Junmai pure rijstazijn groot formaat ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

Name: Vinaigre de riz pur junmai gros format ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L
Brand: Yokoi Vinegar Brewing
SKU: 2000014
Price: 140.00 EUR
Availability: InStock

純米酢

Merk : Yokoi Azijnbrouwerij

Productvarianten

140.00 €

70,00 € l

Niet gedrukt

ALLE BELASTINGEN INBEGREPEN. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

In winkelmand

Deze azijn wordt gemaakt van rijst volgens een traditionele productiemethode op basis van azijnculturen met een natuurlijk gistingsproces. Hij heeft een milde, subtiele smaak met een licht zuurtje. De textuur is licht en zijdeachtig, waardoor het een ideaal ingrediënt is voor vinaigrettes, marinades en sauzen. Het is een hoofdingrediënt in de Japanse keuken, gebruikt om sushirijst, salades en ingemaakte groenten op smaak te brengen. Het kan ook worden gebruikt in sauzen en marinades om smaak en diepte toe te voegen.

SKU:2000014

Gratis bezorging

*vanaf €50 bij een relaispunt in Frankrijk vanaf €85 thuisbezorging in Frankrijk vanaf €90 thuisbezorging in Europa

Bekijk alle details

Meer informatie over dit product

Anekdotes

De rijst wordt geoogst in de prefectuur Toyama door Nanohana, een bedrijf dat gespecialiseerd is in rijstproductie. De prefectuur Toyama staat bekend om de kwaliteit van zijn rijst. De vlaktes worden geïrrigeerd door smeltende sneeuw van de berg Hida, ook wel bekend als de "Noordelijke Alpen". Met zijn vruchtbare, voedselrijke bodems is de regio ideaal voor het verbouwen van rijst: het is goed voor meer dan de helft van de rijstproductie van het land.

Lees meer over de producent

Yokoi Vinegar Brewing, gevestigd in Tokio en opgericht in 1937, zet de traditie van Japanse azijn voort met een onwrikbare toewijding aan kwaliteit. Het bedrijf is gespecialiseerd in rode azijn, zwarte azijn met vaste gisting en innovatieve specerijen en levert al tientallen jaren aan de beste restaurants en sushi-ya van de hoofdstad.

Instructies

Voor de sushiazijn meng je 4 eetlepels azijn, 2 eetlepels suiker en 1/2 theelepel zout. Doe dit bij je afgekoelde rijst in een grote kom en meng. Nu is het klaar!