Gemaakt in de prefectuur Kagawa⋅ Lekker warm of koud te eten⋅ Traditioneel geserveerd in een dashi-bouillon met tempura of groenten⋅ 5 portiesSanuki udon is een...
Normale prijs 7.50 €Promotieprijs 7.50 € Normale prijsPrijs per stuk 16.67 € / door kgBoek Ramen - 50 recepten voor Japanse noedels met allerlei sauzen ⋅ Solar
Een rokende kom, smeltende noedels, een smakelijke bouillon ... dompel jezelf onder in de prachtige wereld van ramen! Door meer dan 50 recepten, leer je zelf...
Normale prijs 14.95 €Promotieprijs 14.95 € Normale prijsPrijs per stuk / doorVeganistische ramen met dashi uit Okinawa ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 109g
⋅ Snelle bereiding⋅ Bouillon op basis van sojasaus, shiitaké en kombu-zeewier⋅ Specialiteit uit Okinawa⋅ Ideaal voor een last-minute maaltijdInstant ramen geïnspireerd op soki soba, een culinaire...
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk 35.78 € / door kgVeganistische ramen met sojasaus uit Tokyo ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 95g
⋅ Snelle bereiding⋅ Rijke bouillon op basis van sojasaus, specialiteit uit Tokio⋅ Ideaal met een ei, zeewier, groenten en een plakje varkensvlees⋅ Stevige textuurEen iconisch gerecht...
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk 41.05 € / door kgSet geglazuurde keramische ramenkommen brons en groen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica
⋅ Perfecte keramische kommen voor uw noedels, rijstkommen, bouillons, soepen⋅ Afmeting: 22 cm in diameter⋅ Inclusief twee paar eetstokjes en lepels⋅ Ideaal als cadeauDe ambachtelijke Emro...
Normale prijs 48.00 €Promotieprijs 48.00 € Normale prijsPrijs per stuk / doorHikari-ramenkom beige Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica
⋅ Diameter: 22 cmDeze beige keramische ramenkom is een onmisbare metgezel voor liefhebbers van de Japanse keuken. De subtiele beige tint en het strakke design passen...
Normale prijs 17.90 €Promotieprijs 17.90 € Normale prijsPrijs per stuk / doorMet de hand uitgetrokken somen-noedels ⋅ Enpura ⋅ 200g
⋅ Met de hand uitgerekt volgens de traditionele methode van Shimabara⋅ Perfect koud in een salade⋅ Heerlijk warm in nyumen⋅ Snelle bereiding⋅ 4 porties om te...
Normale prijs 5.80 €Promotieprijs 5.80 € Normale prijsPrijs per stuk 29.00 € / door kgRamen met miso uit Sapporo ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 108g
⋅ Snelle bereiding⋅ Smaakvolle bouillon op basis van miso⋅ Ideaal met maïs en groenten voor een geslaagde Sapporo ramenRamen geïnspireerd op de beroemde miso ramen uit...
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk 36.11 € / door kgBoek Ramen! De Japanse keuken in stripvorm ⋅ HACHETTE LIVRE
Eenvoudige en authentieke recepten om zelfgemaakte ramen te maken Ontdek de geschiedenis van ramen en ultra-summaire recepten om te leren hoe ze thuis kunnen koken. Naast...
Normale prijs 19.95 €Promotieprijs 19.95 € Normale prijsPrijs per stuk / doorVegan ramen in tonkotsu-stijl ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 110g
⋅ Snelle bereiding⋅ Vegan bouillon in Hakata-stijl⋅ Niet-gefrituurde noedels⋅ Aan te passen met spinazie, shiitake, enz.Deze vegan ramen in Hakata-stijl combineren een rijke en romige traditionele...
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk / doorBoek Ramens. 50 recepten voor dampende noedels ⋅ First
Heerlijke noedelkommen geïnspireerd door manga! 50 recepten voor kommen met soba- en ramennoedels, eenvoudig te maken, snel dankzij instantnoedels, smakelijk en geïnspireerd op de manga-wereld: ramen...
Normale prijs 11.95 €Promotieprijs 11.95 € Normale prijsPrijs per stuk / doorUdonnoedels met zwarte sesam ⋅ Enpura ⋅ 210g
⋅ Gemaakt van geroosterde zwarte sesam⋅ Traditioneel met de hand uitgerekt⋅ Snelle bereiding⋅ Ideaal warm, in een bouillon of gebakken⋅ Ook heerlijk koud, in een saladeUitzonderlijke...
Normale prijs 6.50 €Promotieprijs 6.50 € Normale prijsPrijs per stuk / doorVegan ramen met yuzu en zout ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 98g
⋅ Snelle bereiding⋅ Vegan bouillon met yuzu⋅ Niet-gefrituurde noedels⋅ Aan te passen met spinazie, shiitake, enz.Deze vegan ramen combineren een heldere bouillon op smaak gebracht met...
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk / doorSoba Sakura ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 180g
⋅ Gemaakt van boekweitmeel en sakura kersenbladeren⋅ Een originele variant op traditionele soba-noedels⋅ Perfect in een bouillon of als salade⋅ Ideaal om de komst van de...
Normale prijs 5.70 €Promotieprijs 5.70 € Normale prijsPrijs per stuk / doorVegan pittige ramen uit Hiroshima ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 100g
⋅ Snelle bereiding⋅ Specialiteit uit Hiroshima⋅ Licht pittige vegan bouillon⋅ Niet-gefrituurde noedels⋅ Aan te passen met spinazie, shiitake, enz.Instant ramen geïnspireerd op de pittige tsukemen uit...
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk / doorPittige umakara vegan ramen ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 101g
⋅ Snelle bereiding⋅ Vegan umami en pittige bouillon⋅ Niet-gefrituurde noedels⋅ Aan te passen met maïsscheuten, shiitake, enz.Deze vegan ramen vangen de essentie van umakara, de balans...
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk / doorSoba-noedels uit Shinshu, groot formaat ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg
De soba -noedels van Shinshu Togakushi zijn een specialiteit van de regio Nagano in Japan. Deze noedels zijn gemaakt van hoogwaardige boekweitmeel die wordt gemengd met...
Normale prijs 16.00 €Promotieprijs 16.00 € Normale prijsPrijs per stuk 16.00 € / door kgVegan curryramen ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 107g
Normale prijs 3.90 €Promotieprijs 3.90 € Normale prijsPrijs per stuk / doorVegan dashi met kruiden voor ramen 8 zakjes ⋅ Ohsawa ⋅ 40g
⋅ Dashi met specerijen⋅ Vegan, zonder additieven of conserveermiddelen⋅ Lokaal geoogste groenten⋅ Ideaal voor Chinese soepen, roergebakken groenten, gebakken rijst of ramenEen kant-en-klare bouillon in zakjes...
Normale prijs 7.70 €Promotieprijs 7.70 € Normale prijsPrijs per stuk 192.50 € / door kgInstant ramen met kip en gember ⋅ Nissin ⋅ 63g
⋅ Snelle bereiding⋅ Rijke en geurige bouillon op basis van kip met gember⋅ Ideaal voor een last-minute maaltijdDeze instant noedels zijn bereid met kip en gember,...
Normale prijs 2.00 €Promotieprijs 2.00 € Normale prijsPrijs per stuk 31.75 € / door kgInstant ramen met garnalen en sojasaus ⋅ Nissin ⋅ 63g
⋅ Snelle bereiding⋅ Rijke bouillon met sojasaus en garnalenEen snel en handig instantgerecht, bereid met sojasaus en garnalen. Deze noedels hebben een zoute smaak van sojasaus...
Normale prijs 2.00 €Promotieprijs 2.00 € Normale prijsPrijs per stuk 31.75 € / door kgInstant ramen met pittige curry ⋅ Nissin ⋅ 67g
⋅ Snelle bereiding⋅ Pittige bouillon op basis van curry⋅ Ideaal voor last-minute maaltijdenInstantnoedels bereid met een currybouillon. Ze zijn perfect voor curry-liefhebbers die op zoek zijn...
Normale prijs 2.00 €Promotieprijs 2.00 € Normale prijsPrijs per stuk 29.85 € / door kgSomen-noedels met 16 granen ⋅ Enpura ⋅ 200g
⋅ Mengsel van 16 Japanse granen⋅ Met de hand uitgerekt volgens de traditionele Shimabara-methode⋅ Perfect koud in een salade⋅ Heerlijk warm in een bouillon of sukiyaki⋅...
Normale prijs 5.30 €Promotieprijs 5.30 € Normale prijsPrijs per stuk 26.50 € / door kgMet de hand getrokken somen-noedels 5 porties ⋅ Ibonoito ⋅ 250g
⋅ Met de hand uitgerekte noedels volgens een traditionele techniek⋅ Gemaakt in de prefectuur Hyogo⋅ In een warme bouillon⋅ Of koud met men-tsuyu saus⋅ 5 porties...
Normale prijs 9.00 €Promotieprijs 9.00 € Normale prijsPrijs per stuk 36.00 € / door kg
Onze favoriete recepten voor Japanse noedels!
-
Recept voor yasai soba met groenten
Bekijk het recept
-
Recept voor verse sobanoedels
Bekijk het recept
-
Instant ramen thuis
Bekijk het recept
-
Zomersomen-recept met kaeshi-bouillon
Bekijk het recept
-
Recept voor somen met tomaten en tonijn
Bekijk het recept
-
Zelfgemaakte tonkotsu ramen
Bekijk het recept
-
Recept voor somen met sesam en groenten
Bekijk het recept
Meer informatie over Japanse noedels
Wat zijn de verschillende soorten Japanse noedels?
Japanse noedels zijn er in verschillende soorten, elk met unieke kenmerken. ramen zijn dunne tarwenoedels die vaak worden geserveerd in een rijke, smaakvolle bouillon. udon zijn dikke, zachte noedels die eveneens van tarwe worden gemaakt en vaak in een lichte bouillon worden geserveerd. soba zijn dunnere noedels op basis van boekweit, bekend om hun licht korrelige textuur en aardse smaak. Naast deze variëteiten zijn er ook somennoedels somen (dun en wit, meestal koud geserveerd) en shiratakinoedels shirataki (op basis van konjac, zeer caloriearm).
Wat is het verschil tussen ramen-, udon- en sobanoedels?
De verschillen tussen ramen, udon en soba zitten voornamelijk in de ingrediënten, textuur en bereidingswijze. Ramen worden gemaakt van tarwe, vaak geserveerd in een rijke bouillon op basis van vlees of vis, en hebben een stevige textuur. Udon, eveneens gemaakt van tarwe, zijn veel dikker en zachter, met een mildere textuur. Ze zijn ideaal voor heldere of licht pittige soepen. Soba wordt gemaakt van boekweit, waardoor deze noedels een bruine kleur en een aardse smaak krijgen. Ze worden vaak koud geserveerd met een dipsaus (tsuyu) of warm in een bouillon.
Hoe kiest u de juiste noedels voor een Japans recept?
De keuze van Japanse noedels hangt af van het gerecht dat u wilt bereiden. Kies voor een kom ramen met een troostende smaak voor ramennoedels die de smaken van de bouillon goed opnemen. Als u een lichter gerecht wilt, zijn udon met hun stevige textuur perfect voor heldere soepen of roerbakgerechten. Voor een voedzamere en lichte optie zijn soba ideaal, vooral voor koude salades of warme soepen. Voor een caloriearm gerecht zijn shiratakinoedels op basis van konjac een uitstekend alternatief.
Hoe kook je Japanse noedels zonder dat ze aan elkaar plakken?
Om Japanse noedels te koken zonder dat ze aan elkaar kleven, dompelt u ze onder in een ruime hoeveelheid ongezouten kokend water. Roer onmiddellijk nadat u ze aan het water hebt toegevoegd, zodat ze niet samenklonteren. Giet ze na het koken af en spoel ze onmiddellijk af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen, vooral bij soba-noedels. Een beetje olie toevoegen na het afspoelen kan ook helpen voorkomen dat ze aan elkaar kleven, vooral als ze vóór het serveren even moeten staan.
Wat is het verschil tussen met de hand uitgetrokken noedels en andere soorten?
Het geheim zit in de verhouding tussen water en bloem in het deeg.
Machinaal gemaakte noedels bevatten doorgaans ongeveer 40% water, terwijl handgetrokken noedels ongeveer 50% bevatten. Het is erg moeilijk om een verhouding van meer dan 50% te bereiken, zelfs wanneer je ze met de hand bewerkt.
Water zorgt voor de vorming van gluten in het deeg, waardoor de noedels hun elasticiteit en kleefkracht krijgen.
Hoe hoger het watergehalte, hoe sneller ze opnieuw water opnemen. Dit verkort de kooktijd aanzienlijk en vermindert zo het risico op beschadiging van de noedels tijdens het koken.
-
-
Gratis verzending
*vanaf €50 naar een afhaalpunt in Frankrijkvanaf €85 aan huis in Frankrijkvanaf €90 aan huis in Europa
-
-
10% korting
*op uw volgende bestelling door u in te schrijven voor onze nieuwsbrief (met uitzondering van uitgesloten artikelen)
-
-
Speciale ruimte
de Japanse keuken op 40 rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
Beloonde aankopen en opdrachten & exclusieve beloningen





































































































































































