Collectie: Konjac

Konjac is een plant die afkomstig is van Vietnam wiens knol wordt gekookt voordat hij ermee rijdt en het tot poeder verkleint. Vervolgens mengen we dit soort bloem met water en calcium die een gelatineuze pasta vormen « Konnyaku ». Met minder dan 10 calorieën voor 100 gram is een perfecte vervanging voor zetmeelrijk voedsel voor een lichte maaltijd. De Konjac is beschikbaar in allerlei producten: vermicelli (« Shirataki »), blokken deeg, « rijst » Gebaseerd op bloem Konnyaku en maakt op smaak gebracht met fruit.