Pure junmai rijstazijn ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml

Name: Pure junmai rijstazijn ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml
Brand: Saga Vinegar
SKU: 1012765
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Saga Vinegar

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⋅ Traditionele rijstazijn
⋅ Voor je sushirijst
⋅ Lichte umami-geur
⋅ Ideaal voor marinades en dressings
⋅ Gebalanceerde zuurgraad

Een traditionele Japanse azijn gemaakt van rijst. Het wordt bereid door rijst te fermenteren om saké te produceren, die vervolgens wordt omgezet in azijn. De smaak is mild en delicaat, met een subtiele zuurgraad. De textuur is glad en zijdeachtig. Het wordt vaak gebruikt in de Japanse keuken voor het bereiden van sushi, marinades, sauzen en dressings. Het kan ook worden gebruikt als smaakmaker om gerechten extra smaak en zuurgraad te geven.

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Saga Vinegar est une entreprise japonaise spécialisée dans la production de vinaigres artisanaux de qualité supérieure. Fondée en 1832 dans la préfecture de Saga elle est réputée pour ses ingrédients locaux d'exception et la marque s'engage à offrir des produits authentiques qui reflètent le riche patrimoine culinaire du Japon. Leur philosophie repose sur le respect des traditions ancestrales tout en intégrant des méthodes de production modernes. L'entreprise vise à créer des vinaigres qui non seulement rehaussent les saveurs des plats, mais contribuent également à une alimentation saine et équilibrée. Les ingrédients sont sélectionnés soigneusement, tels que le marc de saké et les oignons de Saga, pour élaborer ses vinaigres. Le processus de fermentation est maîtrisé avec précision, garantissant une acidité équilibrée et une texture lisse.