Japanse rijstazijn

Japanse rijstazijn, of "Komezu", is een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken. Met zijn subtiele zoetheid en lichte zuurgraad brengt het een delicate harmonie met traditionele gerechten zoals sushi, marinades en sauzen. Deze azijn, ontwikkeld uit gefermenteerde rijst, wordt gewaardeerd vanwege zijn verfijnde smaakkwaliteiten en zijn gezondheidsvoordelen. 

13 producten

  • Vinaigre de riz - 500ml - Mizkan - iRASSHAi
    Vinaigre de riz - 500ml - Mizkan - iRASSHAi

    Rijstazijn ⋅ Mizkan ⋅ 500ml

    ⋅ Essentieel in de Japanse keuken⋅ Perfect om je rijst op smaak te brengen⋅ Lichte zuurgraad, zachte en evenwichtige geur⋅ Te gebruiken in marinades, vinaigrettes of...

    6.50 €
    6.50 €
    13.00 € l

    10 beoordeling

  • Vinaigre de riz junmai pur - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi
    Vinaigre de riz junmai pur - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi

    Pure junmai-rijstazijn ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml

    ⋅ Traditionele rijstazijn⋅ Voor je sushirijst⋅ Lichte umami-geur⋅ Ideaal voor marinades en dressings⋅ Gebalanceerde zuurgraadEen traditionele Japanse azijn gemaakt van rijst. Het wordt bereid door rijst...

    8.50 €
    8.50 €
    28.33 € l

    12 beoordeling

  • Rijstazijn voor sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    Rijstazijn voor sushi ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    • Kant-en-klare mix• Garandeert zachte sushirijst,• Voor marinades, pickles, ingelegde gember, salades of vinaigrettes.• Aanbevolen dosering: 60 ml voor 3 kopjes warme rijst.Een veelzijdige dressing op...

    9.50 €
    9.50 €
    19.00 € l

    4 beoordeling

  • Pure junmai-rijstazijn ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    Pure junmai-rijstazijn ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    •Zacht en rond profiel, met een uitgebalanceerde zuurgraad.•Ideaal voor vinaigrettes, marinades, tsukemono en dagelijkse keukenEen junmai rijstazijn, uitsluitend gemaakt van rijst geteeld in Kyushu en de...

    9.50 €
    9.50 €
    19.00 € l

    3 beoordeling

  • Rijstazijn voor sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

    Rijstazijn voor sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

    • Frisse, zachte en lichtzure tonen• Perfect voor maki, chirashi, temaki• Klaar voor gebruikEen rijstazijn voor sushi met een frisse en zoete smaak, ideaal om gemakkelijk...

    14.95 €
    14.95 €
    49.83 € l

    4 beoordeling

  • Rijstazijn met yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    Rijstazijn met yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

    • Frisse en fruitige smaak• Ideaal om knapperige groenten op smaak te brengen• Kan suiker vervangen in marinades om vlees malser te maken• Geeft een fruitige...

    9.50 €
    9.50 €
    19.00 € l

    1 beoordeling

  • Pure junmai-rijstazijn ⋅ Robai ⋅ 500ml

    Pure junmai-rijstazijn ⋅ Robai ⋅ 500ml

    • Gemaakt onder het JAS-keurmerk• Traditionele statische fermentatie• Zonder toevoegingen• Milde zuurgraad en fruitige aroma'sDeze junmai-rijstazijn wordt gemaakt in Ono, in de prefectuur Fukui, met JAS-gecertificeerde...

    8.35 €
    8.35 €
    23.19 € l

  • Pure junmai-rijstazijn ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml

    Pure junmai-rijstazijn ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml

    ⋅ Traditionele rijstazijn⋅ Voor je sushirijst⋅ Lichte umami-geur⋅ Ideaal voor marinades en dressings⋅ Gebalanceerde zuurgraadEen traditionele Japanse azijn gemaakt van rijst. Het wordt bereid door rijst...

    13.50 €
    13.50 €
    19.29 € l

    1 beoordeling

  • Pure junmai-rijstazijn ⋅ Sugita ⋅ 500ml

    Pure junmai-rijstazijn ⋅ Sugita ⋅ 500ml

    • Geproduceerd onder het JAS-keurmerk• Traditionele fermentatie• Zonder toevoegingen• Zachte zuurgraad, zonder bitterheidDeze junmai-rijstazijn wordt gemaakt in Onomichi, in de prefectuur Hiroshima, van 100% Japanse rijst...

    9.60 €
    9.60 €
    19.20 € l

  • Pure Junmai-rijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500mlPure Junmai-rijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500ml
    Pure Junmai-rijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500ml

    Pure Junmai-rijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500ml

    Klaar voor gebruik en speciaal ontwikkeld om zachte, goed uitgebalanceerde sushirijst te maken, met zowel een milde als een zure smaak. Net als gewone azijn is...

    13.00 €
    13.00 €
    26.00 € l

    1 beoordeling

  • Sushirijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500mlSushirijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500ml
    Sushirijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500ml

    Sushirijstazijn ⋅ Ohyama Foods voor iRASSHAi ⋅ 500ml

    Deze azijn bestaat uitsluitend uit rijst en is 6 maanden gefermenteerd: een onmisbaar product voor elke dag. De milde zurigheid en evenwichtige, ronde smaak zijn ideaal...

    13.00 €
    13.00 €
    26.00 € l

    1 beoordeling

  • Sushirijstazijn groot formaat ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

    Sushirijstazijn groot formaat ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

    Een veelzijdige smaakmaker op basis van rijstazijn, suiker en zout, speciaal ontwikkeld voor het bereiden van sushirijst met een evenwichtige, zachte en lichtzure smaak. Hij zorgt...

    192.00 €
    192.00 €
    9.60 € l

  • Pure junmai-rijstazijn grootverpakking ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2LPure junmai-rijstazijn grootverpakking ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L
    Pure junmai-rijstazijn grootverpakking ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

    Pure junmai-rijstazijn grootverpakking ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

    Deze azijn wordt gemaakt van rijst volgens een traditionele productiemethode waarbij azijngewassen worden gebruikt met een natuurlijk gistingsproces. Het heeft een zachte en subtiele smaak, met...

    140.00 €
    140.00 €
    70.00 € l